重回1980年去享福

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第100章 太好吃了,完全停不下来

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在这个年代的农村,因为大部分人家的生活都比较困难,所以办结婚酒的时候,多的也就请个六七台的客人,少的请个三两台的客人便搞定。

邓世荣在村里辈分高,人面广,他家办酒席,肯定是不止几台客人的,而是摆了整整十五桌,这跟后世那种动辄几十上百桌的婚宴自然是没得比,但搁在如今这个年代,已经是一枝独秀了!

虽然今天做的菜比较多,但因为很多菜都提前做好了准备,只剩下最后一步加工,再加上邓世荣父女一起动手,还有不少懂些厨艺的人在旁边打下手,所以出菜的速度还是非常快的。

十一点五十八分的时候,准时开席。

等客人们都坐好后,村里过来帮忙的人便开始上菜。

在博白县的婚宴中,最尊贵的无疑就是送嫁客,所以酒菜都要优先给送嫁客上。

随着一道道色香味俱全的菜肴上桌,不管是男方的亲戚朋友还是女方的送嫁客,都看馋了!

反正婚宴都是一边上菜一边吃,不会有人等到上完菜才开始吃,因此看馋了的客人在跟同桌的人打个招呼后,便埋头大口大口的吃了起来。

在此期间,邓世荣还特地从厨房出来,对一众客人说道:“各位亲戚阿表,今天的菜比较足,大家慢点吃,还有大把好货在后面呢,别一下子把肚子给吃饱了,等会那些靓菜上来就吃不下,那可就太遗憾了!”

众客人纷纷表示收到了,一个个都不由得放缓了吃喝的速度。

在客人开吃的时候,邓允泰与张秀萍便开始挨桌敬茶,一个个的敬,客人们喝了新郎新娘敬的茶后,也是要给茶钱的,这个金额倒不用太多,基本是几毛钱到一两块不等。

要是正常的酒席,等新郎新娘把茶敬完,客人们基本也都吃得差不多了,只有少数喝酒的人还坐在那里吃。

不过,之前邓世荣特地出来说了好货都在后面,客人们都抱着强烈的期待之心,哪怕眼前这些菜肴对于他们来说已经是难得一见的美味了,还是一个吃得比一个慢,就等着邓世荣所说的靓货上桌。

没用客人们等太久,邓世荣特意留在后面做的海鲜便一一端了上来。

最先上的是香辣蟹,考虑到很多人都吃不了辣,邓世荣便只是做了微辣口味。

在座的客人,吃过螃蟹的人原本就少之又少,而吃过花蟹的人更是一个都没有,这香辣蟹一送上来,大家在品尝到它的味道之后,一个个眼睛都直了!

“我的天啊,这螃蟹竟然这么好吃?”

“这味道真是好吃到没办法用语言来形容,这玩意不管是下酒还是送饭,都是一绝啊!”

“河里那些小螃蟹,能做出这样的味道吗?”

“应该不能吧,那种小螃蟹哪有什么肉啊?”

“……”

送嫁客那一桌。

张四婶同样赞叹连连:“亲家公这手艺,真的是绝了,上次来看家门的时候,就已经知道了,但万万没有想到,这看起来长得挺丑的螃蟹,竟然能做出这样的美味。”

张七婶一边啃着螃蟹,一边点头:“这味道确实是绝了,难怪亲家公说好货都在后面,让大家慢点吃留点肚子。”

三舅妈吃得满嘴流油,虽然她吃不得辣,时不时的要吐舌头出来吸一下气,但不管有多辣,她都不肯放下手中的螃蟹,可想而知这螃蟹有多美味了。

其他人,也都是边吃边赞,这一道香辣蟹一出,直接就征服了在场的所有客人。

香辣蟹上了之后,紧接着是生煎大虾。

毫无疑问,又得到了众客人的一致称赞。

在生煎大虾之后,便是清蒸泥虫了。

无论是螃蟹还是大虾,因为河里也有,只是品种有些不一样而已,所以大家的接受度都挺高的。

可泥虫不一样,尤其是生泥虫,那玩意的卖相实在令人恶心,跟蚯蚓似的,昨晚看到的客人,心中都难免有些打鼓,如果不是邓世荣信誓旦旦的说这玩意的味道是一绝,恐怕很多客人都不想碰这玩意。

如今,清蒸泥虫终于上桌了,如下图:

在看到清蒸后的泥虫模样,众客人都不由得大吃一惊,这卖相跟昨晚那恶心的模样已经是截然不同了,让他们看了都不由得食欲大振,那些比较相信邓世荣厨艺的客人更是不带犹豫的,直接就伸筷子夹起一条送进嘴里咀嚼。

顿时,便被这鲜美爽口的泥虫给征服了,这蒸泥虫鲜香中还带着一股海鲜所特有的清甜,和那汁水一起吃,那味道真的好吃到爆,完全停不下来的节奏。

同桌的客人见状,哪里还不知道这蒸泥虫好吃啊,一个个都伸筷子去夹,哪怕是昨晚被泥虫恶心到的客人,也都咬牙伸筷子去夹了一条回来尝。

等尝到这原汁原味的蒸泥虫后,有一个算一个,都服了!

邓允贵他们那一桌,在品尝到蒸泥虫的味道后,一个个都是赞不绝口。

生产队长邓允军赞叹道:“真是难以置信啊,这泥虫长得这么丑,味道竟然这么好吃!”

邓允贵点头道:“是啊,古话说人不可貌相,看来这泥虫也不可貌相啊!”

建筑相头邓允峰道:“听九叔说,这泥虫卖得挺便宜的,只要三毛钱一斤,可惜咱们双旺没有卖,要到山口公社那边才有卖,要不然隔三差五的买点回来改善一下伙食,那该多好啊!”

邓允贵也颇为遗憾的说道:“谁说不是呢,这味道真是绝了,而且价格又不贵,可惜双旺没有卖,不得不说住在海边的人真是幸福啊!”

……

在博白县境域,不管是什么宴席,最后一道菜必然是扣肉,只要扣肉一上,那代表就上齐菜了。

在连续上了三道海鲜后,没过多久扣肉便端上了桌,而邓世荣跟大女儿也从厨房里走了出来。

出来后,邓世荣每一桌都去打招呼:“各位亲戚阿表,大家都吃好喝好哈!”

而一众客人,除了说些恭喜的话外,便一致称赞邓世荣的手艺,尤其是那三道海鲜,都被夸上天了!

打了一圈招呼后,邓世荣才回到自家人坐的那一桌,准备开吃。

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