皇帝征我去做官,朝堂没了我不行

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第48章 红烧肉

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因为大旱,田间地头早就没了野菜的影子。

外山也是。

地皮上除了枯叶,就是耐旱的灌木。

能吃的野菜很少。

挖野菜最好的去处,就是沿着白石河往山里去。

河岸沿途的山坡上,还有不少绿色植物。

山间野趣十足。

到处都是原始的自然风貌。

但没有路。

野路比较滑。

爬起来一点也不轻松。

小A出来时兴致勃勃,此刻累成了狗。

满身是汗,手脚并用。

“你还行不行?要不,我把你放在空间里,带着你走?”

“待在空间里,我出来还有什么意义?”小A眄她一眼。

“也是。”难得出来放风,要尽情领略自然风光。

小A深吸一口气,给自己加油打气,“没事,我就当是体能锻炼了。”

行吧。

他有这个决心,晁冷自然不会去打击他。

只是时不时的托一下,拉一把。

小心照看着,避免出意外。

两人顺着白石河往西进了内山。

途中经过一处水湾。

在河岸南面,有一百多平米大。

此处山坡比较平缓。

土多石少。

土壤也比较湿润。

水湾的岸边以及浅水里,长满了郁郁葱葱的绿色植物。

“天呐,竟然是野水芹!” 晁冷惊喜叫道。

“能吃吗?”小A问道。

“能吃。”

“野生的不是有毒吗?”

“有毒的那个是野芹菜,也叫鬼见愁,显着的区别就是茎上有绒毛,叶子宽且短。”晁冷道,“而水芹的茎是光滑的,茎和叶都比较细长。”

“野生的,味道更浓郁一些。”晁冷掐下一根,闻了闻,“以前食堂的凉拌水芹你还记得吧,就是这个,不过食堂吃的都是人工种植的。”

“既然能吃,就采点?”小A问道。

“采,等会回去杀猪,正好拿来炒五花肉吃。”

“这里有不少啊,要不要多采些,放你空间里,到时冬天也有蔬菜吃了。”

“必须的。”

两人说着就动手拔芹菜。

整整齐齐地码在岸边,沥水。

花了半个小时,采了百来斤。

全部被晁冷收进了空间里。

“采了这么多,也不过才采了三分之一,这边要是都采完,估计得有三四百斤吧。”小A道。

“嗯,先采这些,剩下的过些天再来采,水芹属于冬菜,还会长得。”

接下来晁冷带小A去了一趟冰心洞。

冰心洞周围有不少矮绿竹。

趁这时节再采些绿笋。

不然再过段时间就吃不到了。

山中采集时间过得快。

不知不觉快下午四点了。

惦记着还要回去杀猪,回程中,小A还是被晁冷放进了空间。

她一个人快速翻越山林,一直到外山山脚,才把他放出来。

把空间里采集的野菜山货,拿出一部分放在背篓里背着。

空间里的野猪也拿了一只出来。

藏在隐蔽的地方。

扯了些藤蔓枯草盖上。

最小的野猪也有三百斤,她是弄不动的。

得回去喊人来帮忙。

水车加工现场依旧忙碌。

因有些妇人在帮忙。

几个小伙子倒是空闲了些。

正好把他们喊去抬野猪。

小村藏不住事。

不少人过来围观。

院子里聚了一堆人,熙熙攘攘。

妇人们瞧着这么大的野猪,羡慕的眼睛冒光。

“这么大的野猪,能卖不少钱吧,啧啧,又是老虎又是野猪,大娘子家可真的发大财了……”一个妇人酸酸地说道。

“怎么了,发财你眼红啊,瞧你这个酸腔。”二婶娘怼她。

晁冷忍不住勾了勾嘴角。

二婶娘真的很有意思。

人好,且谁都敢怼。

估计是因为儿子多,拳头大,所以谁都不怕。

“我哪里眼红了?我这是夸大娘子家小郎厉害。你们说,这猪能卖多少钱啊?”

“不卖,留着自家吃。”晁冷说道,“正好麻烦两位哥哥们,帮我杀下猪。”

李大郎是猎户,对宰杀猎物很有经验。

应了一声,就开始动手帮忙。

二婶娘和苏娘子忙着去烧热水。

因为野猪刚死时就被收进空间。

从空间拿出来,运到家里不到小时候。

竟然还能放血。

放血的猪肉腥气烧,口感也更好。

人多力量大,很快野猪就杀出来了。

四肢剁开,猪身开成两扇,整整齐齐码在条案上。

白的白红的红,新鲜粉嫩,看着真喜人。

晁冷做主,给帮忙的人每人分了几斤。

给二婶娘家一整条后臀腿。

二婶娘本死活不要,但是没拗过晁冷。

看热闹的撤了,干活的人也出去干活了。

家里只剩下一家三口。

天色不早了,该做晚饭了。

苏娘子在井边清洗水芹,野笋,还有泡发的木耳。

晁冷继续拾掇剩下的猪肉。

把一些五花肉、板油、排骨都分出来。

偷偷收了一半在空间里。

她也不怕苏娘子发现不对。

那天杀虎,凭空变出军刺。

苏娘子事后回想,肯定猜出些端倪。

但她聪明地没问什么。

晁冷也没有解释。

但两人心知肚明。

所以,她开始摆烂了。

相信有小A在,苏娘子绝对不会做出对她不利的事。

“大九,能不能做点红烧肉吃啊?”小A看着眼前的猪肉,舔了舔嘴唇。

额,红烧肉……

很久没吃了,还真的想念。

“我记得这次出任务,你和大萌萌不是带了平底锅吗?”小A又问道。

这次境外任务,大部分时间都潜伏在深山里。

除了每人自带的单兵高压饭盒外,确实还带了两口小平底锅共用。

26寸不粘平底锅。

无论外观还是质量,一看就不是这个时代能有的产物。

所以就没拿出来用。

“行吧,今晚让你吃上红烧肉。”

既然已经摆烂了,也不在乎多一口锅了。

晁冷把分出来的五花肉也端去井边清洗。

这都是今晚要吃的。

看晁冷洗好了,苏娘子就把盛肉的瓷盆端了起来,准备去厨房做饭。

晁冷连忙起身,把肉夺了过来。

“阿姐,今晚我来烧菜。”

夺得太快,晁冷不好意思地嘿嘿干笑两声。

苏娘子不知她的想法,还以为晁冷是怕她累着。

“小郎,你是男子,不进厨房。”

大闵男子一般不下厨房。

即使是老百姓,只要家里有女人,都是女人下厨。

“没事,没事,难得一回。”

晁冷咧嘴笑着。

一副没心没肺的样子,实则狡黠的很。

“那,你会烧吗?”苏娘子犹疑着,跟在她身后,唯恐她根本不会。

“当然会,看我的,烧出来保证好吃。”

把瓷盆放在厨房的案板上,回身把苏娘子推出了厨房。

晁冷拿出了自己的平底不粘锅。

又从背包里拿出一个收纳包。

里面有半包精盐,半包方糖,一小瓶胡椒粉,一些干红辣椒。

这都是出任务前带的。

用了一部分,还剩下这些。

野外任务超过一周的话,不可能天天吃压缩饼干和单兵速食。

基本上都会带一些基础的调味料,以备煮食用。

没有白糖,就用方糖代替了。

釜中加入冷水,放入五花肉,再加入葱姜和料酒去腥。

煮至半熟,捞出改刀切成肉块。

全部用平底锅煎成焦黄。

然后炒上糖色。

因为平底锅不大,晁冷打算用瓦罐炖红烧肉。

正宗毛家红烧肉就是用瓦罐炖。

味道只会更好。

把煎炒过的红烧肉倒入预热过的瓦罐,加入热水,放入调味品和香辛料小火慢炖。

这期间,她开始炖天麻排骨汤。

又拌了一道凉菜,木耳野笋丝。

一个小时后,香喷喷的红烧肉出锅。

天麻排骨汤也炖好了。

浓郁的香味都飘出了院子。

闻着就让人谗言欲滴。

“好香啊!”小A早就急不可耐地等在厨房,馋得泪水从嘴角流了下来。

晁冷拿起筷子夹了一块,吹了吹,塞进他嘴里。

“好吃吗?”

“嗯嗯,好吃,”小A一边咀嚼,一边竖起大拇指,“真的好吃,不愧是你。”

“阿姐,你也尝尝。”晁冷又夹了一块递给苏娘子。

苏娘子有点不好意思,忙说道:“我自己来。”

“快吃吧,”晁冷没有给她筷子,只是往她面前伸了伸,示意她张嘴。

苏娘子微微红着脸,还是就着她的筷子吃了。

“怎么样?”晁冷期待地看着她

“好吃,没想到小郎烧菜这么好吃。”苏娘子也称赞道。

晁冷也尝了一块,味道确实不错。

但若是在现代,她可以烧得更好。

毕竟这里的调料和现代是不能比的。

“大九,再给我来一块。”小A道。

晁冷笑着又塞了一块给他。

“太好吃了,大九,我太爱你了。”

“是吧,我也爱我自己。”嘻嘻。

“大九,你懂不懂礼尚往来,你不是该说爱我么?”

“好了,别贫了,忙着呢,我再炒一道菜,就可以吃饭了,你们先出去摆碗筷吧。”

回锅肉就要趁热吃,所以她最后炒。

回锅肉的翘头就是野水芹。

没有豆瓣酱,就只放了点料酒和酱油还有葱姜蒜,依然香气四溢。

肉片干香油亮,肥而不腻,水芹清香脆嫩,好吃又解腻。

三菜一汤,今天的晚饭齐活!

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