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第190章 直播做灯影牛肉,观众却纷纷开车!

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灯影牛肉

直播间,观众们弹幕横飞,都说程明深夜放毒。

不过,观众们嘴上说不要,但是身体却很诚实。

刚说完没多久,又开始着急的催促起来。

“主播求你赶紧做新菜吧,我都饿了!”

“加油程老板,你可是出了名的快啊!”

“新菜到底是什么?我真的好想知道!”

程明看完弹幕点了点头道。

“好的,我现在可以告诉大家,这道新菜就是灯影牛肉!”

“灯影牛肉是川味名菜,牛肉要做的非常薄,薄到在灯光下能透出影子,这道菜麻辣干香,可以说每一丝都是美味,每一丝都越嚼越...”

程明还要继续给观众讲解,不过直播间的观众已经受不了了。

“不要再说了,主播求你收敛点!”

“是啊,你把菜说得这么好吃,想馋死我啊?”

“我发现程老板想馋死我,然后继承我的花呗!”

看到这些弹幕飘过,程明不好意的笑了笑。

他也没想到,自己对美食的描述能让观众馋成这样。

他再看店里人,发现店里人也是一样的反应。

小华和高小志都不停的咽口水,王秀霞和岳小鹏几个人也连连冲他示意。

“老板,快点做,我们都馋得坚持不住了!”

“对对,食材都准备好了,老板快开始吧!”

“那好,我现在就开始做灯影牛肉!”

说完,程明将牛腿肉冷水下锅,加入葱姜和料酒去腥。

将锅里的浮沫撇去,再加入山楂、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽和蚝油。

用小火卤制四十分钟,让牛腿肉充分的入味。

在这个过程中,程明又回答了观众们关于厨师挑战赛的看法。

有些观众提前知道点消息,向程明透露美食协会正积极的准备。

毕竟,程明现在很出名,美食协会派来的肯定都是高手。

而程明的看法也很简单,想那么多干啥,干就完了!

反正比赛在一个多月后,时间越长,程明解锁的菜品就越多。

这么一算,这场比赛对程明还是很有利的。

等回答完这些问题,牛腿肉也卤好了。

灯影牛肉之所以称为名菜,是因为卤制过后,这才正式进入核心环节。

看牛肉卤的火候正合适,程明将还有些劲道的牛肉捞出放凉。

然后,程明要将卤好的牛肉撕成丝。

程明的动作极快,观众还没看清楚,牛肉就被撕成根根细丝。

整个一块牛腿肉,程明也就用了十秒钟左右的时间。

看到这一幕,直播间的观众疯狂打call。

“哇,程老板太快了,10秒真男人!”

“是啊,我单身三十年了都没这手速!”

“666!这么快的男人,我给你刷礼物!”

“这速度我着实羡慕了,给你刷一波火箭!”

看着直播间的弹幕和礼物,程明有些苦笑不得。

难道是因为晚上直播的原因?

为什么今晚的观众都这么爱开车?

程明这么想着,不过手上依旧没停。

程明将一大把干辣椒泡一下,避免下锅时候会糊。

将干辣椒拿在手里,用剪刀将辣椒也剪成细丝的形状。

锅里倒入油,等油温六成热的时候,将撕好的牛肉丝放进锅里。

“滋啦啦...”

牛肉丝在油锅里发出阵阵诱人的声音。

程明看牛肉丝稍微有些干枯,就及时把牛肉丝捞出。

然后,把辣椒丝全都倒入油锅里,再加上粗细辣椒面。

热油将辣椒的香气逼了出来,再把牛肉丝都倒入辣椒油中。

最后,放入盐、白糖、五香粉和花椒粉调味,再多来一些熟芝麻。

用筷子搅动牛肉丝,让牛肉丝蘸满辣椒、芝麻和料汁。

翻炒均匀以后,程明把牛肉丝盛出装盘,灯影牛肉就做好了。

程明让店里人把店里其他灯关上,只留眼前的一盏。

这样灯光照射在牛肉丝上,真的是根根分明,见光透影。

直播间的观众看到灯影牛肉这么神奇,纷纷发起了弹幕。

“我勒个去,这牛肉丝真像透亮似的!”

“这灯影牛肉红亮诱人,这要放嘴里得多香?”

“特别是上面的辣椒和芝麻,感觉每一丝都好吃!”

观众们看着灯影牛肉就馋,而店里人就更是了。

他们不光看着馋,闻着香味更有点忍不了。

“老板,我们现在能吃了吗?”

“对,我们还没吃过这道菜呢!”

程明听完笑着点点头。

“可以,当着观众的面,你们给评价一下!”

小华第一个跑过来,夹起牛肉丝塞进嘴里。

轻轻的一咀嚼,小华好吃得差点蹦起来。

“哥,这牛肉真不错,嚼起来好香!”

听小华说的,店里其他人也赶紧尝了尝。

吃完以后,他们也纷纷称赞道。

“看这料汁把牛肉丝浸透了,味道真足!”

“辣椒和芝麻,跟牛肉丝一起嚼,简直不要太美!”

看店里人吃得这么香,程明继续冲镜头说道。

“其实灯影牛肉还有一个好的特点,就是能保存很长时间!”

“所以说,这道灯影牛肉实在是居家旅行,休闲解馋,必备良菜!”

听程明这么说,直播间的观众都馋的不行。

“那么这么好的菜,在哪里才能买的到呢?”

“对啊,程老板你别再说了,赶紧上链接!”

程明本来就想给观众们简单展示,宣传一下新菜。

没想到,一道灯影牛肉做完以后,观众们非要买!

程明也不好说,自己没准备链接。

要是这么一说,估计直播间直接就炸了。

好在这个时候,直播平台方及时联系了程明。

程明跟平台方沟通完,决定先卖一些灯影牛肉。

毕竟,程明的新设备已经到位了,包装保存不成问题。

而且,拍下链接距离发货也有几天时间,时间上也来得及。

于是,经过商量,程明发了一条五百包的链接。

没想到,这五百包灯影牛肉,上架几秒钟就被抢光了!

好家伙,这秒光的速度都赶上新北方甄选了!

等直播结束,店里人都高兴的回家了。

程明刚要关上店门,突然收到一条消息。

原来,钱导的剧组过几天就要来村里拍摄了。

程明有些兴奋,不知道拍电影是一种什么样的体验?

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