王爷家的美味娘子

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第五章 赏银百两

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接下来的几天里,宋瑶比开店的这一个月都要忙碌,做卤味、做五香花生,还有限量的豆豉鱼,真正的体验到了什么叫沾着枕头就能入睡。

黄豆发酵了三天后,豆子之间有了粘粘的『液』体,宋瑶便着手做豆豉。

后面的步骤倒也简单,将发酵好的黄豆加盐、辣椒面、花椒粉、姜末搅拌均匀,再将煮黄豆的水倒入,加少量的白酒,和之前一样埋在地下冷藏十天左右就可以食用了。

遗憾的是宋瑶没有找到剁椒,豆豉的味道始终差了那么一点。

因为之前做的豆豉并不多,所以豆豉鱼只推广了五日便断货,面对客人对豆豉鱼的热爱,宋瑶高兴的承诺再过五日才会做,让客人们好等。

“宋娘子,我可是为了你这豆豉鱼特地来的,这午时还没到就卖没了,你是不是做的太少了点啊?”到了第五日,豆豉鱼一售而空,有客人不满的质问。

“这位大哥也是常客,知道我宋瑶一个女人家掌勺,这精力也是有限。再说市场就那么两家卖鱼的,便是我想多做些豆豉鱼,也得买得到鱼不是?”宋瑶赔笑道:“这豆豉鱼可是宋嫂面馆的招牌小菜,喜欢吃这鱼的客人多,大哥要是真喜欢,只能请明日赶早了。”

“人家宋娘子说的没错,这市场上就那么两家卖鱼的,想做也得买得到算,你想吃就明儿赶早吧。”一条巷子里的大娘也是来买鱼的,见卖光了倒也不恼,还替宋瑶解围,“宋娘子,把你家的卤味给我切二两,我家老头子就喜欢你家的小菜下酒,还有五香花生也来半斤。”

“大爷这都吃了几天了,要不今儿换个口味?”宋瑶切完卤味后,笑着道:“这五香花生吃多了也上火,大娘不若来二两,回家用点青菜过水焯一下,用点熟油凉拌也好吃的很。”

“那我可不会,你们家的油也不知道是咋做的,那味道和我在家里弄的就不一样,要不就在你这做了?”大娘想了一下,试探的问道。

宋瑶想了一下,笑道:“也成,我就多收两文钱的油钱,大娘看成不?”

“那有啥不成的,你这店放油好像不要钱似的,多两文钱也是我赚了。”大娘乐呵呵的付了菜钱,把卤味接到手中。

宋瑶端着五香花生向后厨走去,便听到宋元宝向之前的男人推荐道:“大叔,虽然没有豆豉鱼了,可是我娘用豆豉炒的五花肉也很好吃的,还能蒸排骨做豆豉面,大叔要不要来一份尝尝?”

“豆豉那么做也好吃?”不等男人说话,便有其他要点菜的客人询问道。

“那是当然,我娘亲有给我做过,不过娘亲说成本太高了,不好定价,这才没有挂牌子的。”宋元宝说完,忙捂住嘴巴,一副说错话的模样。

宋瑶摇头一笑,自家的儿子除了是小财『迷』,还有演戏的天赋。

豆豉鱼的售价,价钱稍微有些高,宋瑶便是以豆豉本钱高为理由推广的,真正喜欢吃的人倒也不在乎多花那么一两文钱,毕竟吃这个很解馋,很多人家又不会做鱼,偶尔吃上一顿倒也能接受。

可五花肉和排骨的价格并不高,一般的菜做出来,也只有在大酒楼才能卖上好价格,这才是宋瑶不愿意做的原因。

在宋瑶忙着开店铺的同时,鸿园县新来的县令后宅,却是日日都有大夫前来。

县太爷胡有为唯一的嫡女,因为一路上水土不服,而导致厌食,府里带过来的厨子做的饭菜也不合胃口,外面买来的吃食同样也提不起食欲,让县令夫『妇』颇为头疼。

“小莲,你都端下去吧,我吃不下。”瘦了十几斤的胡佳悦,下巴尖尖的快要能把托腮的小手刺穿。

“小姐就再吃几口吧,这可是县城里最有名的酒楼里做的菜。”小莲心疼的看着自家主子,眼泪在眼眶里直打转。

“我真的没胃口,你就饶了我吧。”胡佳悦可怜兮兮的看着自己的丫鬟,知道她是真的担心自己,可没有食欲也是强迫不来的。

小莲没办法,只能收拾好饭菜,拎着食盒离开。

胡夫人来看望女儿,便见到小莲垂头丧气的模样,不用问也知道胡佳悦定是没吃下什么。

“女儿啊,你若是真的不喜欢这里,待你身体养好一些,娘便命人送你回老家那边去,可好?”胡夫人心疼的道。

“我没事的,母亲莫要担心了。”胡佳悦牵起嘴角,『露』出一抹虚弱的笑容来。

有些话,即便是面对母亲,胡佳悦也说不出口,只因一切已是定局。

“你这丫头,大夫说你身子虚弱,需要多休息和进补,娘让人给你炖了燕窝,你喝一点就去休息吧。”胡夫人是真心疼爱自己的女儿,却不知如何是好。

“多谢母亲。”胡佳悦礼貌的一笑,心中升起愧疚之意。

因为不满意婚事,她心中始终压着一块大石,奈何自幼便学习三从四德,让胡佳悦没办法去争取自己的幸福。

心里压着事,一路走来又染了风寒和水土不服,到现在被诊断为厌食症,胡佳悦有时会希望自己就这么一直病下去,或许就可以逃避她不想嫁的因缘。

可此刻看着胡夫人明显憔悴的脸庞,胡佳悦才知道自己错了,她不该让最疼爱自己的母亲担忧,这是不孝。

端起白瓷碗,胡佳悦想要胡夫人安心,可才喝了一口燕窝,胡佳悦便扭头吐了出来。

长期不曾规律饮食,胡佳悦想要吃东西,身体却本能的排斥。

“快,拿水来。”胡夫人一边为胡佳悦顺背,一边指挥丫鬟倒水,“不想吃也没关系,娘再让人给你炖其他的补品,你先去休息一下,娘晚些时候再来看你。”

“嗯。”吐的嘴里发苦,胡佳悦也只能点头应下。

安顿了胡佳悦,胡夫人在离开之际对自己 的大丫鬟红姐吩咐道:“传下话去,谁能让小姐开了胃口,赏银百两。我就不信鸿园县这么大的一个县城,没有一个厨子的手艺能合了我女儿的胃口。”

“是,夫人。”红姐领命,颇为担忧的看了胡佳悦一眼,真怕自己看着长大的小姐,就这么香消玉殒了。

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