中华文明确实璀璨,清蒸这个烹饪技艺确实也早就有,但这个年代,最大的饭店也没有几样清蒸菜式!
一个原因是,这个年代厨师的技艺还普遍不高。
另外一个,调味材料很少,纯度更是达不到要求。
不用说蚝油、料酒,就连味精普通饭店都很难弄到!
其他的烹饪方法,多加油,多加糖,都可以掩盖这种缺陷,但清蒸绝对不行。
没有好的调味料和尖端烹饪技艺,清蒸出来的东西,真的没法吃!
就拿王厂长来说,他从小到大不缺吃喝,但清蒸鱼,他确实还是第1次吃到。
避开美如画的葱丝和辣椒丝,他很优雅地夹起一块鱼肉,又很优雅地放入了口中。
不好意思,和你们这些女人比,鄙人见多识广,就先帮你们品鉴一下。
他的打算是,清蒸鱼一入口,就连连点头,然后好好夸赞一下李平安的手艺。
趁机也向女人们展示一下,自己在美食方面的见识!
结果,只咀嚼了一下,他的眼睛就瞪起来了。
还点什么头?就剩下吧嗒嘴了!
先是直冲窍穴的鲜,刚刚可以思考,纯净的鱼香味儿就接踵而来,这种鲜味和香味混合在一起,给他的第一感觉就是不可思议!
再嚼一下,鱼肉并不弹,反而水嫩多汁,随着汁水在口腔中扩散,鲜香味更加浓郁!
就只能到这里了,因为这已经是极限,舌头已经迫不及待的把食物送向了咽喉。
而他手中的筷子,哪里还有优雅?
狠狠夹了一大块,又一次塞进了口中。
很显然,第二块也不能满足他的味蕾。
第3块,他也许是有意,夹起的鱼肉中竟然带了一条辣椒丝。
看到这里,李平安摇了摇头。
这家伙有点飘了,清蒸哲罗鱼中的红辣椒丝,更多的是借味和点缀,真要是把鱼肉和辣椒一起去嚼,那就走低了!
“大姐,别看了,再不动手,你们可吃不着了!”
李平安自然是在开玩笑,十几斤的大鱼,他清蒸了一小盆,怎么可能不够吃?
作为大厨,他太懂得怎么刺激人的味蕾了,喝酒之前,先吃一口清蒸鱼,喝酒之后吃一口香煎鱼,这都是常规操作!
女人们确实是要脸的生物,她们尝到滋味后,明显也都很急迫,但还能保持着该有的矜持。
李平安是个另类,哲罗鱼他虽然也吃,但它的主要目标是那颗胖头鱼头!
而且他是贼兮兮的,就像怕别人和他抢一样。
上去就是一大口,偷偷吃完后,再夹一大口!
至于喝酒,今天是大年初二,都是自家人,喝的又是世界上最好的葡萄酒,谁还用劝?
碰杯都多余,往嘴里倒就完了!
一个小时后,大燕子三女都有些摇晃了,她们也主动下了桌。
她们是懂事的,毕竟她们还没有正式名份,当着她们的面儿,王厂长夫妇很明显有很多话不好开口。
等就剩下三个人后,酒过三巡的王厂长,终于开始说正事儿了。
“平安,你先干一杯,然后大哥告诉你一件大喜事!”
李平安那有多奸?脑袋摇得和拨浪鼓一般。
“好事也是你们的好事,为啥要我喝酒?”
“这么滴,咱仨一起喝,要不然你的大喜事,我就不听了!”
这玩意儿是不是让人蛋疼?
“好,喝就喝!”
很显然,郭大姐的眼睛也在冒光,她也是想把喜事说出来的,她也毫不犹豫,把一杯葡萄酒喝了进去。
“兄弟,我们受到嘉奖了!”
“不但我们厂从二级厂提到了一级厂,我和你大姐也都提了一大格!”
“大喜呀兄弟,知不知道这一步踏出去,我和你大姐可就是被人嫉妒的对象了!”
李平安确实被震惊到了!
这个年代的农业机械厂,大一点的县城都有,可谓是遍地都是。
它们都叫农机厂,却有大小之分,省城以上的叫一级厂,地区级城市的叫二级厂,以下都是三级厂。
王厂长管理的这家厂,虽然在县城,但因为他们接收了半个兵工厂,所以他们为二级厂。
一下子提了一大格,那他们两人在这个级别中绝对就是年轻人了,绝对前途无量,确实是大喜!
王厂长的话还没有说完。
“兄弟,初六老哥就要去沈阳,上面不但要给我们调派工人,还要调配很多设备,老哥这一趟过去,绝对能露个大脸!”
“而且呀,回来之后,老哥大概还能给你一个惊喜!”
这件事是郭大姐解释的。
“老王在沈阳有一个老师,他亲眼看到过他的老师手里有一块陨铁,据说那块陨铁制造冷兵器,绝对可以达到空前绝后的程度!”
“只是这个年代已经没有人再看重这种兵器,所以他的老师才一直保存至今。”
“老王的想法是,把宝贝要回来,给你制成飞刀!”
这事李平安自然欢迎,甚至自罚了一杯。
他对天外陨铁的认知,只是一星半点的传说,但既然很多人把陨铁说得那么厉害,就一定有它的价值!
如果真能弄出两把削铁如泥的飞刀,是不是就更牛逼了?
第2件喜事是钱,郭大姐拿出2000块,不由分说,扔进了李平安身后的黄皮箱子。
“你小子若是敢拒绝,我和你大哥就从你家爬回去!”
“你给我们留点脸行不行?这点钱根本不足以买你的专利,我们欠你的人情还在,我们心里都有数!”
李平安的嗅觉是敏锐的,又喝了几杯酒后,他向王厂长问道:
“既然你们厂升级了,那是不是要扩大?是不是要招临时工?”
王厂长的舌头已经硬了。
“肯定的呀,正月十六就开始招临时工,最少要50人,而且这些人中,至少有1\/3有希望转正!”
“咳咳……”
就说到这里,李平安就不吱声了,低着头喝酒,偶尔只是咳嗽两声。
郭大姐也有些喝大了,毕竟今年的喜事儿太多了,她也想放纵一下,但最终她还是猜到了李平安的意思。
“小弟,有话你就直说呗,你是不是想要临时工的名额?”
啪的一声,王厂长一巴掌拍在了桌子上。
“这……这还客气个毛,你哥说了算的地方,就是……就是你说了算,你小子说了算了,你说谁……就……就是谁!”
……
20多度的葡萄酒,后劲是非常大的,王厂长和郭大姐都喝倒了,是越睡越熟的那种。
冬天天短,天早就黑了,索性李平安就让王厂长夫妇睡在了他的炕上,而他们4个不要脸的,开着吉普车,连夜去了做咸菜的那个小院儿。
李平安是这么说的,憋了两三天,后腰就像有火在燃烧一般,必须干点实事儿!
干实事啥最重要?
当然是先脱光腚……
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