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第七百一十九章 味道

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“胖叔叔,这么一条大鱼,干嘛弄死!”奇奇看到胖子从水里背出大鳇鱼,立刻急了,站在胖子面前,俩手叉腰,鼓着腮帮,一副气鼓鼓的模样。

平时弄点小鱼小虾米没啥,但是这么大一条鱼,活了好几十年,都有灵性了。

“这家伙搁浅了,马上就要完蛋,当然不能浪费,不信你问问莫日根叔叔。”胖子知道小家伙要是上来劲贼拉难缠,幸好还有一名人证。

看到莫日根一个劲点头,大鱼身上也并没有伤痕,奇奇这才作罢:“要是骑着大鱼在河里兜兜风,肯定好玩,胖叔叔,不会就这么一条吧?”

“醉入东海骑长鲸,那不是神仙了。”胖子一边走一边说,不过想到奇奇的本事,没准还真能骑着大鳇鱼当船使。

“鲇鱼精——”小娃子们也都围上来,都有点看傻眼了,这么大的鱼,还真是头一回见过。大鳇鱼长得像鲇鱼,所以这帮家伙以为是鲇鱼成精了呢。叶紫则拿着相机,一个劲拍照:“估计这就是淡水里面个头最大的霸王了。”

“大鳇鱼——”还是赫哲人识货,那些造船的渔民都跑过来,围着大鱼和胖子惊叹,询问捕捉的经过。

一口气把大鳇鱼背到赫哲人聚居的那几个撮罗子前面,放到大木板上,胖子吆喝一声:“把没事的人都叫来,还有在疗养院的游客,都过来瞧瞧新鲜,叶紫啊,你再给老板爷爷打个电话,叫他也来——”说完,找个河沟跳进去,先冲冲澡再说。

不大一会,耍猴的还有程磊他们就跑过来,叶紫也用大客车从疗养院拉来一车人,大伙都围拢在大鳇鱼周围,指指点点,议论纷纷。

一般说来,淡水鱼的个头有限,像这样一丈长短的,实在罕见,这回算是开眼了。有一些已经开始打听:“这是啥鱼啊,好不好吃?”

莫日根兴奋地磨着刀子,能够亲手宰杀鳇鱼,对他来说,也是破天荒的事情,心中着实激动不已。

车老板子也终于被人用叶紫的小轿车送来,看到大鳇鱼,也兴奋得手舞足蹈:“胖子,哪来的,这东西现在可太稀罕了——不应该啊,以你的性子,咋舍得捕杀呢!”

胖子趴在他的耳边嘀咕几句,车老板子就剩下点头了:“好啊,想不到咱们这条河里还有这些宝贝。大鳇鱼全身都是宝,这一条鱼,价值十万。”

“嘿嘿,有些东西,不能用金钱来衡量——莫日根兄弟,动手吧。”胖子一挥胳膊,莫日根就在两名赫哲族老人的指导下,开始动刀。

鱼皮当然要先剥下来,鳇鱼皮用来制作鱼皮衣,颜色质地俱佳。然后开膛,里面的内脏扒出来,就装了两大盆。

鱼肠鱼肚都是好东西,两位赫哲族老人把里面的杂物倒出去,然后用清水漂洗;这时候,莫日根从鱼肚子里面捧出一个大鱼鳔,足有二尺多长,就跟一个超级白色大葫芦似的。

“就这一个东西,千金难得。”车老板子赞叹着:“用它加工成的鱼肚,当年连乾隆皇帝吃了都赞不绝口。”

胖子卡巴着小眼睛:“那说啥也得尝尝。”

“这东西也是难得的药材,滋阴壮阳,效用最佳,你小子阳气太盛,不用补这个。”车老板子捋着胡须,笑呵呵地瞧着胖子。

听他这么一说,人群一阵骚动,不少游客都动心了,琢磨着把这个大鱼鳔买下来。这年头生活条件好了,饱暖思淫欲,所以这类壮阳的东西最抢手。

“把肉剔下来,中间的脊骨别弄断了,留着熬鱼胶,以后制作鱼皮衣,就再也不用针缝了,直接抹上鱼胶,穿坏了都不带开的。”赫哲族老人指点着莫日根。

莫日根则一条一条分割鱼肉,刀子太短,最后只好找来一个大锯,两个人来回拉,就跟锯木头似的。

胖子看着那两个侧鳍,立刻上前割下来:“俺还真没吃过鱼翅呢,呵呵,这回估计能过瘾了!”

“嘿嘿,这玩意一般人不会加工,里面的软骨丝挑不出来,你要想吃,必须得找个明白人才行。”车老板子一看胖子那馋相,就忍不住逗逗他。

胖子抓抓后脑勺:“留着以后慢慢加工,早晚能吃到嘴,今个能吃到鳇鱼肉就知足了。”

遇到这样知足常乐的人,车老板子也没法子,只好转到鱼头前面,把鳇鱼的大鼻子割下来:“这玩意也是好东西,好吃不说,还专能催奶,胖子你先留着,等小玉生了娃之后,给她熬点喝。”

胖子一听,当然不会客气,乐呵呵地接过来:“肉头头的,一看就好吃,不过,还是先给俺媳妇留着吧。”

“还有更好的呢。”车老板子在鱼头上边割了几刀,然后把鱼脑都扒拉到盆子里,又卸下来一块软骨:“这东西,比燕窝都好!”

“果然全是都是宝啊,没有糟蹋玩意。”胖子也不由感慨起来。

“只是可惜了,肚子里面没有鱼籽,那东西,才是鳇鱼身上最名贵的。不过也好,这样才能更好的繁殖,要不然还真可惜了。”车老板子把手洗净,然后就在撮罗子前面的大锅里烧上水,把一大条一大条的鳇鱼肉扔到里面,放点盐就煮上了。其它的作料,一概不用。

分割出来的东西,除了鱼皮和脊索留给莫日根,剩下的胖子都包圆了,有几个要买鱼鳔和鱼肠的,都被他笑嘻嘻地拒绝:“嘿嘿,一会咱们尝尝鳇鱼肉,就已经算是幸运的了——”

大伙一想,也就释然,于是都散坐在周围,没有一个走的。等锅里的水开了,立刻就散发出阵阵香气,引得大伙一个劲偷摸咽吐沫。

这股香味十分纯正,那是鱼肉本身散发出来的,充满原始的诱惑。能来这旅游的,都是有钱的主,啥好东西没尝过,不过就是经受不住这种香气的诱惑。

很多人在忽然之间顿悟:以前吃的那些东西,都是虚名啊,来到这之后,才算是尝到真正的美味。

香味把笨笨胖胖它们也都吸引来,一个个围着大锅旁边转圈,哈喇子在嘴角耷拉挺老长。

胖子一瞧鱼肉还要炖一会,于是把大伙领到王八坑,跳进去捞出来几个:“俺们这个都是纯野生的甲鱼,年份都将近三十年了,大伙有想尝尝的没?俺们村的老人长寿,跟喝这个有很大关系。”

大伙一听,立刻就有人开始报名,胖子一边给他们往塑料袋里装,嘴里一边说:“北京的大饭店来收,五百一只,俺都没卖,就留着山庄里慢慢吃。呵呵,俺都成王婆卖瓜了,大伙尝尝就知道了,不用多说。”

又观赏了一阵奇奇训练水老鸹捕鱼,看到那些鸬鹚跟小丫头亲得什么似的,大伙都不由纷纷举起相机,留下这难忘的瞬间。

“吃鱼喽——”那边的莫日根吆喝一嗓子,大伙这才呼啦啦跑回去,只见锅盖已经掀开,里面是雪白的鱼肉,连汤都莹白得如同牛奶一般。

一人半碗汤,一条鱼肉,吃到嘴里,肉香汤鲜,用当初尝过鳇鱼的一位清朝王爷的话来说“吃完都能放三天香屁”。

大伙呼噜呼噜都吃完了,一人捧着个空碗:“还有没有了啊!”

胖子吃东西知道细细品尝,慢条斯理地把鱼汤喝完,然后咂咂嘴,还回味无穷:“都白吃白喝,还想管够啊,行了,留着慢慢回味吧——”

“我们出钱,刚才剩下那么多鱼肉呢!”大伙当然不干,七嘴八舌嚷嚷起来,胖子一看形势不妙,连忙一挥胳膊:“撤——”

怀璧其罪,说的就是这个道理,胖子今天算是见识到了,一溜烟跑到大客车上,也顾不得有没有驾驶证了,开着就跑。

游客们心里都怅然若失,但是随后也都觉得实在够幸运,免费尝到了这样的美味,值了。

开出老远,胖子这才把车停下,等笨笨它们和那些小娃子们都上了车,这才把驾驶权转交给叶紫,自个跟着丑丑往最后排的长椅上一坐,丑丑把脑袋枕到胖子软乎乎的大腿上,等到靠山屯的时候,已经睡着了。

回到家,奇奇和叶紫把在南洼子的经过一学,武老头大怒,眼珠子瞪起来:“胖子,有好吃的自个独吞,你小子是不是皮子紧了!”

“嘿嘿,哪能呢,那么大一条鱼呢,鱼肉就有二三百斤,俺早就留后手了,别人不管,还有俺媳妇呢!”胖子笑嘻嘻地说着,麻溜到厨房炖鱼去了。

至于其它的鱼鳔、鱼翅、鱼肠之类,胖子自知手艺不高,还是先留着吧,别吃白瞎喽。

把李队长、李五爷还有老爸老妈、岳父岳母,再加上胡子团长他们都请来,满满当当坐了两大桌子,鳇鱼自然是主菜,但是一个菜肯定不够吃,胖子连忙又杂七杂八弄了不少。

等他忙活完了上桌一看,唯独炖的鳇鱼肉都没了,连汤都没剩:“俺还没尝尝呢,白忙活啦——”

看到他抽巴着脸,奇奇这才从桌子底下断出一个小碗:“胖叔叔,给你留啦——”

说完低头望碗里一瞧,就剩下个空碗了。连忙趴在炕上往桌子下面一看,只见一只小毛猴正蹲在那舔爪子呢。

胖子大怒:“小老大,你这手下咋管的,信不信给你停职反省关小黑屋!”

那小猴崽子吓得吱溜一下钻进奇奇怀里,奇奇拍拍小脑瓜安慰它:“别害怕,当年你们老祖宗偷仙桃,偷仙丹都没事,更别说偷点鱼腥了——胖叔叔,反正还有不少菜呢,你将就吃吧。”

胖子抓抓后脑勺,依旧气鼓鼓地说:“小猴崽子,以后再敢手脚不老实,就拿你喝猴脑!”

小毛头似乎也知道胖子说的不是啥好话,不过有奇奇撑腰,于是就向胖子龇牙咧嘴做鬼脸,欢声笑语立刻充满整个屋子。

美味虽好,但是也比不上一大家子人其乐融融的味道美啊。

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