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第82章 早餐美食

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豆子边放水边磨出来浆水。

何氏看着出浆水的豆子,找了个大碗来装。

“这就好了?”

“麻烦大伯母让人煮一煮,分两份,一份糖,一分原味。”姜漪笑道。

何氏拿着豆浆去加热了。

制作豆浆很容易,并不是多难。

姜漪来到了后面做包子的厨房里,里面做包子的师傅看到她一来就上手揉面,就说自己揉过了,姜漪还是要再揉一遍,等发好了,又让人准备一个小锅,放了不少的油进去。

看到姜漪使用的这些东西,有些愣。

“姑娘,你这是要做什么呢?”包子师傅问。

“油条!”

“什么油条?”

姜漪又让人拿来了一些白面,这次是不揉了,加了不少的水,看她调成糊糊的状态,有些纳闷。

“漪儿,你准备这些东西是要做什么?”何氏从另一边走进来,听到她在跟包子师傅要什么南瓜就问道。

“大伯母,我要做油条和南瓜饼!”

“……我这都没有听说过……”

姜漪道:“后面还有几样好东西呢,以后,大伯母这里就不能光卖包子和馒头了,还有那个豆浆也可以拿来当粥水喝。”

何氏眼睛一亮,“原来是这样,那这个油条和南瓜饼是怎么做的?”

“油条当然是用油炸了,至于这个南瓜饼,油炸和锅煎都可以!”

何氏听了都有些迫不及待看到成品了,催促着姜漪快些做。

何氏都打听过了,福寿楼里有几道卖大钱的菜都是姜漪自个想出来的,这还是她无意间听到的。

要是家里开的是酒楼,也不至于让外人赚了去。

何氏野心有点大,她也不只想做包子铺那么简单。

从知道姜漪的手艺后,她就合计着要做间小酒楼,自己家人,就算是买菜谱也能低些价。

当然,等赚了钱,她也可以给姜漪一些补偿。

只是这个想法一直没有说出来,今天看到这个难得的机会,何氏就从旁敲击了几句:“大伯母听说了,你给福寿楼做了几道赚钱的菜谱!起初大伯母还以为别人胡说八道呢,现在看你要做的这些东西,大伯母总算相信了!”

姜漪不由暗笑,她这个大伯母分明是有话要试探自己,“大伯母也对那些菜谱有想法?”

何氏讪笑道:“我哪里有什么想法!就是有些好奇罢了,要是咱们家开的是酒楼,你这手艺也就有了伸展的地方了!”

后一句才是重点。

姜漪道:“看来大伯母是想要开一家大酒楼。”

心思被揭穿,何氏也不觉得尴尬,反而问:“那你觉得我们能开吗?”

“要是资金足够,确实是可以开一家,只是咱们这镇上的酒楼就有不少,能做得红火的却不多,您也看到了,除了福寿楼外,其他的几家生意都不是太好。”

要是没有足够的金钱在背后支撑着,早就关门了。

何氏也知道,但若是有了姜漪做的那些菜呢?会不会成为镇上红火的大酒楼?

何氏的目光看过来,姜漪就知道何氏心里的想法了。

“这事也不急……等大伯母攒够了足够的钱,一定给咱们家开上一家酒楼,漪儿你手艺好,到时候可得帮帮你大伯母!”何氏也不拐弯抹角,直接说出了心里想说的话。

姜漪有些为难的道:“我给福寿楼的菜谱,别人可都有买断了,若是大伯母再做同样的生意,别人会怎么看我们姜家?”

“这……那大伯母就不做一样的菜谱!”这样总成了吧。

姜漪眼神一闪,道:“其实开一家酒楼也不是什么难事,如若大伯母能拿出一些银子,可以到县城里看看有什么好铺面,先租下来试试,只是不知道大伯母有没有这个胆量去赌一把?万一亏了,那么这些年的经营可都白费了!”

去县城,这里的包子铺依然可以照常进行。

毕竟这里有请来的工人看着。

这里的生意,完全可以交给其中一个人看着。

再说了,两老都在这里,要是有什么,两老也可以帮忙看着。

经姜漪这么一点,何氏心里的想法就更多了。

想要开酒楼的想法更明确了!

姜漪也不管她心里的想法,拿了两根筷子过来,左右一提,然后试了油温,再往里面一炸。

看到姜漪的操作,包子师傅有些愣眼。

包子铺找出来的南瓜实在是太难看,古时候的东西没有经过培育,所以拿出来的样子根本就不是现世的那个样子。

就连一些萝卜啊,青菜啊,也是和现世的大大不同。

收成也没有现世那么好。

所以古人有饿死的根本就不足为奇。

看南瓜勉强可以用,就让人切了蒸一下弄成泥。

炸了油条,又炸了几个南瓜饼,姜漪又拿起了剩下的那大堆面团,开始擀。

看她赶成大薄饼,又对切,涂上一层淡淡的菜油子,放一些葱花和白芝麻,然后对叠,再重新擀面,又是擀成了大饼的形状,只是这一次有些厚。

要来了一口大锅,开始煎面。

没有烤箱,姜漪也只能用大锅来慢煎了。

不会儿就闻到了一些香味。

等出了锅,姜漪就问:“大伯母这里有香辣油或者辣椒酱之类的东西吗?”

“辣椒倒是有,你说的什么香辣油和辣椒酱可没有。”

“大伯母给我找些辣椒过来就可以。”

何氏连忙去找来。

姜漪亲自做了一些辣椒酱,放进瓷罐里。

然后调了一些别的味。

拿刀切了几道,放进碗里,沾上辣椒酱,“大伯母尝一下!”

何氏拿起油条和南瓜饼分别尝过了,味道真的很不错,现在又亲眼看到姜漪弄了大饼出来,沾上了辣椒酱吃了一块,眼睛又是一亮,有些激动道:“你这个大饼好!漪儿,你这是咋想出来的?味道好极了,虽然费了些成本,但肯定比包子卖得好!”

姜漪听了就笑了:“大伯母这还没有卖呢,怎么知道会好卖?”

“快,拿出去!”何氏迫不及待的将姜漪做的几样东西拿到了外面去卖。

姜漪每样拿了一些出去。

在外面等了半天的陈浮生和姜忠正好奇她要做什么,看到她端了出来都尝了起来。

陈浮生实话实说:“这个油葱饼好吃。”

姜漪知道他喜欢吃辣的,听到他以辣评价好吃,不由得一笑,“这个是豆浆,大伯你觉得怎么样?”

“嗯!好喝!沾了油条,吃起来就更有趣了!”按照姜漪的提示,姜忠就试着这么吃,果然很不一样!

“这些都是你自个想出来的?”

“嗯,是我自个想出来的!以后就放在大伯这里卖了!”姜漪笑道。

姜忠知道姜漪是想要感谢他们空置出来的一边铺面,心里有些感慨。

“我吃着就觉得好吃,别人肯定是喜欢,这可是独我们一家啊!哈哈哈!没想到你还有这样的手艺,我可得让你大伯母好好跟你学!”姜忠欣慰的笑道。

何氏满面红光的跑进来,“漪儿,卖完了,全卖完了!你做得太少了,大伙儿都在外面问呢!你赶紧再去多做几个……”

“刚才里面的师傅已经看了全程,大伯母也掌握了要髓,多找几个人过来,完全可以供应!”

何氏一拍脑袋,激动的道:“你看我这脑子,大伯母这就去找人……”走出几步又笑眯眯的回头:“对了,旁边的铺面你们随时可以用,还有,走的时候多带些包子回去!大伯母这里就这些了,等忙完了再回村里看你们!”

丢下这话,匆匆的走了。

看他们要忙了,姜漪就起身告辞。

姜忠连忙准备了十几二十个包子装上,让他们带回去。

姜漪也没有拒绝,让陈浮生拿上了。

走出来看到门前堵着的人,姜漪摇头笑了笑。

“你给他们做这些,以后你想要旁边的铺面做什么?”总不能摆桌椅吧。

“是留给家里的,以后有什么东西要出售,可以放到这边来摆一摆。”姜漪暂时没想好要摆什么。

刚才给何氏做的那些,只不过是在南方常见的几样早餐类别罢了,还有很多好吃的美食。

她也只是做了一些简单的。

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