第348章百年老坛鸭蛋罐
农义云、光头农根生、牟建中与省侨办、招商办领导一直谈到天亮才去休息。
哪里有地方休息？
牟建中家有两间客房，大家就这么地和衣躺在床上。
虽然很困，可就是兴奋得睡不着。
牟太太与李依依两人，老早就在牟太太的床上休息了。
众人休息的时候，她们两人已经在门前晒场上练太极拳了。
为了不打扰里面的领导休息，两人来到屋后，爬上山崖，到上面去练武功。
屋后的山坡上，牟建中开辟出了一块地盘，专门练武功。
因为！所有地皮都有承包户。所以！开辟这块地皮牟建中是花了银子的。
不然！别人会找你麻烦。
这年头！农村人都烧柴禾。你毁了人家的柴禾，人家不找你麻烦才怪？
太阳都照屁股了，领导这边还是没有动静，司机以及警员等人都赶过来了。
听到里面的鼾声，他们都笑了。
可以想象：领导们一夜未睡。
其实！农义云、牟建中、光头农三人，并没有那么困。他们都是太极拳高手，身体刚刚地。为了不影响领导休息，才没有敢起来练太极拳。
好久不见！光头农根生很想跟农义云、牟建中切磋。特别要想跟牟建中切磋，试试自己的太极神功。
以前！他光头农根生就是一个商人，需要别人来保护他。
以前！遇到什么事，都会带上牟建中或者由牟建中安排人保护他。
现在！他会太极拳了，觉得自己很牛比地。
因此！想跟这个曾经保护他的人，他最佩服的人切磋，试试自己的武功实力。
不是要打败牟建中，而是以牟建中为标准，看看自己的太极拳能不能实战？
他是自信的！一定能行！
虽然打不过牟建中，可也能知道自己到底有几斤几两。
农清平、农义仁、农义德、牛荣花都正常上班去了。
见所有人都没有过来吃早餐，唐竹英跑过来查看。
“你们先去吃饭！不管他们！”
在唐竹英的劝说下，司机、警卫等人回来吃饭。
他们都是年轻人，饭量大。真的！早就饿了。再则！唐竹英家的咸菜、水腌鸭蛋，让他们流口水。
就连最不起眼的“腌萝卜菜叶子”，都是那么地香。
用菜籽油干炒的，里面还有几片红色的辣椒片，色泽分明，看着就舒服，闻着就是香。
这一钵子干炒腌萝卜菜叶子要是放在饭店的桌子上，绝对不会超过半个小时，就会被食客当主食吃掉。
真他马地太香了。
不过！农义云喜欢吃的“长白蜡的腌萝卜干”，倒是没有引起这些人的注意。
因为！颜色上面太平常了。不过！切出来的刀工，却很不错：都是不规则的长条形，棱角分明。菜籽油爆炒的，清清爽爽。甚至！还有一股酸溜溜的味道。
“你们吃！稀饭！管饱！没有上街买菜，都是自己的腌菜！随便吃！”
唐竹英一边招呼着，一边忙着去喂猪。
司机、警卫等人，一个个自己动手，去厨房自己盛稀饭，然后端着碗出来在餐桌上面夹菜。
开始的时候还规规矩矩，夹了菜就端到一边去吃。
可是？农家的腌菜太好吃了。稀饭没有吃多少，腌菜却吃完了。
见现场没有外人都是自己的同事，偷笑一下就窜到餐桌夹了一大筷子腌菜，跟个贼似的得意地笑着。然后！往一边一蹲，继续开吃。
切开的水腌鸭蛋，只有一盘，所以他们没有敢多吃，一人夹一片或者两片。腌菜！都是小钵子盛来的。数量很大，所以可以放开吃。
这这这！这腌萝卜菜叶子是怎么腌制的？怎么吃起来还有一种脆脆地感觉。嚼起来有种“咯蹦咯蹦”的响声？
“农妈妈！你家的咸鸭蛋怎么这么好吃？这么香？一点也不咸，也不觉得淡，口味刚刚好！你是怎么做到的？”
一个年轻的警卫，大着胆子问唐竹英。
唐竹英刚刚喂完猪回来，手里拿着猪食桶。
刚才！一个警卫帮她把猪食桶提过去的。
真的！知道是猪食才不觉得脏。不然！看见装猪食的木桶，只会恶心。
“这个？我不告诉你！”唐竹英偷笑道。
心想：水腌鸭蛋能有什么秘方？
百担湖人都会腌制！
不过！都没有我家腌制的好吃、香。
“有秘方么？”
“有秘方！不能告诉你！”
“民间秘方多着呢！”
“……”
见众人都很失望，唐竹英于心不忍，这才说道：“哪里有什么秘方？地球人都知道！水里面加适量的盐，然后把鸭蛋洗净放进去，一个月后就可以吃了！简单！”
“可是？别人的腌制鸭蛋就不好吃啊？”
“街上商店内卖的、饭店内提供的，都不好吃……”
唐竹英想了想，说道：“也许？是我们的水腌鸭蛋罐好吧？我也说不清楚！”
“农妈妈！你家的水腌鸭蛋罐是什么样子？”
众人都好奇起来，缠着“农妈妈”看水腌鸭蛋罐是个什么罐？
唐竹英一点也不忌讳，让大家看她家的水腌鸭蛋的罐。
罐就在厨房里面，水缸的一边。一排三只，都是釉面瓦罐，很厚实的那种。m.cascoo.net
“这个罐！”唐竹英用脚指了指：“是我婆婆时期留下来的，听说！还是她婆婆的婆婆留下来的。你们看？颜色是不是不一样？”
众人看过去，觉得是那么回事：这不是瓦罐，这是水缸。上面湿漉漉地，好像在往下滴水，就跟南方的回南天一样。
“这两个罐，都是我买的！”唐竹英感叹道：“奇了怪了？我买的罐腌制出来的鸭蛋，就是没有婆婆留给我的这个罐腌制出来的好吃。”
“这？”
唐竹英自己都不解，这些人自然也是无法理解。
“听说！我婆婆的婆婆的婆婆……她们是用雪水来水腌的。我们家！每年下雪天，都会取雪回来融化，然后加盐，添加进去！我婆婆留给我的这个罐，没有换过里面的卤水，几十年，也许上百年了。喝了这里的卤水，可以快速下火……”
“百年老坛！”
“对！百年老坛！”
“怪不得这么好吃了！原来是百年老坛水腌出来的鸭蛋！”
终于找到原因了！
众人都兴奋地呼喊起来。
相传！在北方！有“百年老锅汤”，那个锅里面出来的羊汤、羊肉比其他锅好吃。
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