四合院从1953开始

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第267章 定工资,开业

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何雨柱一直奉行“悄悄地进村,打枪的不要。”这个原则。所以何雨柱跟娄振国合伙开饭馆的事情,只有家里人知道。外面的人都以为娄振国看上了何大清的手艺和在厨艺界的人脉,所以也都没有往何雨柱身上想。

一晃眼一个多月过去了。郡王府的装修已经结束了。至于家具,何雨柱随身空间里有不少。当初刮风的时候,何雨柱晚上出去了好几次,就是把那些人从别人家抄来的东西代替他们收藏了起来。美其名曰:“代管!”

根据屋子的格局。何雨柱忙活了两天,终于把家具全部搞定了。趁着星期天,何雨柱带着华文倩和何大清来到了已经装修好的郡王府。看着郡王府里的布置,何大清是眼红不已。

何大清虽然有很多问题要问何雨柱,但是话到嘴边最后又都咽了下去。这个年头谁没有一些秘密啊?!如果没有一些手段,前些年早就家破人亡了。

逛了一圈,走出大门,何雨柱给了何大清一把大门钥匙。然后带着华文倩离开了。何大清看着手里的钥匙,不自觉的笑了笑,然后骑着自行车向娄振国家赶去。

这一个月,娄振国夫妇在四九城也没有白待。他们把过去的关系又重新接了起来。除此之外,他们还把过去被没收的房子,也都收了回来。娄振国的运气还不算差。他们原来住的小洋楼被没收之后,被一个革委会的头头看中了,清算的时候,这个头头被处理了,房子也被收回了。正好还没有分配出去,所以就顺利的被收回了。另外一套四合院被没收后,成为了街道办的工厂。娄振国向上面申请要回房子,上面很快就批准了。并且把房子腾了出来。

娄振国找人重新翻修了一下小洋楼后,就住在了那里,并且把那些留在四九城的老人全部招了回去。如果那些人干不动了,就让他们家里人来接班。娄家又开始恢复人气了。

小洋楼刚刚翻修好,娄晓娥带着两个孩子来到了四九城。不过唯一不同的是这两个孩子都不是何雨柱的。

“先生,有个叫何大清的要见您!”管家走到了娄振国的面前报告道。

娄振国说道:“请他进来!”

“是!”管家应了一声,走出了客厅。没过多久,管家带着何大清来到了娄振国的面前。娄振国招呼何大清坐下,说道:“大清,今天怎么有时间过来?!”

何大清回答道:“房子已经装修好了。我特意过来,请您过去看看。”

“这可是好消息!”娄振国的话音刚落,谭令柔的声音响了起来:“振国,什么好消息?!”

娄振国说道:“大清说房子装修好了,让我们过去看看。”

谭令柔说道:“这可真是太好了。正好晓娥今天也在。咱们一起过去看看吧!”说罢谭令柔冲着楼上喊道:“晓娥!晓娥!”

娄晓娥听到叫声,走出了房间,问道:“妈,什么事啊?!”

谭令柔说道:“饭馆装修好了。我们过去看看吧!”

“好!我换一件衣服,马上下来。”说罢娄晓娥回了自己的房间。没过多久,娄晓娥换了一身衣服下了楼,跟何大清打了一个招呼,然后一起出门了。

半个小时后,一辆黑色轿车在郡王府门口停了下来。坐在副驾驶位置上的何大清对司机说道:“停车场在前面,你把车停那边就行。”

娄振国问道:“大清,怎么还弄了一个停车场?!”

何大清说道:“那边原来也是郡王府的一部分。原来是郡王府用来养马和停放马车轿子。后来那边改成了仓库。这次翻修房子,柱子就把那边仓库拆了,改成了一个停车场。以后客人来吃饭,停车也方便。”

停车场在港岛不稀奇,但是在四九城能想到这一点,这个人一定不简单。在好奇心的驱使下,娄晓娥很想见见何大清嘴里的那个“柱子”!

下车后,何大清走到了大门前,掏出钥匙打开门,带着娄振国一家三口走了进去。基本恢复原样的郡王府一进门,就让人感到大气庄重。娄振国一家此时就像刚走进大观园的刘姥姥一样,对这座郡王府充满了好奇。

这座郡王府说大不大,说小也不算小。四个人把每一个院子,每一间屋子都逛了一遍,用了差不多一个多小时。娄振国意犹未尽的跟着何大清走进了未来的办公室。何大清招呼他们坐下后,说道:“刚刚都已经看过了。有什么不满意的地方尽管说。趁现在还没有开业,还有时间改。”

娄振国说道:“这里的装修,我非常满意。我觉得没有地方需要改的。”

娄晓娥摩挲着椅子的扶手,说道:“何叔,这些家具值不少钱吧?!”

何大清笑着回答道:“现在不值什么钱,过几年就不好说了。你坐的那把椅子,可是金丝楠木做得。听说是从宫里流传出来的。另外不光你这把椅子,这间屋子里的每一样家具都是好东西。这里以后就是饭馆经理办公室。”

娄晓娥一听这里以后是经理办公室,脸上立刻露出了灿烂的笑容,就像是老鼠跌进米缸一样。

何大清看到娄晓娥的笑容,愣了愣,不自觉的看向了娄振国。娄振国说道:“这家饭馆的经理不是别人,正是小女娄晓娥。”

何大清说道:“既然正主在这里。我也就不客气了。晓娥,你抽空把厨师的工资定一下。到时候我好跟老兄弟们说。只要饭馆的手续办好,随时都可以开业。”

娄晓娥说道:“何叔,我是这样想的。现在厨师工资普遍在40块到55块之间。我们是私营饭店。工资就不能按这个来。普通厨师一个月50块,有等级的厨师,并且得到你们这些大厨认可。工资由你们来定。起步80块,最高150块。你们定好跟我报备一下就可以。像何叔你这样的,算是厨师长,每个月工资400块。除了工资以外,还有奖金。奖金是根据各个菜系当月的利润百分之十。其中百分之五归厨师长,剩下的百分之五根据厨师等级进行分配。外面不需要预约的饭馆,厨师由每种菜系的二厨或三厨轮流担任。值班当月,在原有工资上,加50块。”

何大清在心里盘算了一番,笑着看向了娄振国夫妇,说道:“谭师妹,你们家是后继有人!”

娄振国笑着回答道:“不敢当!不敢当!全是晓娥自己用心。”

何大清接着问道:“饭馆叫什么名字呢?!”

娄振国和谭令柔对视了一眼,不约而同的看向了娄晓娥。娄晓娥说道:“外面那家叫‘食为天’。这里就叫‘全膳坊’。”

“好一个全膳坊。一字而概全。”何大清嘀咕了一声,满意的点了点头。娄振国和谭令柔也都点头,认可了娄晓娥取的名字。

还别说,何大清和范俊康两个人在四九城的厨师界人脉还是不小。短短的半个月,厨师全部到位。娄晓娥也差不多忙了半个多月,把服务员全部招满,并且从港城请了一个饭店领班过来,训练服务员。

一切都准备就绪后,11月底,娄振国挑了一个好日子,以宴请好友的名义,发出了两百多张请柬。看上去一下子发出去两百多张请柬“损失”很大,但是随着这两百多人的口口相传。全膳坊的名声很快就传开了。从宴席第三天开始,全膳坊是天天爆满,一位难求。

看着业绩报告,娄振国脸上的笑容就没有停过,他没有想到,回来的第一笔投资会这么成功。元旦过后,娄振国把四九城的事情都交给了娄晓娥,带着谭令柔和娄晓娥的两个孩子回了港城。

没有了孩子和父母的牵挂,娄晓娥成了何雨柱家的常客。因为自己生的两个都是儿子。娄晓娥非常喜欢何晴。在华文倩的提议下,娄晓娥成了何晴的干娘。何晴有了娄晓娥撑腰,彻底成了家里的“小魔王”。

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