争霸赛的第二天清晨,四海楼的门前便已围满了人。
在门侧的公告栏上,一张崭新的广告纸赫然入目——“寻味四海·隐珍菜单限量解锁”。
广告旁,清晰附上了解锁的规则:消费满一百文,再付二十文,即可随机获得一道“隐珍”美味。
围观的人群议论纷纷,充满了对“未知美味”的兴奋与期待。
“诶,你说这隐珍菜单是个什么?昨日那五十文套餐已经够绝了!”一位老者摩挲着下巴上的胡须,眼中闪着好奇的光芒。
“还需要解锁?这又不是开门!”旁边的小贩疑惑不解。
另一个似乎读过书的年轻人摇头晃脑地解释:“你懂啥,这就像开宝箱一样,所以叫解锁咯!这叫‘雅趣’!我看那下面贴的小笺上写着‘岭南瑶寨’,定然是京城吃不到的稀奇玩意!”
这一波隐珍菜单的玩法精准地击中了京城百姓爱尝鲜、好热闹的心性。
刚一开门,客人便如潮水般涌了进来,顷刻间占满了所有桌椅。
许多饭量大的客人为了尽快凑足解锁资格,直接点了两份套餐。也有单独一人来的食客,为了凑足一百文的门槛,额外点了林椒娘拿手的凉菜或酒水。
但门外仍源源不断涌入新的客人,拥挤的场面,甚至有点影响到正在用餐的客人。
眼见人流远超四海楼的承载上限,谢清言临危不乱。她立即指挥春草与一名机灵伙计,当即实施了现代的“取号候位”制度。
春草拿出早已备好的竹牌,竹牌上写着号码。
她站在门口,扬声唱号:“各位客官莫急,请先取牌!竹牌为号,按序叫号入内!过号者,可顺延三桌!”
这“取号候位”的制度是京城从未有过的。未叫到号的客人,可凭竹牌在附近等候或闲逛,不必在门口傻站。
路过的客人看到四海楼门口蜿蜒的长龙和手中持牌的等位客,都会被吸引,觉得这家一定更好吃,无形中提升了四海楼的格调。
后厨这边,尽管林椒娘和她的帮厨已火力全开,灶火不息,但面对爆发式的客流,依然捉襟见肘。
赵承泽前一日便知道后厨的压力,临时抓了御膳房的三四个厨子,加入厨房帮忙备菜、切菜,极大地缓解了后厨压力。
十三更是被调去跑堂,他虽然面无表情,但动作堪比闪现,比任何伙计都迅捷高效,跑堂、传菜、清理桌面,一气呵成,无人能及。
而在大堂内,谢清言发现了一个神奇的现象——
为了凑足一百文的“隐珍菜单”解锁门槛,店内自发出现了有趣的“拼单”现象。
两位不相识的食客,本是各点一份五十文的套餐,为了共同解锁那神秘的“隐珍”菜品,便自发两两组合。
“这位兄台,你也是为了那隐珍菜单?不如你我合伙再点两道菜凑个整数?”
“妙啊!那隐珍菜咱们也平分,既饱口福,又得了雅趣,岂不美哉!”
这种不相识的食客为了共同的目标,自发三五成群,合力点餐,迅速提升了客单价,更意外地营造出一种其乐融融的氛围。
随着“美食盲盒”解锁的人越来越多,第一批尝鲜者心满意足地走出了四海楼。
他们手中紧紧攥着那写着菜品故事的小笺,开始在街头巷尾、茶馆酒肆口耳相传。
“我抽到的是‘岭南瑶寨·靠浪’!用芭蕉叶包裹的山栏米野味烧饭,那异香扑鼻,简直是闻所未闻,吃一口就仿佛去了深山老林!”
“我尝到的是‘江南水乡·醉泥螺’!用陈年花雕秘醉的生呛小螺,鲜甜酒香,口感奇妙!二十文钱能吃到这种稀罕物,值了!”
“川蜀深山·岩蜜糍粑”的甜润带着山林气息;“西北边塞·风干羊肉揪片”的粗犷豪迈;“东海渔村·紫菜虾皮冻”的冰凉咸鲜——
五道“隐珍”各有千秋,每道菜都带着强烈的地方风情与故事,在京城食客心中种下了强烈的好奇心与征服欲。
四海楼的“隐珍”风潮如同一个巨大的漩涡,疯狂吸走着西街的客流。
其他酒楼,包括“鲜味斋”在内,只能束手无策地继续卖着他们的“六十文套餐”,眼睁睁看着客流被吸走。
郑霸王倚仗的十几名大厨手艺在独一无二的地方风味面前,第一次显得苍白无力。
他的厨师大多出身本地或着名菜系,精于正统的红烧、清蒸、炒炸,却根本没见过这些偏门古怪的地方小吃,更遑论复原。
他们连那“靠浪”的芭蕉叶和“岩蜜”是什么都不知道,根本无法复制。
鲜味斋二楼雅间,郑霸王气得在原地转圈。
他的“品质套餐”虽然比昨天吸引的客人多了不少,但与四海楼门前那条蜿蜒的长龙相比,自己门前的队伍顶多算小虫。
“该死!该死!”郑霸王一拳砸在桌面上,怒火中烧。
往年这时候,排队最长的永远是他们“鲜味斋”!今日,他的颜面被彻底踩在了脚下。
他气得砸碎了第二个茶盏,指着底下空旷的大堂怒吼:“废物!都是废物!养你们这么多厨子,连个乡下娘们会的怪菜都搞不出来?!那什么泥螺、糍粑,能比我的佛跳墙高贵不成?!”
手下胆战心惊地提醒:“东家,那隐珍菜单是随机盲盒,有故事、有雅趣,它卖的不是菜品,是新鲜感啊……”
郑霸王双眼赤红,怒吼道:“那又如何?!难道就任由那林椒娘爬到老子的头上来?!”
“东家,”手下战战兢兢地低声道,语气中带着一丝恳求:“或许……再请秦先生出出招?只有秦先生能对付她们的奇思妙想了……”
郑霸王颓然跌坐回椅中,他知道,自己已经黔驴技穷了。
他闭上眼,沉声怒喊:“把秦先生从楼上请下来吧!”
片刻后,秦乘风被引下楼。
秦乘风听完四海楼的“隐珍”奇招和京城引发的热潮,并未像郑霸王般急躁。
他沉吟片刻,目光中流露出一丝由衷的赞许。
“妙啊……”秦乘风缓缓开口,声音带着一丝对对手智慧的欣赏:“避实击虚,另辟蹊径。她跳出了我们设下的价格战陷阱,另开了一条道路。这位林老板身后之人,不是池中之物啊。”
他知道,现在最大的问题不是如何模仿“隐珍菜单”,而是如何将食客的目光拉回来。
喜欢老太穿成古代女配,被王爷痴宠了请大家收藏:(m.315zwwxs.com)老太穿成古代女配,被王爷痴宠了315中文网更新速度全网最快。