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三观不合少言为贵

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第86章 备年货

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林舒为了买到新鲜肉鱼,天还没亮就醒了,叫醒团宝;为了防止赶集太乱,到时候再丢了孩子,特意让人做了个小推车。

正好将团宝放在前面,买的东西直接丢到筐子里,有转轮只用推着走就成;省心省力,最适合赶集采买年货的时候用。

王奶奶见她推着怪模怪样的车子,好奇瞅了瞅:“小林,你这个做得很有意思啊,平时买菜估计有点费事;过年采买年货是真方便,还不会太累人。”

“呦,团宝还有小座位,真是实用得很。”

林舒笑笑:“是啊,这不之前团宝丢了的事,我这一直心有余悸;想着赶集的时候,将他一个人放家里不放心,带去的话,人来人往我手上再拎着菜,很容易照看不过来。”

“这做个小车子,既能看住团宝,还能买菜;关键是省力啊,也不会像往年那样,过年买年货累半死。”

王奶奶不住点头:“小林,还是你想得周到,这样最好;那我们赶紧走,这乡下来城里买货,东西可是实惠又新鲜。”

“我们早早去买了,早点回来。”

“好,王奶奶我们走。”

二十分钟后

林舒看着熙熙攘攘的人群,低头看了眼乖巧坐着的团宝,嘴角勾了勾;还好有先见之明,要不然人这么多,还真是看不过来。

“诶呦,小林今年赶大集的人真是多,往年可不这样。”

那是自然,那时候还没改革开放,国家资源匮乏;老百姓都穷得很,哪里有钱来赶集,现在改革开放后,明显百姓手里有点闲钱了。

过年可是华夏最重视的,自然要趁着大集来采买,东西要比平时在供销社便宜的。

团宝眼珠子滴溜溜转,等看到糖葫芦的时候,眼睛噌得亮了;伸手指着:“妈妈,那里有糖葫芦,团宝可以吃吗?”

说完眼睛忽闪忽闪盯着她。

林舒嘴角勾了勾,轻声说着:“可以,妈妈去买,你老实吃着糖葫芦;不要吵,妈妈要跟王奶奶买菜听见没?”

团宝立马用小手捂着嘴,示意他会乖乖听话的。

两个小时后

林舒脑子已经被吵得嗡嗡的,目光落在筐子里满满的年货上,满意点点头;赶集累是累,但这收获也是满满的,确实很便宜。

这些足够过年用了,可以早点回去了。

她喊了一声:“王奶奶,我们可以回去了,东西差不多了。”

王奶奶有些反应不过来,愣了下才回过神:“小林,你都买完了,那我们回去吧;这脑子被吵得要不行了,晕乎乎的。”

“好,您还好吧,要是累了;我们可以找个地方休息下,休息好再回去也成。”

王奶奶摆摆手,凑近了小声说着:“不了,还是赶紧回去的好,这集上有扒手;那些扒手都等大集的时候动手,咱们别在这里,这么多东西很容易招人眼。”

林舒想了想也是,那个年代也没手机支付,全是现金;她们买的东西太多了,有心思的,稍微看一眼,就知道她们身上钱不少。

确实不能久待,要是钱丢了,那就不值当了。

“好,王奶奶,那我们走吧。”

回去后,都有些累得够呛,林舒随便做了点。

“王奶奶,今天确实太累了,我们随便吃点;然后早点将东西处理下,那些东西还是不要放久比较好,这样晚上也能早点休息。”

“行,小林都听你的,老婆子看你买那么多猪肝;这一时也吃不掉,是准备腌起来吗?这个做饭还是第一次见。”

林舒点点头,轻声说着:“是,我想着猪肝便宜,要是能腌起来;这馋的时候,吃猪肝也是很好的。”

“这个要是做出来,是很好吃的,到时候王奶奶你尝了就知道;那我先去端菜,我们简单吃,吃完就开始忙。”

饭后

林舒先将最好处理的肉处理,腊肉研制是不用洗的,直接划开撒上盐;放在盆子里腌上几天,到时候拎出来挂上晒就成。

王奶奶见她处理得有模有样,笑眯眯说着:“小林,你可真是能干,这什么都会的样子。”

“没什么,简单的很,做一两次就知道了;只要腊月腌的都好吃,无非是盐大点小点的问题,难处理的是鱼,还有猪肝这些。”

“猪肝不是直接划开腌吗?”

林舒摇摇头,她前世很喜欢吃猪肝的,第一次做失败了;后来查度娘,猪肝是要用盐水过一下,再挂在阴凉通风处阴干。

那次失败就是她没煮,结果味道苦涩腥臭,难吃要死;跟饭店的味道差距太大。

“王奶奶这个猪肝要想腌好吃,那是必须过一次盐开水,这样表皮凝固;直接挂在通风处,跟辣鱼腊肉不一样,不能直接放在太阳下暴晒。”

“到时候盐分被筛出来,表面全是盐霜,不好看不好吃;还是要阴干更好。”

王奶奶愣住了,下意识问:“什么,这样不会坏了吗?”

“不会坏,要阴凉通风的地方,慢慢让风将猪肝的水分带走;阴干后的猪肝会小很多,颜色褐色,不管炒着吃还是蒸一下都很好,不会有任何苦涩味。”

“原来是这样,难怪以前有人腌,都没成;原来跟辣鱼腊肉不一样的,还是小林你聪明。”

林舒笑得开心,她这就是吃货本质,想吃什么;直接度娘一查,就开始琢磨,这个时代的话·····不会那就是不会了。

基本想学东西,也都是靠口口相传,还是现代更方便;信息爆炸时代,想知道什么直接上网就成。

“没什么,我就是喜欢吃,以前在家里的时候;情况王奶奶您是知道的,根本没得吃,这久而久之,越是吃不着就越想琢磨吃。”

“倒真是让我琢磨出点东西,以后要是可以自己做生意,其实做点小生意也可。”

王奶奶点点头,这小林是个脑子好用的,要是做生意;绝对不会吃亏,真是厉害。

“小林你可真是厉害。”

“没事多看书,然后琢磨,熟能生巧的事。”

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