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第45章 名菜:西施玩月

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田玉枝合计了一下,对李婶说:“你们去帮我按照昨天的单子把食材购买回来,就先回去吧!”说着从随身挎包里拿出一张清单递给她。

“你不必着急,我们回去把该洗的该切的都弄好,等你回来卤就行了。”李婶又打趣李叔:“你走走看,大黄听不听你的话!”

“我经常去给他喂草料,他肯定听我的话!”说完口中念念有词:“嘚嘚嘚!”

大黄摇着尾巴,缓缓走了。

田玉枝笑着朝李婶挥手。

马车很快到了翠玉轩门口。小丁停好车,快速下去放好两步木质的台阶。

苏婉儿正站在一个木凳子上查看干果礼盒的数量,看见田玉枝进门,激动地从凳子上跳下来,谁知脚踩一个香蕉皮,身子就开始打颤。

李孝廉见状,一把蜡住她的手腕,把她稳稳地扶住了。

二人脸部几乎要贴在一起,苏婉儿似乎感受到了他好闻的气息。慌张地看了一眼俊朗的脸庞。

李孝廉赶紧松开她的手腕。

苏婉儿低头羞怯地说道:“多谢公子。”

田玉枝把她拉到雅间,一脸的八卦相:“这可是上天赐给你的缘分哦。”

“谁知道人家是怎么想的?婚配与否?”

“婚配与否我知道,但是人家是怎么想的,就要靠你自己了!”田玉枝把脸凑在她面前,打趣道。

“第一次见面就扯这些,好像我们没有见过男人似的。”她看看田玉枝手里的包袱:“你说给我带什么卤菜的?”

“在这呢?你尝尝,我独家秘制的。”

苏婉儿不喜欢吃辣椒,她看见这些菜颜色都很鲜亮,担心道:“这个狠辣吗?”

“中辣,比较大众化。谁吃的比较辣的话,我就另外送一包蘸料。”

“这个凤爪真好吃。有一股香草的味道!”

这时苏掌柜进来了:“我在百味楼预定了一个包间,中午大家一起吃个饭。”

田玉枝慌了:“中午这顿应该我请,苏姐姐大老远来。”

“还是我请,就当是给李兄他们饯行。”说着微笑地看着李孝廉。

“你们认识?”田玉枝一时有些糊涂。

“有过一面之缘,”苏掌柜又看看李天芒:“有了你们的加入,我们的关系就更近一步了。”

几人说说笑笑就到了附近的百味楼,这算得上是镇子上最豪华的酒楼了。

小二一见是苏掌柜,立马热情的招呼:“几位客观请跟我从这边上二楼包间。”

苏掌柜问道:“你们这里最拿手的特色菜是什么?”

小二如数家珍:“松鼠桂鱼,西施赏月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧落虾仁。黄焖高山牛肉,苏式船点……”

苏掌柜一听这些名字都还不错:“八折些菜都上一份,再把菜单子拿来我们看看!”

“好嘞!客观请稍等!”小二高声答道,转而又对着楼下大堂喊道:“二楼雅间上茶嘞!”

这是田玉枝到这个世界来以后,第二次来大型酒楼。她忍不住四下打量:这个酒楼的装修完全是还原了田园风格,一楼大厅里有个稻草亭子,亭子里坐着一个老翁,一手拿着酒壶,一手拿个土碗。

草亭子上挂着一串串玉米和辣椒,还有老丝瓜。

二楼的梯间拐弯处则是制作了一大树绒布的桃花,花朵十分逼真,不注意还以为是真的。

雅间门口都挂着艾草,每次路过都可以闻道淡淡艾草香。

很快就有凉菜和干果上桌了。

苏莞尔最感兴趣的就是那道西施赏月,她把一盘杏仁递给田玉枝:“我想看看这西施上月到底是什么菜?”

田玉枝以前在酒店里也做过这道菜,她却只能说:“我以前在书中看过这道菜的做法。这里面还有一个典故呢?”

“那你快说来听听。”

一说有典故,大家都停止了交谈,把目光投向田玉枝。

她喝了一口茶模仿这说书先生的腔调,煞有介事地一边讲一遍笔画:“一年中秋节,夫差为了讨西施欢喜,就在苏州灵岩山一泓池水边摆了一桌宴席,请西施一起赏月。席间,夫差三番五次劝酒,西施推脱不过只好说‘如果大王把天上的月亮捧在手心,我不仅喝了这杯酒,还要连敬大王三杯。’

夫差一听,大吃一惊斌笑着说:‘我倒是有一个建议,如果你能将这皓月捧在手中,我愿意像狗一样在底下爬三圈。’

西施思索后,便默默地向水池边走去。她双手从池中捧起泉水,对夫差说:‘大王,请欣赏掌中的圆月。’

夫差从西施的掌中看到了月亮的倒影,旁边西施的容貌与月光交相辉映,使这一幕景色更加迷人。夫差不禁脱口叫到:‘好一个西施玩月。’

夫差认输了,真的像小狗一样在地下爬了三圈。并且把水池名改为‘玩月池。’下令让厨师端上一盘色泽艳丽池鲜味美的菜肴。西施品尝后觉得很好吃。夫差问菜名,厨师回答此乃‘西施赏月。’

其实那道菜的盘子就像‘玩月池,菜中的白丸子好似天空中的圆月。此菜是由鸡蓉,鱼蓉做成的丸子为主料,以春笋片、火腿片,小青菜香菇为配菜。菜肴汤汁清晰,丸子洁白无瑕。色彩也清新动人。所以后来就慢慢演变成一道名菜。’”

大家听完都哈哈大笑。

苏莞尔笑得最厉害:“那夫差真是够蠢笨的。”

“西施玩月来了。”小二拖着尾音抱着菜名儿。

大家都忍不住低头观赏。

小丁竖起了大拇指:“玉枝姐姐真是神了,这菜和你描述的一摸一样。”

李天芒骄傲之情溢于言表:“我娘子不光会说,做出来肯定不比这里的大厨差。”

“这个,我相信!”苏掌柜招呼大家:“大家开始吃菜吧!下次有机会我们让田姑娘给我们做一桌一模一样的菜怎么样?”

“只要你把材料备齐,绝对没问题。”田玉枝打趣道。

“都做老板的人了,还这么小气。”

苏婉儿一脸的懵逼。

苏掌柜吃了一个鱼丸子缓缓开口:“他们俩现在已经是我们翠玉轩的股东了。”

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