楚留香夹起一块片好的鸭肉，在甜面酱里蘸了一下，然后放入口中。
首先让楚留香感受到的还是那股浓浓的鸭肉味道，轻轻咀嚼，鸭肉肉质鲜嫩，爽滑，而金红色的鸭皮则被烤得酥脆。
随着咀嚼，鸭肉中的油脂不断溢出，随着油脂的溢出，一股特有的醇香味道开始在楚留香口中弥漫。
这种醇香是油脂的芳香加上烤制时候所用的松树叶子的特有芳香的混合，在酥脆鸭皮之中，还散发着一种让人非常喜爱的淡淡甜味。
这甜味是来自蜂蜜，老人对楚留香的感受做了一点补充。
老人解释，如果宜良烤鸭不用蜂蜜和烤制时候不用松树的叶子，根本就烤不出正宗的宜良烤鸭。
松树的叶子在云南也叫松针，更多的人喜欢叫松毛，发音为“松猫”。
战士们一边吃着烤鸭，一边听着老人对制作过程的详细讲解。
“大爷，这宜良烤鸭非要用本地生产的本地鸭吗？”
“应该是的，至少现在没见到有什么鸭子烤出来比本地鸭子好的，以前法国人曾经找来好多鸭子来这里烤，都无法与本地烤鸭相媲美！”
谭秀才听完老人家这样的解释，也就不再问，转而开始问本地鸭怎么养殖的；
同志，你对养鸭感兴趣吗？“哦，主要是感兴趣，我喜欢把这些事情记录下来！”
“我看得出你这位同志是非常有学问的，不过我知道的这些都是乡下人自己琢磨的，没什么好记录的！”
“大爷，你错了，人民群众的智慧是无穷的，伟大领袖一直教导我们要跟人民群众学习！”
“哦，伟大领袖也说过？这我不知道了，不过我们开会我见过他们的照片，他们是好人啊！”
“这鸭子烤得真好，鸭肉与鸭骨头在口中自己就会分离，这怎么做到的？”
“哈哈，这位同志内行啊，吃出宜良烤鸭与其他地方不一样的地方了！”
老人看着萧石逸，不断地夸奖着；
“宜良烤鸭一大特色就是能做到鸭肉在烤制的过程中与鸭骨实现分离，只需要轻轻地，就可以把整块鸭肉撕下来！”
“这也是为什么我们云南人喜欢砍成一坨一坨地吃的原因了！”
“就是因为这骨肉容易分离，所有一大坨鸭肉只需要轻轻地就可以得到一大坨鸭肉，所以云南人才不喜欢吃烤鸭片着吃！”
“大口喝酒，大口吃肉才是云南人的风格，这种风格可不是说说而已，而是从我们云南人这是美食就知道并不是胡乱吹嘘的！”
郝世杰听闻，夹起砍成一坨一坨的鸭肉，这是要肉背部的一块地方，肉少而骨头多。
他放入嘴中，果然，他只需要轻轻地用牙齿摩擦几下，肉与骨头就开始分离了，只是背部有少许几根**没有完全分离，但这并不影响什么，郝世杰用牙齿轻轻一咬就断了。
“是啊，骨肉真的很容易分离啊！”
郝世杰用他亲身经验证明了老人所说不假。
其他战士听闻，也都夹起了一块，果然如郝世杰所说。
“吃完这些鸭肉，再喝上我们那酸酸的香竹菜汤，哈哈，今晚我相信大家能在这大雨之中睡个好觉，全身一点都不会冷！”
战士们对老人说的话自然深信不疑，看着面前比自己大儿子还小的一帮年轻战士，老人似乎有些感触，不仅眼眶开始湿润了，不过他及时调整了自己，继续为战士们讲着这一带的风土人情。
“同志们啊，你们是解放军，我就讲一个在当地流传了几百年的一则关于打仗的传说，你们有兴趣听不？”
“当然有兴趣，大爷什么传说？”
看见战士们都有兴趣，这位彝寨老人就开始讲了起来；
在楚留香炊事班今晚过夜的地方向西走一段路，有一座大山，山又高又陡，除了落水洞两边的垭口可以上下，其他地方都很难上下，甚至都站不住人的一只脚。
这山当地人叫老倌山，汉人叫勒马山。这个故事就是讲这个山的起源。
很久很久以前，明朝大将沐英率领大军来云南，占住昆明后不久，又引兵向南，来到这一带，要把这边的老百姓杀得干干净净。
大军行到云龙山，翻过山梁便是平坦的草坝，只消再过顿把饭的工夫，这里便要血流成河了。
然而等大军刚上山梁，草坝里突然升起大雾，很快又上升，一直平齐山顶。
在山顶上往东南望，白荡荡的一大片，什么都看不见。
大军没有前进的路，就顺着宽宽的山梁走。走不了多远，路秃了，脚下尽是石岩，他们只好勒马站住，向沐英报告。
沐英得报，下令探路，几个小兵走出几十步，便见陡壁石崖深不见底，马上折了回去。
只有一个小兵下到垭口，从落水洞头上，顺着一条小毛毛路下来，一直走到一个叫海子卫的地方，雾太大了，望不出几步路去。
他沿着海子里走了一大截，只见芦苇野草密密实实，见不着一个村子，也听不到鸡叫狗鸣，更不见一只渡船，想来是大海无边，他便顺路返回报告说：有一条小路下去，只可行人不可走马，山下是大海，海边没有人家。
沐英听了，只有命令大军原路折回。那些勒了半天的战马纷纷嘶鸣。
草坝里，躲避了大祸的老百姓清清楚楚地听见山上人喊马嘶，但过了一阵，又都听不见了，大雾很快散去。
人们都说是土地神显灵，布大雾救了全部人的性命。于是此山从此就叫勒马山。
楚留香听完这个故事，脑海中出现了滇越铁路的地图，老人说的这个地方，地图上有，从他得到的资料中，有关于这地点的记载，在这个地方，滇越铁路是出现事故最多的地方。
老人的用意，楚留香立即感受到了，他是在善意地提醒他们铁道兵关于勒马山这一段滇越铁路的事情。
“大爷，你故事里所说的，我们一定记住!”
“好，如果能让滇越铁路直接从什么地方穿过勒马山，那情况就会简单很多了！”
老人看到楚留香领会了自己的意思，非常高兴；
“啊，香竹菜汤可以吃了哦，尝尝这加了鸭骨头的汤，味道如何？”
喜欢铁道炊事兵请大家收藏：(m.315zwwxs.com)铁道炊事兵315中文网更新速度全网最快。