穿越后我成了木匠的小娇妻

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第十七章 麻辣兔丁

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顾成其实没觉得小姑娘有多会做饭,上午包的饺子确实不错,不过包饺子相对简单点儿。

苏麦说晚上要做三个菜,其中的麻辣兔丁一听就是硬菜,怕是不好做。

顾成没吃过麻辣兔丁,往常猎回来都是烤着吃或者直接放点姜片什么的一起煮汤。

顾成收拾好堂屋里的东西,准备洗干净手去厨房帮忙。还没走到厨房门口,就闻到了一股扑鼻的香味儿。

待他收拾好自己进厨房门,苏麦做的麻辣兔丁正起锅。盘子里的兔肉丁与大红干辣椒段儿堆得高高的,兔肉油汪汪、亮滋滋的,还冒着刚出锅的热气呢,厨房里到处都飘着麻辣鲜香味儿。

“阿成,我再煎个饺子就好了,你把菜端出去吧,粥我还沉在井里,你顺手也拉起来盛到碗里吧。”

苏麦和顾成说着话,手上也不停,把中午没吃完的饺子取出来。刷干净锅,小火烧干锅底,涂上一层薄油,等到油热了,饺子一个一个铺在锅底,先小火煎定型。

趁这功夫,苏麦用淀粉加水调了一份儿勾芡汁儿,等饺子煎得底面有些硬了,倒上汁儿,盖上锅盖,灶膛里两根木柴煨着火,煎个六七分钟就能出锅了。

苏麦把一会儿准备盛煎饺的盘子准备好,想去给顾成帮忙。

“阿成,我来给你帮忙。”

“好,你帮我从厨房带两双筷子过来。”顾成也不黄她好意。

“行。”

井里的小锅已经提上来了,桌上摆着苏麦刚做好的醋溜白菜、麻辣兔丁。杂粮粥也盛好了,桌子擦得干干净净,连给苏麦准备的饭前净手的水都打好摆在厨房外了。

苏麦拿了筷子给顾成,估摸着锅里的煎饺也熟了,赶紧撒了葱花儿起锅装盘。

苏麦两手端着盘子,鼻子微微凑上前闻了下,不错不错,喷香。饺子各个金黄酥脆,浇了淀粉水的缘故,还有一层漂亮的冰花。

有点儿献宝的意思,苏麦端着煎饺进去堂屋,顾成已经坐下了,还没有动筷,明显在等她来。

“我给你打了水净手,在厨房外面,你洗洗手赶紧来吃饭。”顾成见她来了,主动接过苏麦手里的盘子。

苏麦洗干净手,两人这才开饭。

“阿成,你尝尝麻辣兔丁,这个我刚才做的时候,感觉特别得心应手,应该能挺好吃的。”

顾成嘴上没应,本来伸向醋溜白菜的筷子却是转向了麻辣兔丁。

夹起一筷子兔肉丁,顾成塞进嘴里,细细品尝,“嗯,这兔肉干而不柴,香辣细嫩,吃到嘴里更是回味无穷,让人忍不住一筷子接着一筷子的吃。”

这本来是顾成在心里想的话,不知道怎么的,也就说出口了,等到说完,听见苏麦欢快的笑声,这才注意到。

“好吃那你就多吃点。”

苏麦很高兴,自己这一手厨艺可不是假的,麻辣兔丁这种川菜,做起来更是得心应手。就算这里没有那么多调料,做出来的味道比不上在现代,但是在这古代,想来也不会太差。

苏麦端着粥碗,小口小口的喝粥,时不时夹两筷子醋溜白菜,煎饺只吃了两个,麻辣兔丁更是就伸了一筷子。

顾成吃着吃着就发觉不对劲儿了,盘子里的菜就他那边那边少的快,苏麦那边没怎么见着少。

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