自从与五爷闹掰后，乔璟妍懒得见到他们，加上河东村新添了田地房产，天天是河东村河西村县城连着转，累了就关门睡觉，几位少爷的晚餐都是金婶做好送到堂屋，四两银子的规格没变，菜品的样式倒是新鲜不重复。
宝儿天天粘着大哥一起睡，听了今天西游记的故事，三哥布置的读书写字完成的又快又好，几个哥哥想逗他玩会儿都不行，吃过晚饭不管不顾的拉着大哥上楼，孙悟空这只猴子太吸引他，其他人也想听，无奈没有了竹林小屋那般氛围。
“哆、哆”是谁在扔石块敲打窗户。
“谁呀？”打开窗户往下看，林少爷仰着面瘫脸正准备扔石块。为什么一张张年轻俊逸的脸要绷得紧紧的？
“五爷让你下来。”说完回到堂屋。
乔璟妍心里再不愿意，可还是小心谨慎的坐到五爷对面。“什么事？”
“你的点心铺子不想开啦？”五爷也没有好脸色，吐出的几个字像一粒粒冰渣子，砸的人想躲。
“嗯。”一个字都不想多说。
五爷是受了什么刺激，这般冷遇都没有发火，还非要贴上去。“铺子我已经准备好了，明天去看看怎么布置。”
乔璟妍心里憋屈，以为这事已经过去了，没想到人家根本不在意她的想法，该做什么做什么，一点没耽搁。
“没有人能逼迫我，想要这颗脑袋拿去就是。”说完起身要走。
“坐下，契约拟好了，看完签下名字按手印。”同样是愤怒的声音，然后甩出两份同样的契约进房间，要不是柳知县连夸她在河东村的拍卖会上积极配合，他才不会去做点心铺子的小股东，有一点纰漏直接抓进大牢审问就是。
乔景妍恨不得把契书撕成碎片摔到他脸上，不过字写得真是漂亮，什么字体不知道，间里行距整齐划一，每一个字都像一副画，连起来看，什么?他拿四成，再仔细看看，心花怒放，赶紧写下自己的名字，手印按在歪歪扭扭的杨焕城三个字上面，哈哈哈，坚持就是胜利。
“五爷，明天我们一早去看铺子，你早点歇息吧。”拿着一份契约咚咚咚跑上楼，嘴里哼着最炫民族风的曲调。
铺子竟然在北街最繁华地段，铺面是两层楼，面宽可以隔成五间门店，后面的院落也大，灶房水井齐全，工人房也是两层楼，这里原来应该是酒楼食铺吧。
乔璟妍看着一旁拽拽的五爷，好笑的想踢他两脚。“五爷，点心铺子有这么一间就可以，其他的你租给别人吧。”
“全交给你，随便做什么，记得别少我银子就行。”说完转身离开，不一会又回来。“告诉你一消息，县衙有壮丁发卖，早点去可以挑几个好的。
乔璟妍听了一耳朵，等会儿去买也来得及。围着铺子边转边比划，先装修一间，前半部分摆放点心售卖，后半部分可以安置四台烤箱，揉面制丕暂时在灶房，大致格局敲定，装修定制烤箱模具可以同时进行。
又要买下人了，县衙有壮丁肯定比牙行便宜，赶紧去。乔璟妍来过几次县衙，捕快衙役都认识她，河东村大胆拍下田产，让公审大会异常顺利，知县大人的威望大大提升，政绩卓然加官进爵是早晚的事。
县衙牢房关了几十号犯人，前些日子官府在洪州境内端了好几个大土匪窝，被抓的土匪全贬为奴籍，发配到临近的州县，过两天要公开发卖。
乔璟妍站在大牢门口大声说道：“我要买下人开荒种田，吃饭管饱月银三百文，愿意的站到门口来。”她要买干体力活的人，当然要人家自愿，否则还要派专人看管，很不划算。
衙役没见过这么买下人的，不挑不拣不定数量，万一他们全去咋办，这些可都是土匪，没人性的。
没想到几间牢房门口只站了几个年纪大的，都在三四十岁年纪，乔璟妍也不嫌弃,这个年纪的人更好，吃过苦有力气有收山之心。
牙行的壮丁不好买到，这一下子买了八个便宜的不错，就在她满意想领人走时，一个四十多岁的朝着牢房大声喊：“土豆蚕豆出来。”
另一个声音也跟着叫：“野猫狗蛋狗仔也一起出来。”
接着又听到叫声：“兔子松鼠眼睛瞎了，大猴小猴还不跟着。”
都是些什么名字啊，就这么一阵子吼叫，出来十几个少年，小的十五岁大的二十出头，总共有二十四个人，借着大牢里肃然气氛，仗着有众多捕快壮胆，先给他们来个下马威。
“你们都是自愿来我家的，以前干过的坏事今天算是报应，朝廷仁慈留下了你们吃饭的脑袋，从现在起得靠自己的汗水挣吃喝，干的好有奖赏，干不好要处罚，不听管教的发卖到矿山。”怎么也不能做亏本买卖。
至于怎么安置还没想好，先带到铺子再说，这些人差不多都是沾亲带故的，暂时住到河东村的院子，刚好那边需要人手规整屋子，挑几个少年留下，一路上她就在心理大致安排。
铺子后院够大，他一个人面对二十几个壮汉，要说心里不慌是假的、，表面上却装的坦然，想着最坏的情况不过是这些人一起跑了，总不至于要她的命。
“听说土匪最讲义气，你们这些人大多是父子兄弟亲戚，不要以为我年纪小而忘为，想跑的现在就可以走，我只不过损失几两银子，你们得重新过着东躲西藏餐风露宿的日子，说不定还会再次被抓，若是留下来洗心革面重新做人，五年后挣够银子随时可以赎身，尤其是这些少年，还会学到很多挣钱的本事。”
让他们看到对未来的希望，管束起来会简单很多，这些年轻后生再张狂，只要他们的长辈相信自己的话，就不会出大漏子，果然这一招很有效。
一个四十岁左右的汉子站出来表态。“请主子放心，奴仆周子财给您担保，我们定会听从主子安排，衷心护主绝不生二心。”
虽然封建社会阶级分明，可她来自平等文明的二十一世纪，买仆人干活实属迫不得已，给他们重获自由的希望，无论是安抚还是激励，对这些人来说，应该是最有效的管理方法。
“很好，我这里的规矩虽然不多，若是触犯了就没有改过一说，想靠真本事出人头地的就踏踏实实干活，五年里能不能挣到自己赎身银子，就得看你们大伙的本事。”这些话是让他们感到五年后赎身，是件实实在在可行的事。
下人赎身是要付银子的，一般是女子二十两男子三十两，她这里是男女同工同酬，所以赎身银子也会是同样的，具体数额到时候再定，一番规矩道理威胁利诱过后，开始分配工作。
“你们这些人暂时分在两个地方做事，年纪大的的八个长辈和七个少年去河东村的院子，具体做什么再安排，最大的六个少年和最小的三个少年留在县城，周子财，你来做个安排。”这个人会站出来担保，应该是他们的头头。
很快这些人就分成了两边，乔景妍想着野猫野狗兔子猴子之类的名字实在是难听，还有一种土匪窝摞个地生存的感觉，必须改，最好是容易记住，叫起来也方便的那种，。
“你们十六个人的名字上不了台面得改，姓氏不变名字从大到小，金生木生水生火生子生丑生寅生卯生辰生巳生午生未生申生酉生戌生亥生。”脑子里突然出现了五行十二时辰，这个排列叫起来顺口。
王春生夫妻俩暂时安排管理河东村的院子，再租两辆马车把人送过去，柴米油盐锅盆碗筷到泰宁镇买，起居用具逐步完善，一下子添这么多人真有些措手不及。
留下的三个小少年带到竹林食府，让他们边看边上手，六个大的安排在点心铺，前期打扫搬运都由他们负责，这个时代没有玻璃，只好采用货架式摆放，客人可以进店亲自挑选，就像现代超市，招牌采用黑底烫金字体。
竹玉斋——这是乔璟妍给点心铺子起的名字，沿袭了她对竹子的喜爱，大小方圆的竹篮分装不同的点心，这样便于区分，精巧细竹的小园蓝装奶油曲奇，长方体的装桃酥饼，大小月饼是大小正方体的，蘑菇蛋糕是圆柱体，所有的竹篮都有盖。
等这一切准备就绪，乔璟妍给五爷留条，让他务必要去竹玉斋商议开张事宜，结果他进门就问：怎么只闻到香味没看见点心，然后是东看看西瞅瞅，一会说店铺太小，一会说竹篮太糙，把糕点的售价给他过目，他又说价钱太低，起码得翻倍，而且非常坚持。
考虑到县城的消费能力，只提高了三到六成，奶油曲奇二两银子一斤，分半斤和一斤两种竹篮装；桃酥饼一百文一个，小蓝装六个大蓝装十二个；大月饼八百文一个，一篮装四个，比中秋节高出六成；小月饼二百文一个，一篮装六个；蘑菇蛋糕二百文一个，一篮装九个。
暂时就做这几个品种，以后逐渐增加，开张日定在两天后九月初九，正好是重阳节，登高游玩敬老送礼的人颇多，月饼和桃酥饼提前两天做，回油后的口感更好，很多路过的闻到香味互相打听。
泰安县城北街，许多田万家富王平安三人，托着竹篮把切碎的点心送给路人品尝，告诉大家明天竹玉斋开张，请大家光临惠顾，一下子来了许多人，尝过后有的人问能不能提前买点。
开张爆竹响过，竹玉斋门前挤满了人，铺子前面临时摆一张桌子，货架上的点心正对客人，下面是用竹篮子装好的，乔璟妍和王平安在前面售卖，收了银子直接递过竹篮，成交速度很快，之前吃过月饼的大户人家丫鬟婆子，一手拎两三个篮子，想单个买来尝的人根本照应不来。后面还在烘烤，香味传出老远，引得更多人凑热闹。
午时刚过，所有的点心全卖完了，烤箱还在烘焙。金婶送了饭过来，好像都不怎么饿，乔璟妍清点了银子拿去银楼换银票，虽然有子生寅生跟在后面，心理还是非常恐慌，生怕被抢还捎带上自己的性命。
竹玉斋，金生木生负责配料揉面，水生火生负责制丕，子生寅生负责烘焙，两天时间已经得心应手，第一天的买卖特别红火，他们没想到做下人比做土匪好过多了，吃着香喷喷的点心碎屑，一种从未有过的幸福感油然而生。
从小跟着大人在山上跑，抢夺逃跑惊险刺激，同样也担惊受怕，被抓后成了奴仆心有不甘，几天时间这个大少爷，让他们漂浮的心渐渐沉淀下来，甚至感到无比踏实。
王平贵也很开心，小少爷和小小姐在后院玩耍，他就在铺子里帮忙拎篮子垫油纸，主家说包装时的碎饼可以吃，于是就特别喜欢做这件事，两个小主子也会时不时给他吃一个。
乔璟妍身兼数职，东家、掌柜、账房先生、偶尔客串店铺伙计，忙得不亦乐乎，回到家拿着一叠厚厚的银票，高兴的手舞足蹈，脑子里朦朦胧胧的有了未来的方向，之前也赚了不少银子，只是觉得不要为吃穿用度发愁就可以，现在觉得银子可以把她带到更好的位置。
五爷今天回来的早，没进门就听到嚎叫声，以为里面发生了什么事，听到二楼蹦蹦跳跳的乔璟妍，大概猜到了几分。
“五爷回来了，想知道今天收入多少吗？猜对了给你做好吃的。”乔璟妍在窗口扬了扬手，然后迅速跑下楼
看着一叠大小不一的银票，夸她的心思跑没了。“你就不会换成整数？握着这么一大把好玩是吧？”
“怎么不是整数，一百两的，二百两的，五十两的，十两的，还有一张五百两的，这些加起来是两千零二十两，厉害吧？好好跟我合作，你会发大财的。”说着手在五爷肩头一拍，紧接着又给了个调皮的眼神。
“笨死了，你不会多换几张五百两的吗？”就是不想看见她得意的样子。
是哦，怎么没想到。“五爷，林少爷一看就像有功夫的，明天午时后借我半个时辰，揣一大包银子去银楼，万一半道碰到劫匪，丢银子是小事，丢了性命就亏大发。”
“千两银子丢了还是小事，你家开银楼的？你这小命能值几个钱？再说你带这些银票回家干嘛？不会存进银楼吗？”一连串的问话，好心情被打击了，真是小人，不就是少了两成利吗?
有些人的嘴巴就是臭，不跟此人一般计较，回房睡觉去，好期待明天的到来。晚上竹林食府的人全去竹玉斋帮忙，一人带一个新手烘烤点心，烤箱不断火，人可以轮流休息，大户人家的购买力惊人，三天做的存量不到一天就卖完了，边做边卖还是供应不足，这样的情况持续七天，后面几天大小月饼需求量增大，预计初一、十五的月饼销售，可能会成为固定模式。
吃得起点心的人差不多都偿过了，保住回头客需要适时推出新品，考虑到大家都很辛苦，每个月初出两个新品种。
平时点心作坊有六个少年就可以，做的品种和数量根据售卖情况定，铺子伙计是王平安许多田万家富三人，乔璟妍申时去收银子存到银庄。
月底是发月例的日子，从下个月开始，金婶银叔王春生三人的月银提到一两银子，其他人提到五百文，谢金宝是请来的工人月银也是一两，王平贵和少爷们一样都是一百文没有变，这个月竹玉斋开张是大喜事，所有人加赏一两银子。
河东村的院子，王春生把月银和赏银分发给每个人。“大少爷的竹玉斋开业红火，为犒劳大家一人给一两赏银，我们这边没有县城那边辛苦，可赏银都是一样的，守住自己的本分，主家不会亏待大家的。”
周子财的年纪最大，大儿子金生在竹玉斋小儿子寅生在食府，衣食无忧住着青砖瓦房大院子，不到一个月三个人的净收入三两九钱银子，这样的好日子以前想都不敢想。
“请王管家转告大少爷，感谢主家不嫌弃我们的过往，还给如此丰厚的打赏，我们定会尽心尽力的干好活计回报主家。”当了十多年土匪，从来没有过得这么轻松这么富足，安安分分做事就是最好的报答。
晚上，程小妹数着手里的银子泪流满面，一家子沦为下人是被亲人所害，没想到遇上好主子，自己两口子就算了，两个儿子还是要想办法赎身的，短短两个来月就有了六两多银子，她的愿望不会太远了。
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