穿越远古:悠哉种田

薄言归沐

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第18章 糖醋鱼

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清晨,慕荷睁开睡眼惺忪的眼睛,挠了挠乱糟糟的头发,伸了个懒腰,低头看了眼胸前肩膀处,昨日被勒的紫红色痕迹已经消退了一些,她轻轻转动了一下肩膀,这会已经没有疼痛感了。

这才穿戴好衣服,一骨碌的从床上爬下来。

她在锅里煮了两个土豆,然后给自己倒了一碗野甘茶水,咕噜咕噜喝了一碗。

接着去往洞外洗漱,处理昨日带回来的两只野鸡,晾晒起来后,慕荷就去收集了几根短的粗壮的木头。

准备先做个药碾子,药碾子的原理是靠碾槽里不断滚动而把物品碾成粉末。

她将木头里面挖空,制作了一个长方形的滚槽,然后又把圆形的树木两端削成手能握住的大小,中间的区域将树皮剥下来,清洗干净。

将两端手柄位置尽量的打磨光滑,一个滚轮就制作出来了。滚轮中间粗壮的树木相当于滚轮轴。

这样手拿滚轮轴或者是脚踩滚轮轴,来回滚动可以研磨调料。

做好了后,慕荷把皂角倒进药碾子里面,双手轻轻地来回滚动着滚轮。不一会,皂荚就被研成粉末,她将研磨好的皂荚粉全部放进晒干的椰子壳里。

这会锅里的土豆已经煮好了,慕荷用筷子夹出来放在碗里放凉。

等待的时间,慕荷想到土豆适宜在每年春季的3~4月份或者秋季的9~10月份进行种植,这两个阶段的气候和温度最适合土豆的发芽和生长。

眼下这里大约也是9月份,正好是播种的时间。但是如果等土豆自然发芽,少说也要等10~40天,根本来不及种植。

她只能人工干预,给土豆催芽。慕荷采取的是室内催芽的方法。

室内催芽有三个要求:一是光线,光线需要以散射光照为宜。

二是湿润的环境,如果空气湿度高,干燥的环境中土豆萎缩快,而发芽慢。

三是温度,温度高于12c而低于30c发芽迅速。

选来选去,最终慕荷觉得用来放木材的那个小屋子比较合适,而且眼下那里面也没有储存木材。

选好位置后,她去竹筐内挑选了一些个头饱满、表面没有损伤以及病害侵袭的土豆,将其切割成小块。然后去溪水边洗净、摊在大叶子上晾干。

这才去洞内,把凉好的土豆皮剥下,直接咬了了一大口,煮好的土豆吃起来糯糯的,三下五下就吃好了。

她去大叶片上抓了一把快要晾晒好的葡萄干,揣在外套兜里,背起竹篓再次出发。

这次陷阱里只收获了一只野兔子,慕荷整理了下陷阱,这才去往土豆的地方。

途中她发现了几棵米团花树。

米团花又叫渍糖花、渍糖树。其花蜜为红棕色,但是开花的时候,蜂蜜采到它的花蜜酿出的蜜为纯黑色,所以也叫米团花蜜、高山黑蜜。

米团花蜜里不仅含有丰富的氨基酸、矿物质,还有花青素,对皮肤很好。

黑蜜与别的蜂蜜不同,它是由中华蜂酿造,一年只采割一次,所以在现代非常稀少,弥足珍贵。也因此被称为“黑黄金”、“黑珍珠”,属于蜂蜜中的劳斯莱斯。在古代的时候是专门给皇宫贵族享用的。

慕荷采摘下来一块花蜜,花蜜外面是包裹着的金黄色,里面是黑色,带着浅浅的药香,在阳光下还闪闪发光。

她将花蜜在洗过手的手心上轻轻拍打,敲了两下就散落了很多花蜜。

慕荷伸出舌尖,轻轻地舔了一下手心,入口甜而不腻,但是甜味中含有了一丝丝苦味。

她去溪水边洗了个手,然后把昨日埋在土里的土豆挖了出来,放在竹篓里面,又就近挖了半竹篓,返回谷底。

她将土豆全部放进竹筐内,又把陶碗给一并带上,背着竹篓再次赶回目的地。

到了后,她又挖了半竹篓的土豆,接着开始用碗采集米团花蜜。

但是这个收集起来特别的慢,慕荷收集了半天,才收集了一碗。

她用大叶片、藤蔓将碗口捆紧,这会夕阳已经越来越低了,晚霞已开始渐渐褪去,慕荷踩着夕阳余晖匆匆赶回庇护所。

因为收集的米团花蜜有很多的花瓣,需要过滤后才能煮。慕荷把树叶折成漏斗状,慢慢过滤到另外一个碗里。

然后将过滤好的米团花蜜倒在锅里。先大火煮,把它的水分蒸发掉。然后小一点的时候再将底部的木材拿出一些,换小火煮。

渐渐地,它的水分熬干了,慕荷将熬好的糖分储存在碗里。

熬好的花蜜呈膏状,肉眼可见是浓稠深黑的油亮,透亮的蜜汁。

她用筷子沾了一点熬好的米团花蜜,花蜜入口即化,很绵软、细腻,还带了点淡淡的药香。

米团花蜜和加了糖的蜂蜜不同,口感细腻厚重,甜中带香,甜而不腻。

慕荷用刀把晾晒好的鱼前后各划了几刀,然后抹上了花蜜,加入少量的水下锅煮。

昨日最后一点食用油也被她用完了,接下来慕荷还得想方设法去提取点食用油。

她所知道的食用油有两种:动物油跟植物油。但是慕荷现在根本没办法捕捉大型的野猪等动物,只能看后面能不能找到合适的植物来提取吧!

不一会,锅内的糖醋汁已经非常稠浓了,做好的糖醋鱼色泽金黄。

慕荷用筷子挑起一块肉,又蘸取了点锅里的酱汁,入口酸甜可口,鱼肉外焦里嫩。虽然味道不能跟真正的糖醋鱼相比,但是却是她来到这里后吃的第一顿甜甜的菜。

饭后,慕荷借着月光去小溪边将锅碗筷洗刷出来。

初秋的月光,又清又冷,淡淡的、柔柔的,如流水一般,撒在树枝上。

夜光下,竹林中竹叶簌簌作响,远处的树木依稀可辨,偶尔还传来了几声“吱吱吱”的飞天鼠声音,打破了夜的寂静。

秋意微凉的夜晚,让慕荷不知不觉间又多愁善感起来,也不知道现在他们还好吗?

站了一会,感觉到凉飕飕的,她把餐具放回洞内,去建好的茅厕中解决了个人生大事,这才躺回床上。

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