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年糕不吃鱼

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第33章 买海货做海鲜大餐

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刚好司机老黄送他们来渔村时,就有人刚赶海回来。

张雷没见过这些海鲜一时有些稀奇。

“凯哥,这些能好吃吗?”

徐凯看到这么这么新鲜便宜的大虾螃蟹简直要笑死了。

“晚上借下阿阳的厨房,你尝尝就知道了,这可都是好东西。”

这在后世不得大几千?

老黄知道他们想买海鲜,上前跟渔民交涉一下,毕竟人也不会说普通话,徐凯他们也听不懂。

现在的海鲜丰富,产量多,大家都还是想吃粮食。

毕竟他们天天吃也不觉得填饱肚子,还腻得慌。

“徐先生,渔民让你先挑然后再算钱,还有你说的干货一会儿直接去老乡家里,干货因为不压称可能要比新鲜的贵一点。”

“行,晚上黄叔你也尝尝我的手艺。”

黄叔在边上客气的笑笑,毕竟海鲜这东西沿海人都是吃腻了。

可能照他们的话说就是,穷得只能吃海鲜。

徐凯在旁边挑了些特别大个的皮皮虾,海虾还是活蹦乱跳也来了些,大闸蟹看起来也十分肥美徐凯拿了好几只,还有生蚝、扇贝、花螺。

黄叔在旁边有些无奈,觉得徐凯是外地人不会拿尽拿便宜的。

“那个阿凯啊,你可以拿些海参啊鲍鱼啥的,那个要值钱的多。”

徐凯没否认,点头听黄叔的拿了些海参鲍鱼,看见放在一边的大鱿鱼徐凯也丢了两只,反正只拿自己认识的,不然他也不会做。

可惜没有看到大龙虾和帝王蟹。

大家看他拿的都是不值钱的东西,也没好意思多要钱,给了八块意思意思,但黄叔觉得八块都亏了。

徐凯把这些都放进了大网兜,其实一提真的也不少了。

“黄叔,让他们带我们去买干货吧,我们想多要点回家送人。”毕竟来都来了肯定要带些特产回去。

黄叔当然知道,给他们说了一下点了点头。

其中一个人带着他们来到一个院子里,徐凯说实话他还挺喜欢海边的,得赶紧挣钱买套海景房。

“他们说现在只有这些,都是今年新鲜晒的。”黄叔给他们拿了两个大袋子:“但是干比新鲜的要贵一点,这些都要一块八一斤。”.

“干海参和鲍鱼干、干贝要贵一点二块二。”

徐凯点头面上不显,表示真的太便宜了,内陆可以说很少有人吃到海鲜,在那边这些可是很值钱的,而且徐凯看这些个头很大很肥,划算。

“黄叔,你帮我问问有鱼胶吗?回锦城我就要去见丈母娘了。”

黄叔高兴的拍了拍徐凯的胳膊:“好小子可以啊,鱼胶这东西美容养颜很适合送丈母娘的。”

“你先装着我帮你去问。”

徐凯让张雷也装点带回去,毕竟干货能放。

两人装了不少对虾干、墨鱼干、鱿鱼干、海蛎干、干海参和鲍鱼干也不放过,徐凯想着徐青喜欢吃鱼,也装了些小鱼干,虾皮紫菜也要了两包。

干贝装了些可以用来泡发后熬粥。

黄叔回来手里拿了一包鱼胶过来:”有时候会有人下来收这些干货,鱼胶我让他们给你匀了两包。“

“这两包有一斤半多,我看了下品相不错,说是收你40块。”

“那谢谢黄叔了。”徐凯递了一包烟给黄叔,这个价格很公道,黄叔肯定帮忙降价了。

张雷咂舌,凯哥可真舍得。

几个人拿着秤砣叼着烟称重,张雷的都是拿的一块八一斤的海鲜,差不多十斤就算是十八块钱,鲍鱼干那些他也不会搞,糟蹋了可惜。

徐凯就要的比较多了,鲍鱼干、干贝、干海参一共装了六斤,其他的装了十二斤,一共三十八块四毛,加上鱼胶的四十和新鲜海鲜的八块一共八十六块四毛。

村民看徐凯爽快主动抹了四毛的零头,还又给徐凯装了不少的小鱼干和海蛎干。

毕竟海边这些东西到处都是不值钱,做个大方样子万一以后还来呢,徐凯也没客气直接就收了。

回去坐在车上时张雷才开始滔滔不绝:“凯哥,这些东西我好多都没见过,闻着有些腥不知道吃起来啥味儿。”

“一会儿回去把这新鲜的做了,你尝尝就知道了。”想到张雷不太会做饭也买了不少干货:“干活和新鲜的有区别,要是不会做没做好就会有些腥。”

“回去的时候让你家人先尝尝别吃太多等个一会儿再看看,有些人会对海鲜过敏,起红疹呼吸困难,所以还是要注意。”

张雷不知道还有这样的讲究,点头表示自己记住了。

回去后让黄叔给他们三个带了话,借用一下阿阳的厨房让他们晚上回来吃饭。

黄叔点头表示知道了,还安排了人给徐凯帮忙,毕竟八块钱也有不少的海鲜了,两个人可能要收拾很久。

徐凯安排了人去买大蒜、粉丝、土豆、孜然等,其他厨房有的东西就不用买了。

张雷已经在开始弄生蚝了,他可是很期待今天的海鲜大餐。

“这壳这么硬怎么吃阿?”还没开始弄张雷就累了。

一个佣人看见连忙接过让他在旁边休息一会儿,弄的张雷还有点不好意思。

“生蚝和花螺就弄一个原汁原味的,在打一个沾鞋底都好吃的蘸料,然后再弄一个蒜蓉生蚝和蒜蓉扇贝。”

“皮皮虾这么大个就搞一个椒盐皮皮虾,海虾就搞一个白灼和油焖。”又看了一眼拿大螃蟹徐凯时真馋了:“螃蟹就清蒸和香辣蟹肯定很绝。”

张雷咽了咽口水觉得凯哥真的太会吃了,不愧是国营饭店出来的。

又看向盆里那些不知名的生物:“那这个呢?还有这个黑色的球是啥能吃吗?”

徐凯转头看向那两条大鱿鱼:“孜然烧烤味的土豆条鱿鱼!香。那个球是海胆,一会儿用来蒸鸡蛋肯定很鲜美。”

“最后再来炒一个海鲜炒饭打个底。”

“凯哥,你这个样我都想娶你了。”张雷觉得此时的凯哥特别帅,瞬间好羡慕阮娇娇。

徐凯一脸便秘的让他走开。

其他佣人看着都没忍住笑起来,一开始看他买的东西都不看好,没想到好像真的是个会做饭的。

毕竟在这边除了厨师,会做饭的男人简直是稀有。

徐凯没在跟张雷打哈哈,开始了自己的美食创作,他发现这辈子自己真的很喜欢做饭,等跟阮娇娇结了婚,自己一定要喂的白白胖胖的。

徐凯手法熟练的做起了这一顿饭,很快厨房就传来了香气十足的味道吸引了刚进来的三人。

“还以为阿凯的拿手是川菜,没想到海鲜也能做的这么香。”

阿明可是对徐凯的手艺虎视眈眈好久了,连忙跑去厨房,看见他一个大男人拴着围裙毫不违和。

“阿凯哥,我们可是一进来就闻到香味了。”阿明看见桌上的菜有些惊奇:“咦。”

“这些海鲜我们都是白灼清蒸保留他原本的香味,你这样的口味我还没试过呢。”

徐凯知道,在后世要是网友们看见了自己的做法可是要喷麦的,会说这样的做法会破坏原有海鲜的鲜味,糟蹋了东西。

但锦城那边本来就是重油重辣,刚好让他们试试不同口味的海鲜,吃不惯还有清蒸白灼的。

“我是用家乡做法来做了海鲜,你们可不要太在意,吃不惯我也有做清淡的。”

阿生连忙夹了一块鱿鱼里面的土豆:“怎么会阿凯哥,你的手艺一如既往啊。”

几位佣人把菜端进饭厅餐桌,她们在徐凯那儿学到了新样式,准备回去给家人做来尝尝,刚刚她们已经尝过了,真的很不错。

“哈哈哈哈哈,那你们还得在等等,我这个海鲜炒饭马上就好了!”

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