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第74章 总有人为了真正的美食留下

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外面的食物蔡国兴很少让孩子吃,绝大多数都是调味料,更有一些厨师一勺子味素解决所有,回家去孩子的舌头都是麻木的。

现在牛文举这个小家伙能够做出这么好的面,显然下了苦功夫。

“牛哥,你真是做面的啊?”

后厨档口,牛文举站在那里巡视四周,后厨负责人凑近窗口。

以往店内传说牛文举是面案出身,原本大家以为牛文举和其他人一样都是大忽悠,今天这一碗面,对方彻底服了。

“那是,我在味千拉面用的擀面杖二十五斤,闹呢?”

想到那段岁月,牛文举心中一阵窝火,强忍着把内心的那股烦躁压了下去,再看看女孩的样子,牛文举离得尽量远一点的。

几个跟前的服务员也跟着牛文举套近乎,普通人信仰的只有手艺。

牛文举刚刚拉面的时候很多人都看见了,别人都是丢下老大一块面在桌子上浪费,牛文举只留下一丢丢,其余的全部进了汤锅,就这个手艺绝对碾压绝大多数。

“文举哥,客人叫你过去!”

服务生从蔡国兴那边跑过来,牛文举赶忙整理了一下东西过去。

“蔡哥,还需要什么?”

望着蔡国兴的笑容,牛文举心里就无限畅快,不知道怎么回事,对方的笑容非常有感染力。

只要看一眼就感觉十分舒服,今天的这个笑容更是如此。

“坐一下不碍事吧?”

指着旁边的椅子,蔡国兴笑呵呵的说道,牛文举直接就坐下了,这边现在自己当家。

“你这手艺在这里做一个前厅白瞎了,没有心思自己干一个买卖?就是做个街边小摊也比在这赚这一点死工资强很多,你还年轻,不应该这么安心在百十平米的地方给别人卖命!你是一个旺人的命,但是有时候也需要旺一下自己,明白么年轻人!”

今天全家人都吃饱了,而且特别高兴,这么多年自己闺女没有这么高兴过,蔡国兴打算给这个让全家高兴地年轻人提点两句。

“蔡哥,我明白!实话和您说,非典前夕我做了一段生意,这不是来了萨尔斯,我破产了!欠了不少债,实话说我现在也很迷茫!”

“经过朋友介绍我来到这家连锁店学学……”

蔡国兴明显想要提点自己,牛文举索性简要的说了一下自己的经历。

毕竟自己认识的高一层次的人很少,能和自己没有利益纠葛的就更少了,蔡国兴是里面的唯一。

能够得到对方的提点对于迷茫时期的牛文举比什么都重要,蔡国兴那边静静地听着,一边的小娃和媳妇那边摆弄玩具,根本不烦人,这一点就是很多家庭做不到的,牛文举暗暗惊讶对方的家教太好了。

“我给你的建议是,单做!哪怕是从街边摊开始,你既然已经那看到了自己毛病,那就慢慢去做!别个我不敢说,单是这碗面的确值得吃,虽然我不懂得餐饮里面的规矩,但是这碗面已经可以算是高档了!”

“劣币驱逐良币在过去很长一段时间,在我们国家大行其道,不光是你会迷茫,我们也一样!但是你要记住,良币就是良币,合适的时机就能够体现它的价值!”

“别小看路边摊,我最初做经济的时候就是在闹市区的某个市场摆一张桌子!碰到人就推销,现在什么都有了!我是三十五岁遇到了你嫂子,现在一家美满!”

“结婚晚一点没关系,最重要的遇到了正确的人,你的那个前任没有和你结婚是上天对你的眷顾,不然你这辈子都别想有所成就!这张名片是我的私人电话,你真的自己做了,缺钱可以找我,当然还债的钱哥哥就不能帮你了,你要自己去努力!老哥相信你。”

“咱们老祖宗留下的美食绝对有他生长的土壤,虽然繁琐,但是绝对能够留住人!就如同你们通往沃尔玛的这道门,如果你打开了,每天有可能有几百个人在这里熙熙攘攘通过!你们需要不断地打扫卫生!”

“可是你能确定他们中间就没有你们的潜在客户么?只要你的菜做的好,他闻一下味道很可能就坐下来吃了!除非你对自己的菜品没有信心!光看眼前利益的经营理念不值得学习,你说呢……”

足有半个钟头,蔡国兴给牛文举深入的指导了一下,渐渐地牛文举的目光从迷茫变得越来越坚定。

尤其对方给牛文举提供的思路,牛文举感觉可行。

“谢谢蔡哥,以后家里想做什么记得找我,过几天我就回索菲亚店,不一定哪天我就辞职了,蔡哥的话我记住了!”

吃过饭牛文举送蔡国兴一家出门,帮助蔡国兴那边打开后备箱,把一堆东西放进去。

“小伙子还是很不错的,你上一次失败还有一个重要原因,不懂得揣摩人性!记住了,人性就是利益争端,任何事情想不通的时候朝着利益方面想,分分钟迎刃而解,我先走了,有什么困难记得找我!”

今天是中国传统新年第一天,在全家人面前受到牛文举这么恭维,蔡国兴心情大好,上车之前不忘记给牛文举进行了简单的指点,牛文举和蔡国兴握手,直到对方走远这才返回店内。

第一件事就是把通往沃尔玛那边的大门打开了,半扇门直接对着店内。

郭宏伟直接被牛文举安排到这边打扫卫生,后厨那边牛文举搬出了一个酒精锅,吧台这边放了一锅老汤,慢慢熬制。

果真如同蔡国兴说的那样,有些顾客闻到了老汤的味道到跟前察看了一眼,然后就坐下来吃饭。

等到周店长那边再次出现在店内,顾客满了。

“文举,你这么弄虽然能够吸引顾客留下,但是会对店铺内的装修产生影响,这是街边小店的做法,不值得提倡……”

望着店内的客人,尤其还有很多老外,周店长脸上没有多少兴奋。

取而代之的是浓重的不安,牛文举这种举动没有在索菲亚店那边应用,而是用在万达店是什么意思?

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