可惜还得等上一周才能吃到。
只能些做些别的来解解馋，赵叶青想着晚餐就把那姜叶子给炒了，姜叶子炒腊肉再配上大米饭，想想也就没那么馋火锅了。
赵叶青在做晚饭的时候，穆奚走到院子里开始搓泥巴。
前几天处理坏豆子的时候，赵叶青看到那蜂拥而至的鸡群时，又恍然发现家里鸡的数量又超标了，得赶紧多吃点。
这两天他一有空就在院子里搓泥巴团子，等泥巴团子晒干了就能用来做窑鸡。
窑鸡要做起来不难，主要是前期的准备工作得做到位。
特别是土窑，所需要用到的泥巴团子要结而不硬，就是能泥巴调水和成团之后放置到干燥，但是一捏还能变成土渣的那种状态是最好的。
穆奚把土窑需要的泥块捏好之后，又将之前从屋顶上掉落下来的碎瓦片给拿来，当初掉落下来的瓦片碎得不是很离谱的都被保留了下来。
两人都有个舍不得扔东西的习惯，每到这种时候能用上之前舍不得丢，觉得总有一天能用上的东西时，就会觉得通体舒畅。
然后感慨一句：看，就说留着有用吧。
这土窑被不算规则的泥巴团子给搭建起来，总会留下很多的缝隙，这时候就需要瓦片来遮挡住缝隙才能保证土窑里面的温度不会流失。
土窑不能太大，太大鸡肉容易窑不熟，也不能太小，太小了窑门就不够大了，不好烧火。
先挖了一个坑，在底部放置了几块砖块后才能搭建土窑，毕竟现在的天气还是有些潮湿的，怕一会儿泥土的湿度太高窑火温度不够。
用砖块搭建出窑门之后，泥巴团子围起来搭建出一个圆形的土窑，越往上越小。
搭建好土窑之后剩下最重要的步骤就是腌制全鸡了，得提前一天腌制好才行。
腌制的方法每一家的方子都不太一样，有些人只会抹上盐和油，有些人除了会加上葱姜蒜以外还会有洋葱和辣椒，也有抹酱油蚝油的，还有抹盐焗鸡粉的，喜欢风味独特的还会加上沙姜。
两人更喜欢原汁原味的口感，在鸡肚子里加上葱姜蒜去腥之后，面上只抹了油和盐，想着要是后续调味淡了就用酱油调制一个蘸料，加上小米椒和葱花香菜还能变成香辣的蘸碟。
鸡得腌制一晚上，在烤制之前还得考虑包裹鸡的材料。
赵叶青从柜子里掏出了一直没有舍得用的锡纸，这东西无法再生，当初在旅游区的酒店后厨找到了几卷大的，这么久以来只有给当初那自制砖炉烤箱封口时用过。
赵叶青比划着鸡的大小，小心翼翼的裁出来了两块又把剩下的放回去了，等到这次种下去的红薯收获的时候再拿出，下次做窑鸡还能顺便窑几个红薯来吃。
锡纸是包裹在鸡的最外层的，中间还得包一层叶子才行。
可以用大片的竹叶，也可以用粽叶、荷叶、香蕉叶来包裹。
家后面竹林的叶子是小叶子，粽叶也没有，只有荷叶和香蕉叶能选。
香蕉叶得去到下山小路猴群基地那的附近去取，生命危险是没有，就是容易被砸个包，家里种下的香蕉树现在才刚刚破土还没十公分高，距离能用叶子还早得很。
眼下最合适的也只有荷叶了。
家里的荷花池已经长出了一小片，但也只是小小的叶子而已，想到荷花池子赵叶青就叹了口气，按理说这么久了应该能有大叶子了，可谁让第一批种植的荷花种子才刚长出叶子就变黑死掉了。
现在种的还是后面去沼泽重新摘回来的新种子。
两人猜测是因为池子挖得太深的缘故，早期水也放得太多了，吸取了上次的教训后，把池子底部填满了一些，把里头好不容易养大的一群虾都给捞了出来，留了些小的，大个的当晚就做成了干虾。
后续种植的莲子打磨后直接种在了池子底部，只留下两三厘米的水位，直到第一片叶子浮出水面后才加深了池水，可惜原先留下的小虾米已经阵亡，这段时间还没空去再弄一些回来。
所以现在要取荷叶还得去沼泽去取，正好最近来回几趟搬运沙壤土，耗费了不少汽油，空出来了两个大汽油桶，这一趟过去顺便把汽油装回来，还能看看那滑坡有没有再出现变故。
两人把鸡腌制好就睡了，等到一早再出门摘荷叶装汽油。
这一次下山崖两人格外小心，穆奚身上的安全绳绑在了离崖边更远些的大树上，赵叶青也给自己绑了一根绳子，两人生怕最近这边又出现了变故，崖边要是岩土不稳身上的安全绳就能救命。
好在全程没有出现意外，赵叶青在上面等着的时候还用望远镜观察了那边斜坡的情况，貌似是和之前没有什么区别。
再等等吧。
拿到汽油和荷叶回家 ，赵叶青看到又有成熟的黑色莲子之后都收了回去，说不定以后也能用上。
荷叶拿回家，赵叶青处理鸡肉，穆奚开始给土窑烧火，要把火烧得旺旺的才行。
土块都烧到热热的，中间的不断添加的柴消耗完毕，土窑中间的红色火炭越积越多，明火已经熄灭后，就把包裹好的窑鸡放到火红炙热的火炭中间。
赵叶青把剩下的泥巴团子塞进窑门里，穆奚将提前准备好的沙土拿过来掩埋住整个土窑，让热气不往外流失一丝。
这次窑的鸡不算小，一共窑了两只，估计得等上三个小时以上才能出窑。
一只两人分吃，一只是给家里的狗子们加餐的。
前段时间狗子们十分辛苦，除了牧羊放牛还得解决自己的温饱问题。
倒也不是两人要求的，主要是草甸上的兔子又多了起来，狗子们每天回来的时候嘴边都有红色的痕迹。
这几天倒是会回家吃饭了，赵叶青猜它们应该又是兔子肉吃腻了，今天两人吃窑鸡必须得有狗子们的一份。
天色转黄，夕霞满天。
两人等回来的却只有一只狗子。
喜欢谁懂啊！刚回山里种田就遇上天灾请大家收藏：(m.315zwwxs.com)谁懂啊！刚回山里种田就遇上天灾315中文网更新速度全网最快。