兼祧媳妇之恒娘

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八 小露一手

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洗好的大肠直接做卤制的好了,幸好这个不缺,厨房里有现车的调料。至于这红烧(肉rou),却是要好好的做,但尽管买了两斤,全家这么多人,都是干重体力活的,吃的很多,这些菜肯定不够吃,想到这里,恒娘准备了不少土豆,红焖(肉rou)炖土豆,肯定好吃的。还得准备凉菜。蘸酱菜,咸菜,家里人多,众口难调,自然要准备周全了。今天还是吃干饭,不过还是高粱米饭。

红焖(肉rou)想药色好味儿香,这头一道,就是想把(肉rou)煮个八成熟,然后炒糖色,放入油,再放糖,火候很重要。等糖色发棕红的时候,下(肉rou)块翻炒。然后放酱油和土豆一起炒,如此才能让炖的时候,不仅(肉rou)入味,土豆也入味,还不会让土豆碎掉。

这边忙活着,邹氏过来看了,看到一个锅里在煮大肠,一个锅里做红烧(肉rou),称出来的(肉rou)汤放在大盆里,很香浓的样子,看到邹氏来了,恒娘赶紧说道,

“(奶nǎi),肥(肉rou)多的没有了,我买了五花(肉rou),还便宜一些,另外还买了一块瘦(肉rou),相公和三弟晚上读书晚,我怕他们会饿,所以想着晚上再给他们做点馄饨吃,我还答应了燕燕,若是晚上做馄饨,也给她吃,(奶nǎi)(奶nǎi)喜欢吃吗?(奶nǎi)(奶nǎi)看行不?若不行,明天早上给大家做菜也是一样的。”

邹氏很满意,惦记着丈夫,也没有忘记小叔子,也照顾自己心意,问道,“给你娘家的(肉rou)买了吗?你给家里买了这么多(肉rou),买回门的(肉rou)可就不够了。我再给你30文。”

“我知道(奶nǎi)(奶nǎi)疼我,不过我家里爹娘喜欢排骨,那个不贵。再说,我这头一个进门的,也不好太过分,将来让(奶nǎi)(奶nǎi)难做,(奶nǎi)(奶nǎi)当家也不容易。”

“唉!我们崔家,还是有福气的……”看着恒娘,难免会想到最疼的大孙子,不过还是正理了(情qing)绪说道,“你放心,不会让你亏的。”

“(奶nǎi)(奶nǎi)哪里话,给家里人吃,怎么算亏,我没下地,本来就有些不好意……”

“这下地的话不用再说,你带着嫁妆多,又是当初定亲的时候就说好的。以后看哪个能和你比,你自己也不要这样说。你总归是大房媳妇,你硬起来,你公婆腰板才直。”

恒娘听了,心里很是复杂,想想大房的公婆,也确实是如此,本来就是老实巴交种地,挣来的钱也都供侄子们读书。谁能想到会没了儿子。恒娘觉得这话也是有理。邹氏又对恒娘说道,

“你是大孙媳妇,你婆婆又是孤拐(性xing)子,当不了大事,这是仓房的钥匙,以后的饭菜你掌管着。钱财都是明着的,都放在我这里,有你的嫁妆田,你二叔三叔家也不敢说什么的,到时候你男人去赶考,就从我这里出钱。”

恒娘接过钥匙,也明白其中的重要(性xing),说道,“(奶nǎi)(奶nǎi)放心,我肯定让大家吃好喝好,所有家人都健健康康的。”

“嗯,你明白就好。”

等邹氏走了,恒娘想着,还是应该给自己的公婆多写好处才是,看着一直守在外面的燕燕,恒娘从锅里夹出六块肥瘦相间的(肉rou)来,两块土豆,又盛了汤,放上米饭。拌和好了,叫来燕燕,

“燕燕,快来!”

“大嫂!”

恒娘把大碗给她,“吃吧!等你爹娘回来了,你就不跟他们吃了,就不用让你娘照顾你了,自己反倒吃的少。你也早些吃,等晚上不是还有吃的吗?你若是吃的多,吃的晚了,当晚上我做了好吃的,你还有肚子吃吗?”

燕燕瞪大眼睛,“大嫂你好聪明!”端着碗,跟小偷一样蹲在厨房里吃,还不时的四处张望。看她可(爱ài),恒娘拿出个小马扎,让她坐下来,说道,

“安心的吃吧!你是家里最小的,谁敢跟你争啊?”

“大姑家的孩子和二姑家的孩子,他们可凶了。”差点忘了这茬了,大姑就是大房出嫁的姑娘,嫁的远,距离他们家少说也要五天的路程。是崔大河在外做生意的时候认识的人家,看着好,就定了亲事。二姑则是崔毅的姐姐,嫁的也远,不过听说跟丈夫去了南边走亲戚,怕是接到信,一时间也回不来。两家都是一般的人家,怕也不愿意花费太多在路上,还不如当了礼钱送来。当然,也可能为了省钱。

恒娘笑着对燕燕说道,“放心吃吧!”

“(奶nǎi)(奶nǎi)会说我的。”

“没事,有大嫂在呢!是大嫂让你吃的,为了你爹娘能够在吃饭的时候不用去顾及你,吃不饱。”

“嗯,大嫂说的对。我先吃,爹娘就能吃饱了。”

恒娘笑着说道,“对,能吃饱,也能吃好了。”

“燕燕,你(奶nǎi)(奶nǎi)最喜欢吃什么啊?还有大伯和大伯母最喜欢吃什么,你知道吗?”正经公婆是要拉拢的。

“(奶nǎi)(奶nǎi)喜欢点心,嗯……大伯(爱ài)喝酒,不过很久没喝了。大伯母(爱ài)吃鸡爪子,每次家里吃鸡,鸡爪子都给大伯母。二伯喜欢吃猪大肠,二伯母喜欢吃肥(肉rou)。我爹喜欢吃猪蹄,我娘喜欢吃饺子。”

燕燕年纪这么小,知道的还真是不少,恒娘也不吝啬

恒娘这边做饭,也抽空洗好了衣服,让给丈夫和小叔子送了茶,当然,这次给崔珣的茶,为了避嫌,还是让燕燕送的。一碗饭加上(肉rou),小丫头吃的可是不少。不过恒娘可是不敢多给,长时间没有吃过有油水的东西,若是此时就大吃大喝,不说吃撑了,就是肠胃也不能适应。

等到崔家的人都回来了,崔毅和崔珣也都出来帮着打水,洗脸。崔大河很是高兴,说道,“没进院子就闻到香味了。今天可以好好的吃一顿了。”

恒娘笑着端着大盆,里面是一盆的红烧(肉rou)炖土豆,笑着说道,“爹晚上可是要和二叔、三叔他们喝一点儿?”

“好啊!”崔大河很开心,自从儿子死了,他很少这么开心了,

秋氏此时说道,“我去买点酒里,可别用你陪嫁的酒,那肯定是好的,你别给他们喝,糟蹋了。”

恒娘笑着说道,“是,娘!”

崔大河笑骂老婆子太抠,不过想想也是,自己儿媳妇的陪嫁,不孝敬公爹或者是宴客,还能做什么,还是留着好酒吧!

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