福运农娇:拐个大佬好种田

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第57章 你神气什么?

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苏玉抬手,指向左边的山林,那里好像是个果园,葱葱郁郁,生机勃勃。

“那边是果园,过段日子,水蜜桃就该熟了,到时候我带你们去采摘,那有棵树啊,有好几十年了,结出的水蜜桃又大又甜,不过,只有大当家和二当家能吃到。当然了,夫人自然也能吃到!”

“这么说,你们山寨几乎都是自给自足的。”

“没错,除了布料,米,油和调料这些东西,几乎要吃的我们山寨都有,对了,前晚夫人你炒给大当家吃的豆芽,也是我们种的,我带你们去看看。”

苏锦瑟耸肩,“好啊。”

三人穿过一道羊肠小道,走到一处用沙子做成的沙地外面,里面有很多嫩嫩的豆芽,种植整齐成方块状,有的还没发芽,有的已经钻出来了脆嫩的头,嫩绿的样子,看起来生机勃勃。

“竟然种这么大一块豆芽地?”

苏锦瑟道是有些吃惊,这么大的豆芽地,这得多少人吃用?

朱九点头,“是啊,这豆芽不好保存,所以一般都是长一点出来,就得拔了,因为,这豆芽没办法保存。”

“你们平时是怎么保存的豆芽的?”

“很多吃不完的只能不要了,要不然就长成豆苗了,我们一般都是要做这道菜的时候,挑选合适的嫩豆芽来做。”

“那这样的话,不是浪费很大吗?”

朱九无奈耸肩,“没办法啊,豆芽这蔬菜,本来就不好保存。”

苏锦瑟走到沙地旁边蹲下身子,仔细查看这些豆芽的长势喜人,还不错,这古人竟然也懂的用沙地种植豆芽,老祖宗的智慧,真是无穷尽。

她抬头,“我有一个办法,可以让豆芽保存几天,这样,几天的时间也可以消化掉了,不用再浪费豆子,暴殄天物,浪费食材,可是要下地狱的。”

此话一出,苏玉和朱九吃惊的看着她,朱九更是欣喜的道,“夫人,您有办法吗?”

苏锦瑟起身,“你们跟我来。”

她去亲自采集了一小把豆芽,随后来到了一处水井处,“看到没有,这里的水清凉透骨,可以把新鲜采摘好的豆芽放在这里面保存,如此的话,可以保存三天时间,并且,这豆芽和新鲜采摘之时是一样的。”

朱九听后却是不相信,“夫人,真的这么神奇,就放在水里就成了?”

“放在水里不管当然不行,必须要换水,把水打在一个盆子里面,放上豆芽,一天换一次水,这样,三天内豆芽都不会腐败,保存足够的新鲜,捞出来的的豆芽,在水里面焯水再爆炒,得出的口感和新鲜的是一模一样。”

朱九却是惊喜的看着她,这夫人怎么懂得这么多?

“记得换水,你们可以试试。”

“太好了,李三一直都头痛这豆芽菜保存不了,如果按照夫人的吩咐来做,那么,再也不用浪费豆苗了。”

苏锦瑟笑了笑,听见不远处有很多人说话的声音,“奇怪,那边在做什么?”

“李三在教他的徒弟做菜,练习基本功呢?”

“徒弟,李三他也收徒弟?”

“那是自然,全寨子有一百多个人吃饭,这厨子几个是远远不够的,所以,李三每隔一段时间,都会教徒弟做菜,合格的,就留在厨房帮忙,有一些受伤的人,就可以干这些事情。”

“这倒是新鲜,走,我们去瞧瞧,他是如何传授厨艺的!”

一处很大的围场里面,有二十几个年轻的少男少女正在切菜,而李三站在那里,一脸严肃的教下面的徒弟学做菜。

“昨天,我教了大家做酸辣土豆丝,今日,要学习这土豆丝的切成,要知道,这一盘土豆丝成不成功,最主要的就是刀工,刀工的精细,直接决定着菜肴味道的品质,大家明白吗?”

“明白!”

“好了,我现在给每个人发一个土豆,就从削皮切丝开始。”

苏锦瑟和朱九苏玉站在不远处,看到那些学菜的少年少女们顶着大太阳在冒着汗水,有的削皮没几下就削到手了,有的道是没削到手,皮削完了,这土豆也小了大半个。

“姐姐,你看那李三好神气啊?”

苏玉有些讨厌他,前几次在厨房,他可没少欺负她。

苏锦瑟不屑一笑,“就凭他的手艺,最多只能在小饭馆当个厨子,大酒店,可是不会要他这样的半吊子。”

“大酒店?姐姐,李三的手艺还是很好的,我吃过他做的菜。”

“是啊夫人,李三的手艺,两位当家都很喜欢。”

“那是我没来,我来了,他就靠边站了。”

苏锦瑟自信满满,苏玉眨巴着眼睛,“姐姐,你要和李三争厨房吗?”

“我才没那个闲心,我只做菜给我在乎的人吃,别人,我可懒得干。”

这话一出,苏玉和朱九都很高兴,“这么说姐姐,那我和朱九,都是你在乎的人了?朱九他也吃了你做的菜了?”

苏锦瑟一愣,没想到随口的一句话,他们竟然当真了,“是啊,你们一个是我妹子,一个是我的生死朋友,当然算了。”

“那夫人,你还会做什么菜,我……”

朱九的话还未说完,不远处,李三突然大喊一声,打断了一个少女的动作,“你别做了,你看看你做的是什么东西,这土豆丝是这样切的吗?细如发丝,被你切成了条子,我看你永远都没有天赋学菜!”

那女子被这样难堪的骂骂咧咧,众人纷纷看着她,她更觉得委屈,更是不停的道,“师父饶命,我重来过便是。”

“够了,我看你就不是这个料,你的刀工太差,你也做不出什么好菜,你走吧。”

“师父,求求你了,给我一次机会吧,求求你了!”

啪……

少女被李三用力打了一巴掌,“不成器的东西有什么用,来人,带走!”

“等等!”

此话一过,苏锦瑟立刻走了上去,众人看到她都认识,她不就是新夫人吗?

“你们站着干什么,不和夫人行礼吗?”

朱九上前,替她把面子争起来,苏锦瑟却是走到那被抓的女子身旁,一把推开了那抓住少女的男人,“滚开,姑娘,你没事吧?”

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