夜晚的竹林小屋格外热闹，杨晨旭张子坤李晋轮着背诵九九口诀，很少说话的许多田提起了午饭时徐老太的打探。“舅姥姥问我们为什么不读书出来挣钱，我说家里的夫子回老家守孝要几个月，长辈嫌我们在家里太闹，安排我们去铺子历练。”
“二哥说话的时候都不敢抬头，一看就知道说假话，有钱人家的少爷豪横着呢。”万家富毫不留情的揭短。
“也不全是假话，你们看看自己白白胖胖的，府绸衣衫一套又一套，一天三十两银子的进账还不算有钱人吗？”每天三餐饭管饱肉食不断，这两个人的变化是最大的，不仅人长精神了脸上肉嘟嘟的，再看上好的府绸衣衫，怎么猜都不像穷人家的孩子。
杨小麦在家的时间也没有停歇过，做了两个单肩背包，采用是军用背包的款式，没有铁扣就在相应位置做两对系带，一个藏青色的给了杨晨旭，明天就要到书坊等他父亲，装上笔墨纸砚携带方便。
另一个是自己用的，好想做粉色碎花的，因着自己是男孩装扮，只能和杨晨旭同款，不过用粉色碎花做了内层，两层里面有个小口袋，方便放钱财之类贵重物品，斜跨在肩上新奇又好看。
按时间算接孩子的家长应该快到了， 杨晨旭需要去泰宁镇守候。杨小麦今天要去孙学文家，两个人刚好同去镇上，一个去书坊等人，一个去钱庄换了三十两的碎银，加上原有的二十四两多，担心小背包承受不住重量，只好双手抱着走，这么大笔巨款竟然不担心安全问题。
孙学文家收薯面经过几天的传播，河东河西两个村子差不多家喻户晓，大清早小卖部门口堆放了几十袋薯面，还有人陆续搬过来，两千斤肯定不止，让人搬回去也不合适。
杨小麦把五十四两银子全部交给孙学文，接过收款凭证就配合王桂芝称重。“桂芝嫂，那些布袋做好多少，拿出来装薯面吧，让他们自己替换面袋，你只负责称面就可以。”
称好的也要求他们扎紧袋口搬到统一堆放的地方，然后再结清银两，一个孕妇体力活少做些。
“全做好了，一百二十个这就去拿。”王桂芝把布袋发给等称面的村民，让他们先换布袋。
过称就简单了，够了五十斤扎紧袋口放一边，称完一家数面袋付银子，简单方便省时省力。
又收了三千六百斤，还是再三声明今天够数了才停止，一个村民干脆借了十六个布袋，说明天装好薯面送过来，这种方法很好，若是先领布袋再送面，省了大家不少时间，也能按计划收购 。
薯面倒袋时洒落一些，孙母小心轻扫装进木盆，挑出大小石块，大概有两三斤的样子。
“大娘，这些洒落的太脏不能吃的。”杨小麦看见这一幕就能猜想到，这个寡妇是如何艰难的把儿子抚养长大。
“不碍事的，加满水搅和草木灰会飘走，砂石也可以淘干净。”孙大娘端着小半盆扫来的薯面去屋后的河水里淘洗。
杨小麦把做布袋的二百四十文钱交给王桂芝，看见孙大娘在河边淘那些薯面，两个木盆一遍一遍的来回倒腾，直到盆底看不到沙子才起身。
“大娘，你会做凉豆腐吗？”这是突然出现在脑子里的念头，大热天要是能吃上一碗凉豆腐就爽了。
“凉豆腐是什么，你说说看，看我能不能做出来。”说出来就能做，好像没有什么事难得倒她。
“就是切成这么小块晾凉，加冷茶白糖就可以吃的，天热还解暑特别好吃。”边说边比划，老人笑着摇摇头没见过。
“我们试试咋样？就拿这里面的一小半就够，做好了可以拿去镇子上卖钱，小卖部也可以卖。”老人听说可以卖钱连连点头。
在杨小麦指挥下起锅烧水，把盆里薯面搅匀，倒入开水锅搅拌冒泡就好了，装进木盆放到井水晾凉，孙大娘做完这一切觉得好笑，不就是稀面糊糊吗，自己吃了几十年，从来没觉得好吃。
看着黑亮透明的凉豆腐就想起奶奶，那个对她百依百顺的老人再也见不着了。杨小麦说去趟镇上马上回来，人已经跨出院子，找到一家药铺买了三两薄荷，又去杂货铺买了一斤白糖，大汗淋漓折回孙家。
用水煮了一小半薄荷，捞去渣滓盛出水又放进井水里，古代没有冰箱，都是采用井水降温，村子里的水井是共用的，好在孙学文家就在大石磨旁边，水井也在边上，孙大娘提着半桶薄荷水吊到进水里，井绳的另一头绑在井口的大石头上，操作熟练应该是常用。
王桂芝忙做饭，孙大娘去买菜，估计这位大少爷中午会留下来吃饭，总要想法子做多几个菜。
两个小女孩跟在杨小麦身后等着吃，压力还是有点大，面糊糊凉的慢，不得已装进井水，一会倒掉再装再倒，终于凉透了划一块切成小片 。
孙大娘接过凉豆腐很配合的大口喝，怎么是这个口味，甜甜的一股清香冲鼻而出，全身通体凉爽。“大少爷真是聪明见多识广，这么贱的东西被你倒腾的这般稀罕，你自己多吃点，我给学文送过去，桂芝呀你也出来尝尝。”
杨小麦吃了两大碗，还装了一陶砵准备带走，孙大娘一个劲的留饭。“大娘，还有人在镇上等我，你可以在小卖部试卖，凉豆腐很容易做，秘方就是薄荷汁，被别人学去买卖就不好做了。”
“大少爷，这个薄荷是哪里买的？贵不贵？”成本大的买卖再挣钱也不敢碰，这样的家经不起半点闪失。
“不贵的，药铺有卖，十文钱一两，村子里用小碗卖一文，镇子上买两文钱一大碗，天气越热越好卖，煮过的渣滓晒干做枕头安神助眠，”杨小麦说的很细，老人高兴的合不拢嘴。
杨晨旭在书坊坐了半天肯定很焦急，给他带点凉豆腐高兴高兴。果然，无精打采某人心不在焉的看书，懒洋洋的练字，掌柜看得都好奇，这孩子来书坊干嘛，会不会是受人指使踩点来着。
“三弟，吃饭了吗？”早上出门带了两个馒头一个鸡蛋备着，现在还放背包里，吃都提不起兴趣。
“还没呢大哥。”杨晨旭冲上前迎接，好像多久不见似的。
午时客人少，掌柜不放心，打瞌睡都睁着一只眼睛，听到动静马上觉醒，见是那个小孩的同伴又眯起眼睛。
“掌柜的，我带了凉豆腐，拿个碗来给你盛点，顺便借我个勺子。”赶的急忘了带，杨小麦嘴上是和掌柜说，眼睛看的是桌上的字，七歪八扭简直是浪费纸墨，确切的说是浪费银子。
掌柜的接过凉豆腐没有马上喝，而是看着杨晨旭眼睛发亮，一勺接一勺的吃，直到肚子吃撑。
兄弟俩说话的声音很小，嘀嘀咕咕时而高兴时而沉闷，说累了两人趴桌子上休息。
这时候老掌柜搅和几下两豆腐，黑乎乎什么东西？真的有你们好吃吗？用勺喝了一口，甜香爽滑入口即化，再喝一股清凉沁人脾胃，想问点啥，两个孩子已经睡着了。
杨小麦再次找到白管家，商量着让白府马车帮忙，先到河东村拉一趟薯面去作坊再装粉条，白管家爽快的答应了，他就喜欢这个叫他管家伯伯的男孩。
白府两个赶车的家仆都熟悉，又买了五匹白棉布，薯面袋子多些才够周转。一起来到的孙学文家，石磨场大槐树下，老人孩子小媳妇乘凉话家常围坐在一起，每个村子都会有个这样的场地，算是老百姓的媒介传播中心。
小卖部面前的方桌上，一盆凉豆腐几个小碗用布盖着，似乎没有动过，杨小麦揭开盖布盛了两碗加糖加凉茶，再拿小木勺调匀。
“两位大哥过来歇歇，尝尝这的凉豆腐好吃又解暑。”声音很大，整个石磨厂的人都能听见。
两个家仆也不客气，大热天正渴着味都没尝到碗就空了，杨小麦又给他们盛，接连三碗下肚，才心情愉悦问：“少爷，这是啥吃食？都凉到心窝里去了。”
“两位大哥，这个叫凉豆腐，我给你们准备两大碗备着，等搬完再吃，”说着自己盛了一小碗，拿着小勺慢慢吃。
几个孩子早已耐不住吵着要吃，大人没法子只好掏出一文钱，孩子们吃着凉豆腐高兴坏了。
“好吃吗？给你们的大人尝尝，说不定还会买一碗。”忽悠这些孩子还不是小菜一碟。
果然，一群人涌了过来，杨小麦盛豆腐，孙学文收钱加糖加凉茶，这么热闹，不明所以的人又凑过来，王桂芝不知道发生了什么事，赶紧跑进小卖部，看到这场面接过碗上手盛。
杨小麦回屋里拿了两个大碗，站在人群外大声起哄。“桂芝嫂给我留两大碗，答应了赶车大哥的。”
今天是试卖准备的不多，王桂芝不停说没有了明天再来买，可还是有人往前挤，估摸着只够两碗干脆把木盆端走。
孙大娘冒着烈日高阳，挑了担凉豆腐进泰宁镇走街串巷叫卖，大户人家的丫鬟买了回去，一会儿又拿大碗追出来买，好些人跟风买来尝尝，两文钱谁都拿的出。
老太太出门一个时辰不到，凉豆腐全部卖完，去药铺买了一斤干薄荷放进空桶里，又把自己的头巾盖在上面，千万不能让别人看到，今天这买卖太好做了。
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