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第七十五章 理念与技巧

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(这是第一更,待会儿会有二更,三更的话不确定。)

“这比赛会不会太儿戏啊?”威哥无奈的说了一句。

这个主题相对于这个比赛,的确有些不太合适。

“小尘,你听到我说的了吗?”威哥没得到李清尘的回答,又问了一句。

“啊?哦,还好吧,烤肉也是很考验厨艺的。”李清尘倒是不这么认为。

“烤肉这么简单,还考验什么厨艺啊?”威哥不解的说道。

“这你就错了,越是简单的菜肴,越是考验一个厨师的厨艺。”李清尘看威哥不相信,很是严肃的说了一句。

“真的假的啊,那下一场你们干脆去做蛋炒饭算了。”威哥还是有点不认同李清尘的话,心里腹诽了一句。

蛋炒饭?

也许对威哥来说,蛋炒饭是个最最简单的菜了吧,或许连菜都算不上呢。

不过,真的是这样嘛?

场上的比赛开始了。

“好的我们看到双方都开始了选择食材。”主持人也负责的开始主持起来。

“咦,怎么那个申正风还选了其他的肉啊?”威哥突然看到了什么,问起一边的李清尘来。

“是啊。”李清尘也是考虑了一下,他暂时也没有看懂申正风的想法。

不过在下一刻,李清尘却恍然明了。

申正风又挑了几颗生菜,和一袋面粉。

“他这是在干吗啊?”威哥看到这里,脸色更加疑惑了。

“这个申正风不简单啊。”李清尘带着一丝笑意说道。

“不简单?你知道他要怎么做菜了吗?”威哥听到李清尘的话,连忙问道。

“差不多了吧,你先看着。”李清尘说着,把目光向吴为那边瞄了一眼,突然神情一怔,然后露出了一个笑容,说道:“威哥,这场比赛要好好看啊,很精彩啊。”

“嗯?是吗?”听到李清尘的话,威哥并没有表示怀疑,而是急忙把目光放到了场上。

“咦,我们的申师傅的做法很奇怪啊,好像并不是做烤羊肉的样子啊。”主持人看到申正风的做法之后,也表现的很疑惑。

在询问过韩方人员得知申正风并没有理解错题目之后,评委示意比赛正常进行。

这下底下的观众们可就炸开了锅。

“这个韩国是做烤羊肉?”

“他和面粉做什么,他不会以为烤是用油炸的意思吧,哈哈。”

“我听说韩国人很少吃羊肉,他该不会从来没有做过羊肉吧,会不会烤羊肉都是第一次见过?”

……

总之各种各样的声音都有。

“小尘,这个申正风不会是想油炸吧?”威哥看到申正风的做法,下意识的也是这么想。

“威哥,你知道叫花鸡嘛?”李清尘没有回答威哥的问题,而是略有深意的反问了一句。

“叫花鸡?嗯?您的意思是?”威哥突然反应过来。

“没错,烤的方式可不仅仅只有一样啊。”李清尘点了点头,说道。

“嘿,这小子,看来挺有两把刷子的嘛。”威哥在李清尘的提示下也明白了申正风的想法,不由得对他高了几分评价。

“他选的那些东西,我想都是用来作配料的。”李清尘自顾自的说了一句。

“配料嘛?看来这道‘叫花羊’还真的挺让人期待的啊。”威哥感叹了一句,“不过吴为还是用炭火烤羊肉吗?这怎么能比的过申正风啊?”

“炭火啊,嗯,看看吧。”李清尘看到吴为只选择了一块羊肉,眉头微皱,不过随即就舒展了。

“现在就是看理念能否胜得过技巧了。”李清尘默默的吐出了一句。

“嗯?你说什么?”威哥听见李清尘的声音,回过头来。

“没什么,看比赛吧。”李清尘摇了摇头。

“哦。”不疑有他,威哥又继续看起了比赛。

申正风的这个做法,让他相当期待啊。

赛场上。

吴为在将羊肉简单的切块之后,就没有再去处理食材了,反倒向组委会的人不知道说了什么,结果人家送了一捆木柴来。

“哇哦,难道吴师傅是要来一场原汁原味的烧烤吗?”主持人看着吴为着的搭造了一个简易的灶台,并且将柴火给引燃,不由得幽默

一句,“幸好我们的赛场有抽风机啊,不然大家就要被烟熏了啊。”

“哈哈”场下的观众很配合的给予了笑声。

随着时间的流逝,双方都进行到了关键时刻。

“哦,我们看到申选手将处理好的食材用生菜包裹了起来,啊,然后他用刚才和好的面封了起来。一个个面团被他整齐的码在盘子里

接下来他要做什么?油炸吗?千万不要啊,油炸的话就违反了本场的主题啊。”主持人很好地调动起观众的好奇心,带动了场下的气氛。

不过接下来申正风接下来的行为确实惊掉了全场人的下巴。

“你好,请问可以借用一下你的灶台吗?”申正风会中文?而且是还比赛中途对着对手说的。最重要的是,他居然是想要和对方合用刚才吴为自己临时搭造的灶台!

“嗯?哦。”吴为愣了一下,不过随即有恢复成他那云淡风轻的表情,淡淡的应了一句,然后将烤架上正在烤着的羊肉想回挪了挪,空出了一半的地方,示意分给申正风。

可是申正风在道谢之后,居然没有像大家想的那样,而是将一个个的面团都扔进了火中。

“哦,天哪,我看到了什么?申师傅这是在干什么?”主持人不由得发出一声惊呼。

其实不光是主持人,底下的观众以都是发出了一声声的惊呼,当然,除了李清尘和威哥,哦,还有阿立。

“这是要开始了吗?”威哥像是自言自语又像是在询问李清尘一样的说道。

“嗯,接下来只要等就可以了。”李清尘应了一声,不过眼神却没有移开。

很快,时间就过去了。

吴为示意自己的烤肉已经完成,申正风也同时举手。

“那么,我们的评委先要品尝哪一位的作品呢?”主持人连忙说道。

“先尝他的吧。”在评委说话之前,吴为却是先出口了。

“嗯?你确定吗吴师傅?”主持人愣了一下然后为了确定又问了一遍。

“远来是客,就品尝他的吧。”吴为笑了笑,说道。

“啊,看来我们不管胜负,首先吴师傅的胸怀就十分让人钦佩啊。”主持人不大不小的恭维了一句,然后便示意申正风上菜。

申正风听到要先品尝自己的菜时,先是愣了一下,然后看了看吴为,觉得十分不解,不过他也没有拒绝,连忙从灶台里取出了好几个早已被大火烧的焦黑的面团。

“诶,这什么玩意儿啊。”威哥听到旁边的作为传出了一阵这样的声音。

“小尘啊,我说这申正风的猜的品相也太差了吧。”威哥终于也是有点怀疑申正风的实力了。

“叫花鸡的样子不也一样不好看么。”李清尘反问了一句。

“可是这焦黑的玩意儿,比叫花鸡丑多了。”威哥小声的嘟囔了一句。

李清尘无奈的翻了翻白眼:这个威哥怎么有时候这么幼稚呢?

场上的申正风将面团放在桌上,在大家的注视下,用刀身轻拍了一下。

“嗯?好香,这是什么味儿?羊肉?”主持人看着那焦黑的面团在一拍之下碎裂开来,将外壳剥净之后,却是变成了一个个翠绿色的菜包。

“原来是内有乾坤啊,这让我想起了中国的一道传统美食,叫花鸡啊。”主持人抽了抽鼻子,说道。

可是到了这里,申正风仍旧没有停下手中的动作,缓缓地将外面的那层菜叶撕开。

“哦,原来真正的主角还在里面啊。”主持人惊讶的说道。

但是申正风今天果真是要打击一下别人的,手上的动作仍然在继续。

“还有吗?”这下脸威哥都觉得有些奇怪了。

“当然了,你没看见他刚才还拿了其他的肉吗?”李清尘笑着说了一句。

“啊,是啊。”威哥这是想起了之前看见的,点了点头。

似乎是在配合李清尘说的,又连续撕开了两层“肉皮”,申正风这才将它递了上去。

看着一个焦黑面团最后变成了面前这一块色泽鲜嫩过的羊肉,评委也是一阵啧啧称奇。

将这一块羊肉切下一块,放入口中轻轻的嚼着,几个评委发现,这种闷烤的方式,很成功的锁住了羊肉本身的水分,此刻微嚼之下,鲜甜的肉汁喷涌而出。

“这是!”一个评委忍不住开口说了一句。

牛肉的醇厚,猪肉的喷香,在嘴间绽放,可是最终却是凸显出了羊肉的鲜甜。

“好!”品尝完之后,几个评委不由的发出一声赞叹。

“申师傅的这道菜十分细腻,让人回味无穷,虽然添加了猪肉和牛肉调味,但是并没有抢走羊肉主角的地位,反而是更加衬托了羊肉的问道。好啊,申师傅对于中国的料理看来很有研究啊。”评委并没有吝啬夸奖。

申正风听到评委的话,脸上不由的露出了一丝兴奋与得意。

并不是什么沾沾自喜,而是像孩子一样的到夸奖时的开心。

这个表情不由得让场下众人产生一丝好感。

“这个厨师倒是挺好玩的,比之前的那个金正一好多了。”

“啊呀,评价这么高?吴为不是危险了?”威哥看到评委们对于申正风的一致好评,再看看吴为面前那块刚刚烤好的,未加点缀的羊肉,有些担心。

“输了。”李清尘没有犹豫的就下了判断。

“你也觉得吴为要输了吗?哎,太可惜了。”威哥看到李清尘的看法和自己一样,心下更是担心。

要是这局吴为输了,那三名韩国厨师可都晋级第二轮了,这对外可是狠狠的打了中国厨师的脸啊。

“不是,是那个申正风输了。”李清尘摇了摇头,说道。

“嗯?你说什么?”威哥像是大脑短路一样,一下子没有拐过弯来。

“我说这局势吴为赢了。”李清尘重复了一遍。

“啊?不会吧?就他那块烤羊肉?”威哥吃惊的用手指了指吴为的方向。

“没错,就是这样。看来这次理念和技巧的碰撞,是理念占了上风啊。”李清尘莫名其妙的说了一句。

“什么理念什么技巧啊?”威哥疑惑的问道。

“看下去你就知道了。”李清尘用下巴指了指场上。

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