鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

苻木皙潼

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第147章 拨霞供

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姜蔷离开之前,蔡亦萱把一瓮梅花交托到她手里。收货人自然是那广州府的炙花酒肆的老板——方灏致。

“亦萱其实我不是很明白,你若是挂念阿致怎么又要留在京城呢?”

姜顺宜正在院里烤着火边煮茶。

“总是缠着人家也没意思。要是对方没意思又何必?拉开点距离让他看清楚些不好么…我自己也想清楚了。若是勉强别人也没意思。”

姜顺宜点头表示同意,这几日虽然只是走了三个人,可也觉得院子清净了许多。雪花簇簇倒是有些萧条。总觉得不那么热闹。

“这几日天冷,莫不如我们做回拨霞供如何?”

蔡亦萱蹙眉:“不可!我的兔子可不许碰兔兔那么可爱!”

“猪猪也很可爱,昨晚的肉丸子不知是谁连碟子都想啃了的呢?放心,便是吃兔肉也不吃你的那两只。”

说罢姜顺宜竟然背起小背篓和弓箭。

“你要去抓野兔?何必如此麻烦,景大人今日应该和翰林院的人去打猎,一会我找他要两只便好!”

蔡亦萱躺在椅子上潇洒地喝茶,姜顺宜则凑到她身边:“这景大人倒是什么都和你说…兔子那么好的野味他不自个儿吃反倒会留给你?”

蔡亦萱知道姜顺宜意有所指,并不回话。

“既然你不说我就去问景深好了,我现在就去他家找他讨要兔子…我就说我家亦萱要吃的,他总不能不给我吧。”

“你激我无用,我在家给你熬煮高汤准备着今晚吃拨霞供好了。我是不会去的。”蔡亦萱小脚丫一颠一颠地剥着瓜子,好不惬意。

姜顺宜见她不肯动,自己出了门。却在大街拐角处见着扶青正给人卜卦。这还是来到京城第一次见他摆卦摊儿。手里铜钱丢了好几次,然后便于人说着什么。后头排队的人不多,姜顺宜也凑热闹。

做托儿这件事她熟。

“扶青道长,且帮我也算算吧!”

“寻物问事还是问姻缘?”

姜顺宜笑了:“扶青道长,我婚期将至,不知我未来夫君人品如何?我能否一生顺遂,儿女绕膝?”

“不必麻烦算那么一卦,我见姑娘面相乃是大福之人,所愿皆有,所想皆得。且你未来丈夫富贵无极,乃是人品贵重之人,这点你毋庸置疑。且姑娘未来必有儿女双全之福,若没有大可来找贫道。”

扶青认真地说道。

姜顺宜差点没憋住,的确,要是自己以后不是有儿有女,确实是要找他的…

两人一嘴我一嘴好不热闹,前来问卦的人也越来越多。姜顺宜给他留纸条便离开。

【勿晚归,今夜雪里拨霞供。】

姜顺宜往景深府上讨要野兔,这日他所获颇丰,又听的姜顺宜要大展身手,便约上顾家夫妻一同上门。姜顺宜见他所打野味甚多自然也就同意了。

而所谓拨霞供则是将兔肉片成薄片,以山椒、酒、酱油腌制。再为食客准备每人一个风炉,加入高汤小半锅,在锅中涮着肉片吃。

热汤中翻滚云涌,而肉片在其中反复拨弄,颜色逐渐变得犹如云霞一般便有此名。

而野兔肉少,虽然吃着脆爽可骨头也不能浪费。于是姜顺宜将兔子骨剁小,再以胡椒、虾粉、盐淀粉等腌制,随后入油锅炸,直到兔骨金黄酥脆便可捞起,后再复炸一次。再用山椒粉撒在表面。

香酥兔骨则是一道最好的下酒菜了。

可光两只兔子是不够一群人吃的,自然姜顺宜还片了不少野鸡肉、羊肉片。

终于客人到院,原本冷清的感觉完全褪去,入夜了却还是一片热闹之景。

这也是林初晓自成婚以来第一次露面,姜顺宜自然迫不及待地拉着她闲话家常。

见她倒是满身珠翠,跟在顾长浔身边看着是一对璧人。

“初晓,我们往那边女客那桌去,这头男人喝酒急,咱们女儿家慢慢品。”

姜顺宜拉着她就往另一边的亭子去。

“在状元府的生活如何?”

姜顺宜问道,一旁的蔡亦萱和关泽疏也关切地投来目光。一旁的香铃儿帮几人涮着肉。

“也没有如何…夫家待我甚好。衣食无忧,只是相公公务很忙。”

姜顺宜没好气道:“这才几日?就冷落你啊…”

“也不是不过家里大事小事都要我打理,我手脚也慢,很多时候相公都睡了我还没看完账。”

林初晓虽然如此辛苦嘴里却没有半分责怪的意思,这在她看来是分内事。

“这成了婚你就变成账房先生了?你到底是她夫人还是打工的。便是做工也不能没日没夜吧…”

关泽疏喃喃道。这倒是她比较有话语权,这里头几人也就她请人做工最多。

“泽疏姐姐,若是你方便能教教我看账么?我实在是有些力不从心,也不敢随便请教京城里的这些夫人小姐…我怕别人取笑我…”

关泽疏自是仗义:“可以啊。这我拿手。”

“但此事望大家保密,我怕在夫君面前露了拙,之后我便谎称来顺宜这儿学厨,溜出来请教你…”

姜顺宜掩嘴笑:“可若你回去做出的饭菜不好吃,那我的名声可怎么好?”

几人笑作一团。冬日夜虽长,可几人团在一起吃着风炉里的肉便也不觉冷。

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