王忠义端着何家兄妹送来的肉菜和饺子回到屋里，正碰上洗漱完毕、容光焕发的娄晓娥。她看着丈夫手里的两个盘子，面露疑惑。
王忠义笑着解释道：
“是柱子和他妹妹雨水送来的，一片心意，推辞不过就收下了。一会儿吃完饭没事，我过去教教柱子做菜。你在家要是闷了，就听听收音机解闷。”
他说着，又轻轻叹了口气，带着几分遗憾。
“要不是现在形势需要低调，我真想方设法弄台电视机回来。昨天在干爹家，我看你看电视那入迷的样子，是真喜欢。”
娄晓娥心里甜甜的，连忙安慰道：
“没事的，忠义哥，现在这样已经很好了。咱们确实该低调些。你放心去教柱子吧，以后你工作肯定越来越忙，身边有个信得过、又能干的人帮衬，是好事。”
她总是这样善解人意。
吃过早饭，王忠义信步来到何雨柱家。
何雨柱早已将厨房收拾得干干净净，各种食材、调料准备得井井有条，正搓着手，一脸期待地等着。
王忠义也不多寒暄，开门见山：
“柱子，八大菜系，乃至一些西餐做法，我都有所涉猎，你想学，我都可以教。但你现在的根基和最拿手的，还是家传的谭家菜。做菜如同练武，讲究触类旁通，根基打牢了，学别的才能事半功倍。所以，我建议你还是先从精进谭家菜开始。”
何雨柱听得连连点头，态度恭谨：
“王厂长，您说得在理，我都听您的安排！”
王忠义微微颔首，继续道：
“谭家菜是你父亲传给你的，其中最有名的十大代表名菜，无外乎黄焖鱼翅、清汤燕窝、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩、清蒸鳜鱼、黄酒焖鸭、清汤蛤士蟆、杏仁茶。前四道菜，所用食材珍贵，想必你为了准备，前几天刚拿到的那笔赔偿款也花了不少吧？这几道菜，我今天只做一遍，你要仔细看，用心记，火候、调味、下料顺序，丝毫不能错。”
说罢，王忠义便挽起袖子，动手操作起来。
他一边处理着名贵食材，一边清晰地讲解：
“谭家菜对刀工要求不算极致，更重火候拿捏与调味平衡。比如这黄焖鱼翅，发制是关键，火候不足则腥，过头则烂；汤汁的浓稠度，靠的是时间和耐心，而非勾芡……”
何雨柱生怕自己记不住，赶紧找来铅笔和纸，在一旁飞快地记录着要点，眼睛则紧紧盯着王忠义的每一个动作，生怕漏掉任何细节。
时间在专注的教学中飞快流逝，窗外天色渐渐暗了下来。
几道费时费工的大菜终于相继完成，香气弥漫了整个小屋。
王忠义让何雨柱逐一品尝，并解答他提出的各种疑问。
何雨柱尝过之后，感受着口中那层次分明、醇厚鲜美的滋味，再对比自己以往做的，简直是云泥之别。
他心中激动难抑，突然放下筷子，后退一步，神情无比郑重地说道：
“王厂长！我……我想拜您为师！”
一旁安静观摩的何雨水见状，也机灵地赶紧端过一杯茶水，递到哥哥手边，眼巴巴地望着王忠义。
王忠义正在洗手，闻言动作顿了顿，擦干手，转过身，看着一脸恳切的何雨柱，温和却坚定地摇了摇头：
“柱子，不必如此。我说了教你，就会倾囊相授，不在乎师徒名分。你年纪比我大，以后既然决定跟着我做事，私下里就不必太过拘谨客气，叫我忠义就行。”
他沉吟片刻，语气转为严肃，目光深邃地看着何雨柱：
“柱子，我希望你能明白。我看重你，不仅仅是因为你的厨艺天赋，更是因为你为人正直，虽然有时行事混不吝，但心底明辨是非，重情义。既然下定决心跟着我，那么厨艺，将来或许只是你安身立命、甚至出人头地的一块基石。往后，你需要学习的东西还很多，眼界也要放得更宽。”
何雨柱虽然不能完全理解“基石”和“更多东西”具体指什么，但他能感受到王忠义话语中的看重与期望，连忙拍着胸脯保证：
“忠义！您放心！我何雨柱别的不敢说，认准了的人，跟定了的事，绝无二心！我一定好好学，绝不辜负您的栽培！”
王忠义欣慰地点点头：
“好！以后周末休息，我有空就来指点你。对了，你那个叫马华的徒弟，我看着人品朴实，是个可造之材，你可以用心培养一下。”
他话锋一转，声音压低了些，带着警示的意味。
“柱子，雨水，有句话你们记在心里。年后不久，外面可能会有些动荡混乱。柱子你务必收敛脾气，不要轻易与人争执结仇。雨水，你在学校也要当心，保持清醒，不要受人鼓动参与不该参与的事，如果感觉情况不对，实在不行就暂时休学回家，安全第一。”
这番话信息量巨大，何雨柱和何雨水听得面面相觑，脸上都有些茫然和惊疑。
但他们深知，王忠义身居高位，见识广博，绝不会无的放矢。
他既然特意提醒，必然有其道理。
兄妹二人都将这番话牢牢刻在心里，默默点头。
见天色已晚，王忠义准备回家。
何雨柱赶紧手脚麻利地端起两盘刚做好的、几乎没动过的硬菜，诚恳道：
“您忙活了一下午，辛苦了！这么多好菜，我和雨水也吃不完，您带回去和晓娥嫂子尝尝，也省得回家再开火做饭了！”
何雨水也默契地端起另外两盘，抢先一步就往王忠义家送去。
王忠义看着这对知恩图报的兄妹，脸上露出欣慰的笑容，这次没有再阻拦。
这份质朴的感激之情，在这个年代，显得尤为珍贵。
他拍了拍何雨柱的肩膀，一切尽在不言中，这才转身，踏着渐浓的夜色，向自己家走去。
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