五天时间，在近百名壮劳力（流民为主，部分村民协助）日夜不停地赶工下，一座崭新的、以砖木结构为主的酿酒作坊，在蓝田山脚的河谷边拔地而起！
这速度，让程楚墨、秦怀道等人都感到咋舌。他们从未见过如此高效的建造。李长修将人手分成几组，伐木、采石、烧砖、砌墙、上梁、铺瓦，分工明确，流水作业。加上薛仁贵这个“人形起重机”和监工的有效调度，进度快得惊人。
这几天，李长修几乎每天都抱着女儿安安，出现在工地上。他并非不放心，而是希望女儿从小就能感受到创造的艰辛与喜悦，也能看到这些底层百姓为了生存而付出的努力。安安似乎也很喜欢热闹，乌溜溜的大眼睛好奇地看着大人们忙碌，听着号子声和敲打声，不时发出咿呀的笑声。
李长修一边监督工程，一边更关注着另一件至关重要的事情——卫生。
随着人口急剧增加，上百人聚居在一起，生活垃圾、人畜粪便如果处理不当，极易引发瘟疫，后果不堪设想。这个时代，一场瘟疫足以摧毁他辛苦建立起来的一切。
“怀道，”李长修将秦怀道叫到身边，指着图纸上规划出的几个区域，“流民居住区、工坊区、以及未来的农畜区，必须立刻修建公共厕所！厕所要建在下风向，远离水源和居住地，底部要深挖，用石灰消毒。每日派专人清理，粪便集中堆肥，将来用于肥田。”
秦怀道认真记下：“先生放心，我立刻安排人手去办。”
“还有，”李长修继续道，“通知所有人，饮水必须烧开！不准直接喝生水！我会让王大毛带人挖几口深井，确保水源干净。饭前便后，必须用流水和皂角洗手！这是死命令！”
“明白！”秦怀道深知此事关乎人命，神色凝重。
李长修又找来一些识字的流民（其中有个落魄书生），亲自口述，让他们用木炭写在木牌上，制成简单的“卫生条例”：
一、 不准随地便溺，违者罚工三日。
二、 饮水必沸，违者重罚。
三、 饭前便后必洗手，相互监督。
四、 垃圾定点堆放，每日清理。
五、 发现发热、呕吐、腹泻者，立即上报，隔离诊治。
木牌立在聚居区显眼处，并由薛仁贵派人口头宣讲，务必让每个人都知道、遵守。
起初，一些流民还不习惯，觉得这位爵爷规矩太多，喝水还要烧开，太麻烦。但当他们看到李长修自己也严格遵守，甚至亲自示范如何用流水和皂角洗手，并且解释“病从口入”的道理后，渐渐开始接受。尤其是当有两个孩子因为偷偷喝了生水闹肚子，被李长修用草药（孙思邈留下的方子）迅速治好，并再次强调卫生的重要性后，所有人都真正重视了起来。
干净的水井打出来了，公厕建起来了，垃圾有了固定堆放点，整个聚居地的面貌焕然一新，虽然依旧简陋，却井然有序，空气中不再有污秽的气味。流民们的精神面貌也好了很多，生病的几率大大下降。
李长修特别关照那些老弱妇孺，将他们安排在相对轻省的岗位，比如帮忙洗菜、缝补、照看孩子，同样给予工钱和食物。这让那些原本担心成为累赘的老人和带着孩子的妇人，感激涕零，干活也更加尽心尽力。
“先生真是菩萨心肠啊！”一个带着孙子的老妇人抹着眼泪对王婶说，“俺活了这么大岁数，没见过对俺们这些没用的人这么好的东家！”
王婶与有荣焉地笑道：“李郎君是好人，跟着他，有好日子过！”
看着逐渐步入正轨的聚居地，李长修心中稍安。但他知道，这一切的维系，都需要钱！大量的钱！粮食、工钱、建筑材料、购买工具……每天的开销如流水一般。李震带来的十几万贯，虽然是一笔巨款，但也经不起长期只出不进。
“酒坊必须尽快投产！”李长修抱着安安，站在已经封顶、正在进行内部设施安装的酒坊前，心中暗道，“必须在入冬前，酿出第一批酒，打开销路，回笼资金。否则，拿什么给这一百多口人买过冬的粮食和棉衣？”
他仿佛已经看到，凛冽的寒风中，那些刚刚有了希望的流民，再次因为饥寒而陷入绝望的场景。他绝不允许这种情况发生！
“加快进度！三天内，必须完成所有设备安装和调试！”李长修对负责工坊建设的尉迟宝林和几名老工匠下令，“第一批酿酒的高粱、酒曲，李震那边采购得如何了？”
“回先生，李震兄昨日传话，原料已备齐，正在运来的路上，最迟后天就到！”尉迟宝林连忙回答。
“好！”李长修点头，“原料一到，立刻点火试酿！我们的时间不多了。”
他抬头看了看天色，秋意已深，风中带着寒意。冬天，就要来了。他必须抢在寒冬彻底降临之前，让这酒坊运转起来，让希望的火焰，持续燃烧下去。
怀中的安安似乎感受到了父亲的凝重，伸出小手，摸了摸他的脸颊，咿呀了一声。
李长修低头，看着女儿纯净的眼眸，心中的紧迫感和责任感更重了。他轻轻蹭了蹭女儿的小手，低声道：“安安放心，爹爹一定会让这里的所有人，都平安度过这个冬天。我们的好日子，才刚刚开始呢。”
酒坊建成在即，希望的种子已经播下，接下来，就是等待它开花结果，用醇香的美酒，换取生存和发展的资本。李长修的蓝田基业，即将迎来第一次真正的考验——市场的检验。
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