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流火若风

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第一章 关小黑屋学做菜

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“请辨别以下十种不同香料。”

“白芷,紫苏,薄荷,黄栀子,小茴香,罗汉果,香茅,霍香叶,荆芥,最后一个应该是鼠尾草。”

一片漆黑的空间中,一名看起来只有十七八岁的少年眼睛上,戴着一条漆黑的布条,完全将视线遮蔽。

他俯身轻嗅面前摆着的十盘香料,陆续给出答案。

“正确,下面进行料理考核。料理评分达到60分及格,即可离开料理空间。”

耳边传来的声音,让少年摘下了眼睛上的黑布,此刻他面前的桌子消失,一个中式的灶台出现在了少年的面前。

“考核内容,清汤面。”

随着那个声音响起,四周的空间中突然燃起二十多把火把,火光将黑暗驱散,同时也让四周的温度稍稍提升了不少。

少年没有多说什么,只是走到了灶台旁,先用清水仔仔细细的将自己的双手清洗了三遍,确保一丝一毫都不留下污垢。

紧接着,少年开始清理起灶台,将原本残留在灶台上的一些面粉,香料,各种食材分门别类的摆放好,清理干净。

完全准备妥当之后,少年将清理过的金属盆擦干,随后找到剩下的高筋面粉倒入。

趁着收拾的功夫,一开始烧制的水已经煮沸,少年直接拿起盐罐,伸手一抓,适量的盐粒随着少年的手,自信的撒入了沸水之中。

少年准备做拉面,相较于其他面食,拉面在面粉搅拌揉搓过程中,必不可少的要加入适量的蓬灰。

正宗的拉面若想有柔韧的口感,蓬灰必不可缺。

而和面也有讲究,不能太硬,否则拉起来太费劲。

之前少年在这上面,已经不知道失败了多少次。

少许的面团在少年的手中不停的变化形状,很快在他的掌控下,达到了一种比一般机器做出来的饺子皮,稍微柔软一些的状态。

找了一块毛巾擦了擦额头的汗水,现在并不是休息的时候。

给面团涂上一层清油,再找了一条干净的湿巾将面团层层包裹起来。

这一步是醒面。

少年将面团放置到一边,随后开始烧水、调汁。

不过要求是清汤面,少年也不用熬制什么太过于复杂的高汤,只是简简单单的一些盐外加少量鸡精增鲜,外加一小勺香油,料汁也就调制完毕。

不过看着简单,但是其中三中调料的份量多少,也是一门大学问,为此,少年也失败过太多次了。

醒面完成,少年拿出面团切条,在案板上铺上一层面粉开始摔打。

一条条面团在少年手上变成了面丝,他随手一抖,面丝落到了一旁,柔韧绵长,粗细均匀。

此刻大锅内的水已经煮开,少年将面条扔入,仅仅过了十几秒,就将其用长筷捞出。

一勺清汤伴随着面条落入碗中,没有葱花和配菜,就这么一碗简简单单的清汤面,就完成了。

“打分吧。”

少年将双手清洗一下,朝着虚空说道。

“清汤面,评分:60。以及格,可以脱离料理空间。”

“只有60分?”

少年有些不信,自己这次可是感觉各个方面都达到了完美,为什么才勉强及格?

端起那碗清汤面,少年拿起筷子,夹起面条吹了口气,随后送入口中。

“好吃!”

少年瞪大了双眼,情不自禁的脱口而出。

面条本身加的调料非常少,只有盐、鸡精和香油而已,但是这碗面已经超出了面条的极致。

轻轻咬下一口劲道弹牙,刚刚揉面收敛的香气瞬间在嘴里爆开,就好像看到金黄的麦穗飘荡在麦田里。

而且面条才是主角,那些配料只是配角,完全无法夺走面条自身的美味。

少年很不理解,如此美味的清汤面,可以完爆自己以前所吃过任何的料理。

但即便是这样,这碗面的评分,却只有60!

“能和我说说缺陷在哪吗?”

快速将一碗面,连汤都喝了个干净,少年忍不住抱有一丝希望的询问自己丢了40分的地方。

“首先,面条不够劲道,煮面时火候多了两秒,其次配料比例有问题,完全没能将简单的三种味道融合,是最大的败笔。”

少年愣了一下,有些不敢置信的说道:“居然回答了?以前你不是不屑一顾,让我自己找缺陷吗?”

“及格都无法达到,是没有资格获得点评。”

那个声音依旧高冷,但少年却听出其中的一丝傲娇。

“料理已完成,现开始传送。3、2、1……”

少年还没有反应过来,只感觉自己的身体被一股巨大的力量一阵拉扯,眼前的场景瞬间被拉成了线条状。

等一阵天旋地转之后,少年发现自己出现在了一家面积有两百多平的餐厅之中。

此刻少年正站在一处柜台里,只不过这并不是正常的柜台,而是一个开放式的厨房。

一张弧形长桌将少年所在的厨房给圈住,桌子里面就是台面和一个洗手池,不知道是什么材料构成,少年用力砸了砸台面,除了让自己的手生疼,根本没能对它造成任何伤害。

而柜台外,则是一个大厅。

此刻大厅之中,除去少年所在的开放式厨房,一共也就十张餐桌配套四十把座椅。

不算多,位置和位置之间,空间还是很大的。

而就在少年打量这个不算太大的餐厅时,一张人物信息表单浮现在了少年的眼前。

姓名:曹昊

种族:人类

性别:男

年龄:18

厨艺水平:弱鸡(296/300)

擅长菜系:无

特殊厨具:无

料理技巧:无

注:厨艺水平分为弱鸡、业余、帮厨、普通厨师、大厨、厨师长、厨神。

看着这张三无加弱鸡的人物信息,少年,或者说曹昊嘴角直抽抽,系统的评判标准,实在是太过于苛刻了。

“新手教程已完成,现开始发放新手礼包。”

瞬间,曹昊脑海之中,猛然间多出来大量的知识和技巧,只要曹昊简单回忆一下,就能够十分清楚的将其掌握。

“你获得了:基础刀工,基础火候,随机料理食谱一份。”

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