乱世情歌:农门女将

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第43章 开业

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生辰后,早已准备就绪的蛋糕店迎来了开业。

这日阳光明媚,虽已入秋,但秋老虎的余威还在,颜梦觉得选在此时开业简直是太好了。孙掌柜亲手揭开了门匾,“香满园”三个字顿时印入眼帘。颜梦记得第一回开到父亲写得这三个字时满心震撼。刚劲有力,一气呵成!

白嘉点燃了千响鞭炮,一时惹来众多百姓驻足。孙掌柜见围观的人不少,便大步向前朗声说道:“本店今日开业,欢迎各位前来定制生辰蛋糕。”

人群中有人忍不住问道:“生辰蛋糕是什么?”

“今日我们东家高兴,便拿出一早准备好的蛋糕让各位免费品尝。”孙掌柜一边说一边给徒弟白嘉使眼色,白嘉听话的进去端出早上刚做好的蛋糕。“这就是本店蛋糕品种之一,鲜奶蛋糕。当然,我们还有许多其他口味的,形状颜色也各有不同,大家可以来试吃一块。”

白嘉、马三和刘二牛三人将一个中等大小的蛋糕分成了很多块,然后用托盘装着端进人群。

虽然蛋糕是个新鲜货,但耐不住“免费品尝”四字的诱惑力,有了第一个自然就有第二个第三个。

“好吃诶!甜而不腻,软软的。”其中一个尝了一块的人说道。

果不其然,鲜奶蛋糕收获了一众好评,很快便有了第一笔订单。

“老奴刘白给颜小姐请安。”一个年约五十的男人走到颜梦面前躬身行礼道。

外面人多,几个丫鬟都怕颜梦被冲撞到,便让她坐在后院的小花园里看热闹。“你是?”

自称刘白的人便恭敬的回答道:“老奴是刘员外府上的管家。这是我们老爷为小姐新店开业准备的礼物。”

“刘老爷太客气了!”颜梦笑着说,招手让薄荷上前收下了礼物。“可还有事?”

“我们老爷听闻蛋糕很是好奇,恰好两日后府里有场小型的宴会,便派老奴前来订个蛋糕。”刘员外派刘管家来,一是为捧场,二嘛也确实好奇。

“可是为何庆祝?刘管家不要多心,我们蛋糕也要做得应景才是。”颜梦说。

“是我们家小少爷的生辰。老爷没打算大肆庆祝,就一家人聚聚!”这话既是说明了蛋糕的用途,也是解释为何举办宴会没有邀请陈家人。

原来是刘员外的孙子过生日啊。“小少爷几岁了?可有喜欢的颜色或是东西?”

“回颜小姐,我们小少爷今年五岁了,他喜欢书。”

“喜欢书啊?那将来一定是个才子了。”颜梦笑着恭维了一句,便转头问薄荷。“你可听见了?”

“是,奴婢听到了。”

“那你去告诉你的两个小徒弟吧,既然喜欢书,就做成大号的论语样式吧。另外小孩子除了喜欢甜,也会比较喜欢水果。”

“是,奴婢省得!”薄荷便告退去了前头告诉那两个正在人群中给人介绍蛋糕的徒弟。“大号的方形水果奶油生辰蛋糕,是小男孩过生辰,他喜欢书,小姐说便做成论语的样子。你们先去准备下吧。”

刘管家付了五两银子的定金并约定好后日一早派人来取并结清尾款。其实颜梦的定价并不高,从一两到几百两不等,但最低一两银子也还是让大多数的百姓们望尘却步。

后院,颜梦叫来孙掌柜。“我们也不能只做大户人家或是条件好些的商户农户的生意,这世上还是穷人居多,我看我们可以加些其他类型的蛋糕。”

“小姐的意思是?”孙掌柜问道。

“你看,咱们这蛋糕最贵的其实奶油、水果,蛋糕本身成本并不高。二十个鸡蛋可以做出一个中号的,但如果将这中号的蛋糕切开分成二十份,那么三五文钱一个销售量肯定就上去了。”

“但奴才尝过没有加工的蛋糕,不是很好吃!”

“所以我才说要增加品种啊。比如加些蜂蜜,就会变成蜂蜜蛋糕;加些糖和红豆就是红豆蛋糕。诸如此类的,都可以试试,但切记定价不可太高,同样也要控制好成本。”

“若是真如小姐所说,那么五文钱一个蜂蜜蛋糕我们就可赚四文钱,刨去人工的费用,大概就在两文左右。”孙掌柜有些不甘,一块蛋糕就挣个两文钱也实在是太少了。

颜梦看出他的想法,便笑着告诉他。“你别小看这一文两文的,耐不住量大和积少成多。一个人买上几块,十个人就是几十了。何况咱们并不是以此为重心,咱们主要还是靠的奶油蛋糕。”

孙掌柜低头想了好一阵,才笑着说。“还是小姐考虑的周到。这样一来,上中下几个层面的人我们都可以兼顾到。”

“不过小成本的蛋糕还是要定量,不然马三和刘二牛打鸡蛋和牛奶能打到累死!我看还要招募些人手,帮着他俩,就按桶数结,一桶两文钱。”活不难,就是费点力气。“这事让白嘉去办,就到贫民区去找。但一定要保证好卫生,招来的人我会让医馆的大夫先替他们瞧瞧有无传染病。”

正说着,白嘉喜滋滋的进来,“小姐,到目前为止已经接了十张订单了。都是富户们订的,有的是过生辰有的是庆祝,有的则是尝鲜。”

“好,再接再厉!”颜梦笑着点头说道。“你去把我祥表哥叫来。”

李祥还在前头隔出来的工作间忙着。有位下订单的客人要马上带走。于是等他来见颜梦时已过了半个时辰。“表妹对不起,让你久等了。”

颜梦摇摇头。“无妨!表哥可还适应?”

“嗯,我很喜欢。”李祥老实的点头道。

“那你就安心在这待着。你也有很久没回家了吧?等下月初我让薄荷过来顶替你一天,你回去看看吧。对了,你走之前到府里来找我一趟,我有些东西要你捎回去。”

“好的!表妹还有事吗?没有的话我回去接着做了,下午还有两个客人要来取。”

“那你去忙吧!”等李祥走后,颜梦对薄荷说道。“我看今日这架势,生意应该不会差,等我表哥休假回来你就准备准备去府城吧。衬着天还暖和先把铺子装修好了,人手方面你一定要慎重。我让清风跟着你去,有什么事就去知府府找舅母和大表哥,我已经和他们说过了。”

“是,小姐。奴婢一定会好好做的。”

“对你,我自然放心。”

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