沈伯虎差人给陈长生送来好几捆甘蔗，现下虽然还没到甘蔗的收割季节，但这些甘蔗用来做制糖实验，还是够用。
甘蔗不可久放，久放容易流失大量水分。
陈长生交代两个儿子去把甘蔗洗净去皮，再切成两个指节长的小段。
趁这空档，她从手环商城里买了两只擦丝儿工具，她上辈子在新东方烹饪学校当老师的时候，就经常用这东西擦土豆丝儿、胡萝卜丝儿。
“娘，甘蔗都处理好了。”陈大福喊道，“接下来要干啥？”
兄弟俩切了满满一箩筐的甘蔗段。
“你俩把这些甘蔗段全都擦成细丝儿，越细越好。”陈长生拿起擦丝儿工具演示了怎么用，又叮嘱道，“去屋里拿手套戴上，擦的时候仔细点儿，别伤了手。”
二禄有些不解，不过还是老老实实地戴好手套，学着他娘刚刚的样子，开始擦起甘蔗。
他小声道，“大哥，咋娘还让咱们擦甘蔗丝儿？我只见过切萝卜丝儿的、野菜丝儿的，还是头一回捣鼓这甘蔗丝儿。
娘是不是又想出什么新菜式？凉拌甘蔗丝儿？还是清炒甘蔗丝儿？”
二禄对制糖这件事还不清楚，脑洞大开。
大福边卖力地擦着边说，“啥凉拌甘蔗丝儿啊？你以为凉拌豆芽菜呢。这些甘蔗都是沈伯虎沈老爷家送来的，说是让娘制成糖。糖，你晓得不？就是城里卖得贼贵的那东西。
娘要是制成功了，就能拿去卖。到时候挣得的银钱咱们和沈家五五开。五五开啊！二禄，那得多少银钱！你可好好擦吧。”
二禄咽了咽口水。
卖糖五五开，那得多少多少银钱啊，他决不能拖后腿。
刹那间，陈二禄像打了鸡血似得，疯狂地擦着甘蔗丝儿。
陈长生远远地看着两个儿子那边的动静。
就很震惊...
孩子们在忙活，陈长生也没偷懒。她按照说明手册上的指示，费了九牛二虎之力终于把石磙组装好。
一方石底座、两个石磙和两根石立柱严丝合缝，转动轴及其构件因为需要相对牢固，柳氏最终决定采用材质比较坚硬的桦木来制作。
陈长生看了眼使用说明，上面画着推动木横杆，横杆带动公磙转动，两个石磙的木齿并排紧挨，相互咬合运转，从而带动母磙转动。
两个石磙中间的缝隙填入甘蔗，甘蔗从这头挤进去，另一头就变成一根细渣出来，甘蔗汁也被榨了出来。
基本原理和现代榨汁机有些相似。
看明白后，陈长生伸手试了试推了推横杆，纹丝不动。
她又使出吃奶的力气再推一次，依然没有半点反应。
咋回事？
力气啥时候变这么小了？
“大福二禄，你俩把手上的事停一下，过来一起推。”
“好嘞。”
兄弟二人应声，摘了手套卷起袖子，也使出吃奶的劲儿使劲推那横杆，石磙才勉勉强强动了几分。
“不行不行，这石磙实在是太重了。纵然我和二禄一起，也只能动它丝毫。”大福喘了口粗气道，“要是靠我俩去推的话，估计得去掉半条命。”
二禄瞪着两个石磙，脸色苦恼，“这可如何是好？好不容易做出来的工具却用不了，只能眼睁睁看着。难道咱们真就榨不了甘蔗？制不成糖？”
这是关系到五五分成的大事啊！
要是工具用不了，就制不了糖，卖不了钱，拿不到银钱。
陈长生沉默不语。
要是放现代，她还能从商城里买机械榨甘蔗机，但眼下是古代，就算是有那玩意，没有电，也用不了。
她也不是不可以买太阳能电板，等蓄满了电，再给机器插上，可是机器运作起来“突突突”直响，到时候传遍整个陈家村，甚至传到江州府，造成全国轰动。
陈长生面上并不着急，淡淡地开口，“先放着吧，我再研究研究。”
幸好院子不小，放了石磙还有足够的空间。
虽然石磙用不了，但不妨碍制糖实验，手动榨汁也不是不行。
大福二人擦了满满两篾篓的甘蔗丝儿，陈长生拿了个空的木盆，再在上面搭一块干净的滤布。
她取了一把甘蔗丝儿放入滤布中，对折包裹起来，紧接着两手像拧毛巾一样用力地拧滤布，将甘蔗汁从滤布挤入盆中。
人力自然是比不过石磙的威力，陈长生挤了十多次，才将那一把甘蔗丝儿挤得差不多，只剩下渣子了。
为了加快进度，她喊来三寿和四喜帮忙。
小兄妹一人扯着一头，打着配合，也勉勉强强挤个干净。
两个哥哥那边擦完了丝儿，也加入挤甘蔗汁的队伍。
几个人抢在晚饭之前，终于将所有的甘蔗都处理完毕，满满三盆甘蔗汁。
因着甘蔗汁久放容易滋生细菌，这年头也没有冰箱可以冷藏，要是坏了就可惜。
陈长生决定加把劲继续干，争取今日一口气把糖给做出来。
中午吃了干饭，晚上的餐食就相对简单。
一个豆角炒肉，一个炒野菜，一个凉拌豆芽菜，一人一碗粥加上中午没吃完的饼子。
一大家人坐下来吃饭，三两下就解决了，饭后三寿和四喜负责洗碗和收拾灶台。
大福没歇息，在角落继续劈柴，他娘吩咐了，待会儿制糖需要用到大量柴火。
陈长生钻进自己的屋里打开手环学习了一波怎么做糖，等记了个七七八八差不多，她出了屋。
二禄一想到五五分成，就跟打了鸡血似得，浑身充满力气，“娘，接下来做啥，要我帮忙吗？”
陈长生点点头，“行，你先把这口锅架到灶台上去，再去抱些柴过来，把灶膛里的火生旺些。”
那口锅实在够大，她一个人的确搞不过来。
二禄抱了一堆柴火放在膛口边，将一块块柴火慢慢塞进去，灶膛里的火苗变大了。
陈长生用大木瓢将甘蔗汁舀到锅中，三大盆甘蔗汁，不多不少刚好倒满一锅。
常言说：“煮酒熬糖，称不上老行”。
从外表看上去，熬糖这门技艺很简单，其实并非那么容易，关键要在一个“熬”字上下功夫。
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