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第136章 穿成男主的炮灰前妻39

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秦言都不能想干什么就干什么。

傅之轩觉得秦言一直躺在床上会对身体不好,所以才不让她长时间躺在床上。

秦言追完新出的电视剧之后,就开始找找附近有什么烘焙店。

她决定去烘焙店学习一下。

秦言花了一些时间,终于找到符合自己要求的烘焙店了。

秦言也不再耽搁,马上去换衣服出门前往这家烘焙店。

这家烘焙店一共有三楼,一楼是专门卖这些烘焙食品的,二楼则是烘焙师傅工作的地方。三楼是专门让顾客自己diy,或者是顾客来学习怎么烘焙。

秦言到的时候,店里人还不是很多,她上了三楼后,已经有老师在那边等她了。

两人打完招呼后,秦言就将自己想要做的蛋糕的图片给老师看了。

于是,老师就先向秦言介绍一下这些做蛋糕所要用到的工具。

秦言认识了这些工具之后,老师就一步一步的来教秦言。

首先,老师让秦言将蛋黄和蛋清先分离开来。

秦言将四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个碗里面。

之后,老师拿来了一些材料,让秦言将牛奶,盐和玉米油按照相对应的克数倒入一个盆里面,把它们搅拌在一起。

一直将它们搅拌成乳化的状态,秦言听到老师说要搅拌成乳化的状态有些疑惑,便问道:“什么是乳化的状态?”

老师就对秦言提出的问题进行了讲解,“乳化状态就是表面上没有油花,看起来非常的顺滑和细腻,那么这样的就是我们所说的乳化状态。”

老师又担心秦言不知道什么是油花,于是就动手给秦言展示了一下。

听了老师所说的,也看了老师所给自己示范的。秦言也知道了什么是乳化状态。

秦言搅拌了一会儿后,觉得这已经是乳化的状态了,就和老师说:“这样可以了吗?”

老师看了一眼后对秦言说道:“可以,那我们现在做下一步吧。”

之后老师让秦言看一下她是如何筛低筋面粉的。

看完老师所做的之后,秦言就开始自己动手实践了。

做完这一步之后,老师又对秦言说:“下面我们要开始搅拌面粉,注意搅拌面粉是要划Z字搅拌。”

说完后,老师又给秦言示范了一遍她是怎么做得。

秦言看完后,自己开始划Z字搅拌了起来。

搅拌了一会儿之后,老师让秦言加入之前所分离好的四个蛋黄。

秦言听老师的话,将那四个蛋黄倒了进去。

然后,秦言问老师:“之后还是要划Z字搅拌吗?”

“是的。”老师对秦言说道。

在秦言搅拌的时候,老师又继续对她说道:“要一直搅拌到顺滑,细腻,蛋黄糊有流动性就可以了。”

“好的。”秦言说完之后,就一直在搅拌。

直到老师觉得秦言搅拌的可以了,秦言这才停了下来。

秦言这时觉得有点累了,但她并没有和老师说要去休息一下,因为这是按小时收费的,秦言虽然有钱,但是她觉得没必要将钱浪费在休息时间上,因为一旦休息的话,秦言觉得自己休息好之后,就不太想做蛋糕了。

因为她懒。

秦言知道自己的这一缺点,所以就没有和老师说要休息一会儿.

之后,老师让秦言将刚刚做得放到一旁,拿起一开始所分离好的蛋清。

老师将新鲜的柠檬拿了过来,还帮秦言切好了。

然后告诉秦言等会儿要放些什么,还告诉了秦言为什么要放这些。

秦言觉得这个老师好细心好负责。

她将切好的柠檬挤了几滴柠檬汁放入了蛋清里面。

还将老师刚刚拿来的糖按照克数也放了进去。

之后,听老师的话,开始使用打蛋器。

在使用打蛋器之前,老师怕秦言不会用,就耐心地告诉了秦言这个打蛋器要如何使用。

秦言心想:这个老师也太细心了,打蛋器自己还是会用的。

但秦言并没有说出来自己会使用打蛋器,因为老师已经开始告诉她了,秦言看着老师讲述怎么使用打蛋器的表情,就没有说出来,她不想气氛变得尴尬。

老师讲完之后,秦言就开始打发了。

秦言在打发的时候,老师继续对她说:“等一下这个要打发到这个纹路上面要清晰,打蛋器拿起来的时候,上面要有大弯钩的状态,打到这样的状态就可以了。”

之后老师还和秦言说了这样的状态的名字是什么。

秦言表示学到了。

秦言觉得自己应该打发好了,想起老师之前所说的,便拿起打蛋器查看有没有呈现出大弯钩的状态。

拿起打蛋器一看,是流动的,根本没有凝固。

于是秦言继续打发。

这次打发的时间打了久了一点后,秦言就再一次拿起打蛋器。

终于,它不是流动的了。

秦言问老师,“这样可以吗?”

“还不行,这是小弯钩的状态,不是大弯钩的状态,你还需要再继续打发。”老师对秦言说道。

“好吧。”秦言只能继续打发了。

秦言再一次拿起打蛋器的时候,终于是大弯钩的状态。

“老师,你看!”秦言兴奋的喊道。

“可以了,那我们进行下一步吧。”老师对秦言说道。

老师又对秦言说:“等一下,这个打蛋器要调整为低速的模式,然后一直打发,直到打发成细腻的状态,然后再拿起打蛋器,如果打蛋器成小尖角的话,那么就成功了。”

说完后,老师又将盆里面的打发的蛋白霜调整了一下。

秦言就开始打发了。

在秦言打发的时候,老师就去预热了烤箱,并对秦言说:“烤箱要提前预热,刚刚我预热了上下火150摄氏度。”

“好的,老师,我知道了。”秦言对老师说道。

秦言这次很快就打好了,老师过来看过之后,就教秦言做下一步。

老师先做示范,她将打好的三分之一的蛋白霜放入之前打发好的蛋黄霜里面,翻拌均匀。

老师就先做到这里。

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