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第213章 组织个内部比赛

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“下个月的中西美食大赛,你们怎么看?”刘敏云环视其他人道。

刘敏云,华夏美食协会会长,而在坐的其他人,也都是协会的高层。

众人今天相聚在这里,是在讨论下个月的中西美食大赛。

这个比赛并非是第一次举办,举办的地点也是每年都在换,今年举办地,就在帝都,看名字就能知道,这比赛的内容就是中餐和西餐的较量,每年的规则都略有不同,而今年的规则,就是没有规则!

具体的来讲就是,参赛的选手,可以烹制任何菜肴,只要是在比赛规定时间内完成就行,至于这比赛的评委,都是来自世界各国的知名美食家,其中自然也是有华夏人,不过,在评定的过程中,所有人都不知道,哪道菜对应是哪个厨师,只有在分数出来之后,才会知晓,这样做,自然是为了最大可能的保证公平性。

“咱们已经连输三年了,这次要是再输,可就真没脸见人了。”黄泽林面容严肃的说道。

黄泽林是华夏美食协会的高层,进入协会多年,在协会内甚至是整个行业的地位,并不比刘敏云低。

众人闻言,纷纷面容严峻,刘敏云亦是如此。

现实正如黄泽林说的那样,在这中西美食大赛上,他们已经连续输了三年,若是再输,可真就是脸面丢尽了。

“今年无论如何也要赢!”

“对,绝对不能再输了!”

“说是这么说,可是......”

“老实说,这几年,国外美食圈冒出不少高手,反倒是我们......哎。”

“是啊,说起来,我们华夏才是美食之国,结果,这些年却是少有顶级厨师出现,一些老牌厨师故步自封,已经没有了上进的激情。”

“要我说,今年咱们就派年轻人去,说不定还能有奇效。”

“年轻人?会不会不太好,厨师这一行,虽然也会有天才,但经验无疑是很重要的,太年轻的话,经验缺乏,水平有限吧?”

......

围绕着比赛的事情,众人议论纷纷,气氛比较凝重。

虽然众人都想今年赢得比赛,但实力的差距,他们却不会无视。

往年,他们都是派得都是他们认为的实力强的,经验丰富的选手去参加比赛,经验丰富很多时候也就意味着年纪大,而这些年纪的厨师,水平固然都不低,但他们却是缺少激情和创新,尤其是创新!没有了创新,水平就很难再有很大的提高。

反观西方的一些厨师,他们的美食历史虽然没有华夏悠久,菜肴的种类也没有华夏丰富,但这些年,他们一些人开始专心研究起了华夏的美食体系,并在此基础上,创新自己的美食,在知己知彼的情况下,反倒是接连在美食大赛上拔得头筹。

连续三年的惨败,让华夏美食协会的这些高层们,不得不考虑做出改变。

由年轻人替代老一辈,就是其中一个想法。

年轻代表着缺乏经验,可也代表有冲劲,有想法,能创新。

“听说老刘的那个徒弟,水平不错?”其中一人说道。

“你是说粤菜的刘三刀?”

“对!就是他!”刚刚那人说道:“我之前多次听他夸自己的那个徒弟,说他有水平,有天赋,完美发挥的话,实力不在他之下。”

“这样啊,倒是可以考虑。”

“湘菜老赵也有一个不错的徒弟。”

“还有淮扬菜的老王,他的徒弟好像也不错。”

......

众人一个个列举出自己所知道的年轻一辈的高手,这些人都是一些名厨的弟子,师出名门,根正苗红。

“这些人倒是都不错。”刘敏云说道:“这样,咱们先举办一个内部比赛,挑选参赛选手。”

“老一辈的人会不会有意见?”有人担心的问道。

“有意见?他们还好意思有意见?”刘敏云冷着脸说道:“这三年,他们把我们华夏的脸都丢尽了,还好意思有意见?”

的确,这几年也没少给他们机会,结果,成绩不理想,也不能怪他们从年轻一辈中挑选新人。

“会长,要不让他们也一起参加比赛吧?”沉默了一会之后,有人开口道:“一来能让他们信服,二来,队伍都派新人也过于冒险了,找一两个老一辈带队,以老带新我觉得更合适一点。”

不少人点头附和。

刘敏云沉默了一会,说道:“你这么说也有道理,行,那咱们就在协会内正式宣布这次的赛事,所有人都可以参加,刚刚那几个年轻人,逐个通知他们必须参加。”

众人对于刘敏云的决定没有任何意见。

“老黄,这次的比赛,就麻烦你来组织?”刘敏云看向黄泽林道。

“行。”黄泽林应道。

这样的比赛,他并不陌生,组织起来也没什么难度。

“会长,我们要不要也邀请民间的厨师来参加这次的比赛?”黄泽林想了想问道。

并不是所有的厨师都会加入美食协会的,正相反,加入美食协会的厨师,占比其实并不大,毕竟,想要加入这个协会也是有门槛的,不是谁都能进的,民间就有大量的厨师没有进入协会内。

“民间的厨师?”刘敏云微微一愣,他刚刚的确没考虑这个。

“我觉得没这个必要,如果邀请民间的厨师也来参赛,那这次赛事的规模会很大,组织起来也麻烦,需要的时间也长,而且,民间的厨师大多都是野路子出家,上不得台面,凡是那些有实力有名气的厨师,都已经进入咱们协会了,没有进来的,水平定然也不怎样。”赵铭己说道。

赵铭己也是美食协会的高层,资格同样很老,他和黄泽林两人都是下一任美食协会会长的热门人选,这也就导致了两人之间的关系有些微妙,尤其是赵铭己,更是将黄泽林当成了最大竞争对手。

“我觉得老赵说的有道理,没必要邀请民间的厨师来参赛,他们水平不行,做做流水席还行,像这样的比赛,他们完全不够格。”

“对啊,咱们没必要浪费那个时间。”

......

几个平时和赵铭己走得比较近的人,也随声附和道。

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