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郁桢

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第七十章 厨艺

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云珠原以为自己再也不会踏进这里。

装潢气派的酒楼,云珠觉得一股迫人的气势在向她压来。

她走进店里,跑堂的小伙计倒也认得她,便说:“掌柜在楼上。”

云珠顺着楼梯走了上去,楼上倒坐了不少的人,她靠着上次来的记忆敲开了那间房。

陈申仿佛知道云珠要来,正坐在那里等她。总算见着了云珠的身影,笑道:“哟,贵客迎门,这是有什么指教吗?”

云珠道:“都是陈掌柜一人安排的吧,想让我走投无路的时候,再来可怜巴巴的请求你高抬贵手,放我一条生路是不是?”

陈申哈哈大笑:“我不知道你说的是什么。”

云珠道:“陈掌柜你不用装模作样了,到底想怎样,直接开口吧。”

“我想怎样,你难道不晓得?”

云珠思忖了下才又道:“不行,这个方子我还不能转让给你。我不能断了自己的生路。”

“那你和我来谈什么?”陈申显得有些不耐烦,心想这个女人倒真是固执。

云珠正色道:“目前我就以这个为生,卖了的话,只怕连温饱都解决不了。你又肿么霸道,不肯让我再接着做的,我看要不这样,我提供两个其他的方子给你如何?”

“其他的,你还会些什么?难道还有我们张师傅不会做的菜?”

云珠冷笑道:“既然张师傅都会,那又何苦盯着我这么点小本买卖不放呢。我试着做做看,掌柜品尝完了后再决定吧。”

陈申这次没有接着为难云珠。

“需要些什么,我让人去准备。”

云珠来之前就已经好想好了,便道:“借你们的厨房一用。食材方面也任由我挑选是不是?”

陈申点头道;“这个当然!”

陈申让人给张师傅带话,希望厨房里能配合一下宋氏。反正陈申本来心里就有气,也拿定了主意,不管云珠做出什么样的菜式来,他都会否决掉。不达目的,誓不罢休!

云珠知道几道很好吃的菜,虽然只尝过两次。不过制作方法早就烂熟于心了。虽然条件有限,不过她也能够凭着自己的能力将它们给做出来。

没有所谓的培根,能够代替的是秘制的上等火腿肉。云珠摊好了蛋皮。将火腿肉片成了长方形。在锅里两面煎均匀了。将挑好的豆腐皮入锅焯了水。接着便开始把火腿肉和胡萝卜蛋皮切成细丝。加上芫荽。用煮好的豆腐皮将它们卷起来。最后用韭菜扎好。

云珠调了个黄豆酱的蘸碟,就算是完成了一道菜。

张师傅在旁边看着,心想看上去倒不难,也有卖相。不过有人愿意吃么,不像是什么大菜啊。不过云珠的专注和对待食物的认真倒让张师傅留下了深刻的印象。心想何知良呀。你放弃了一个聪慧又能干的女人,将来只怕有你后悔的。

云珠想重现她尝过的美味,同时又有一定自己的创新。因此显得有些谨慎小心。

云珠忙得大汗淋漓,折腾了半日。总算是拾掇出了三个菜。其实只有两个菜,还有一个是小吃。

张师傅将早就准备好的方盘取了来,将三个菜都摆放好了。对云珠道:“我们一道上去吧。”

云珠此时有些没有底气的和张师傅说:“张师傅,我尽力了。也不知能不能让掌柜点头满意。要是他以后还要故意找茬怎么办。你也听说过吧。我毕竟还要生活。”

张师傅道:“怎么说呢,我也说不准。还是让掌柜尝过再看吧。你的厨艺应该让你更有信心才是。”

云珠知道陈申这个人不好对付,他的脾气性格更是全然不知。惹上这样的一个人,云珠暗叫不好。

张师傅陪着云珠到了楼上陈申的房间。

“掌柜的,宋氏已经做好了。”张师傅说着,便将方盘放在了那张桌子上。

陈申看了一眼,他以为会看到什么大鱼大肉之类,哪知只是两道小菜而已,还有一道糕点。不过样式看起来倒还别致。

“这做的都是些什么?”

云珠忙上前介绍道:“火腿香菜卷、姜汁五色腐竹,以及苏叶糕。”

陈申提着筷子,先伸向了那盘腐竹。

陈申闭上眼睛细细的品尝着,清爽细腻。腐竹、木耳和红椒丝、胡萝卜丝搭配在一起口感也变得十分丰富。再有色彩也很鲜艳,十分的有卖相。

接下来的两样他也都依次尝试过了,陈申放下了筷子,久久没有给答案。思忖了好一阵,突然想起一事,对张师傅说:“对了,张师傅的故交还没走,请他过来也尝尝看。”

云珠在一旁暗想,张师傅的故交是谁啊,是什么大人物吗?没过多久,她就得到了答案。

何知良压根没想过能在这里遇见宋云珠,显得有些惊讶。

陈申对何知良又完全是另一副面孔了,含笑道:“何老弟,这里有几道菜你来尝尝看。”

何知良还没弄明白是怎么一回事,不过有好吃的他当然不会拒绝。看见眼前那三道美味,分别尝过,每一道都称赞不已。

“张兄的厨艺又精进了不少,今天我也实在是有口福。多谢陈掌柜招待。”

张师傅站在旁边尴尬不已,而云珠却是一脸的云淡风轻,看不出有什么情绪来。

等到陈申尝完,夸赞完,张师傅才道:“知良,这是弟妹做的。”

何知良闻言大惊,心想云珠何时的厨艺有这么出色了。他不大相信的看了云珠一眼,表情也变得复杂起来了。

云珠以为何知良又会说出什么尖酸刻薄的话来讥笑她,没想到何知良笑道:“我还以为是张师傅的手艺呢。总有点上当的感觉。不知陈掌柜叫我尝这些干嘛?”

陈申笑道:“没有别的意思,既然何老弟也赞赏这些菜,那我也没什么好说的了。”又看了眼张师傅问道:“你可都学会呢?”

张师傅说:“还有些地方不大明白。”

陈申便道:“那请宋娘子把我们张师傅教会吧,这三个菜我就收下了。价钱嘛,再商量。”

也就是说,陈申满意了。云珠松了一口气。(未完待续)

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