从李大郎家回来，天已经黑了。
苏娘子还在院子里忙活。
她正把今天放在院子里晒的辣椒收起来。
今天给村民做吃的，她也忙够呛。
晁冷扒拉两下看了看。
“这天收潮挺快，才一天就晒个半干了。”
空间里突然多吃那么多作物，没道理不吃。
今天她从空间里拿几样蔬菜出来。
其中就有好几斤的红辣椒。
让苏娘子晒了一半。
另外一半剁成辣椒碎，装在小坛子里用盐腌制做剁椒。
“这些辣椒怎么吃？”苏娘子问道。
“我想吃剁椒鱼头，麻辣兔丁，水煮肉片。”小A又小声跟她报菜名。
之前晁冷背包里只有十几个辣椒，一直舍不得吃。
现在可以放肆吃了。
“行，满足你，明天就给你做。”
“阿姐，家里还有胡豆吧？”
“还有一点，你要做什么？”
“拿几斤出来泡着，如今有辣椒了，我要做点豆瓣酱。”
上次炒回锅肉，就想着这事了，可惜没有辣椒。
“像做面酱那样做吗？”
“前面的步骤差不多，后面不一样，得多花些时间。”
上次做了豆腐之后，晁冷煮了些黄豆，做了点面酱，苏娘子已经学会了。
“那你跟我说，我来做。”苏娘子道。
“行的，正好我过几天还得去郡城，也不能待在家里做酱。”
天黑了，晁冷拿出一个太阳能小马灯，挂在厨房门口。
院中顿时亮堂起来。
空间都跟苏娘子说了，其它小东西就更必要再遮掩。
小菜地边上，还放了一捆从空间里剪出来的红薯秧子。
她也去翻看了一下。
经过半天的日晒，已经蔫巴巴的了。
这是她打算栽种在菜地里的。
“小郎，这个苗晒成这样还能活？”苏娘子问道。
“稍稍晒过的红薯苗，栽下去更容易成活。”
她拿了把剪刀，把红薯秧子剪成段，每段约二十公分。
“大九，现在迁插不会结红薯了吧。”
“结不了了，但红薯秧子还可以生长，茎叶可以当蔬菜吃。红薯秧子长得快，半个月就能长很长，天冷还可以移栽在大盆里，放在屋里生长，到时教给村民，好歹也能有口绿菜吃。”
“你真是为他们操碎了心。”小A叹道。
“谁说不是呢，我这是来救苦救难了。”晁冷笑道。
剪好红薯苗，两人把小菜地撒了些草木灰，翻了遍土，起好地垄。
“好了，先这样吧，明早再栽。”
第二天早上，栽红薯苗的时候，把二婶娘也叫了过来。
晁冷教她和苏娘子栽种红薯苗。
小A拿着锄头，在地垄上刨出一个个小坑。
晁冷负责栽种。
苏娘子一手提桶，一手拿着水瓢，负责浇水。
“栽红薯苗不能竖直，要斜着栽，埋于土中的节位多，便于红薯苗生根，结果也多。”
“小郎，这栽得会不会太浅了？”二婶娘问道。
“不浅，红薯苗洗浅不喜深，太深了不结果。”
虽然现在这个季节也结不了果，但方法还是要教给她们正确的方法。
“知道了，我来吧，你歇会。”二婶娘道，说着卷起袖子，麻利地开干。
“二婶，你家的小菜地，要不要也栽些？”
“苗有多的吗？”
“还不少呢，我还打算给族长送些去。”
“行，那就栽些，正好地里的南瓜秧子都拔了。”
这些苗，二婶娘也没问哪来的。
问也不怕，问就是山里寻来的。
也不过十来平方的小菜地，一会功夫就栽完了。
晁冷拿过一个深盆，在盆里也栽种几棵。
然后又去二婶娘家，把她家的菜地也翻种了。
走时，晁冷道：“二婶娘，我从郡城买了些鱼回来，中午你和二叔还有哥哥们过来吃饭，今天我做点新菜给你们尝尝。”
还没等她拒绝，晁冷又嘻嘻笑道：“自家人你可别推脱啊，要是你觉得过意不去，就过来帮我一起做饭。”
“二叔婆，你一定要来。”小A也道。
“行，我来，过会我就过来，真拿你俩没办法。”二婶娘笑道。
回到家，晁冷和苏娘子开始处理泡发的胡豆。
泡了一夜，胡豆皮已经很软，很好剥。
所有的豆子去皮洗净，上锅蒸熟。
放在瓷盆里，倒入面粉，裹匀。
苏娘子在簸箕里垫了些草，把豆瓣放在上面，稍微晾干水气后，放到一边捂上等它起霉。
“差不多也要个五六天。”
“起霉后晒干，再搓搓去掉些霉，加入盐，姜末，少量干辣椒面和花椒面，和剁碎的鲜辣椒，搅拌均匀下到酱缸里……盖子封紧，放在太阳下晒几天，再搬到阴凉的地方发酵就行了。”
“记得加水要用凉开水，辣椒也不用剁得太碎，跟剁椒差不多就行，放在太阳下晒的那几天记得搅拌……”
说了半天，晁冷想，没电话就是不方便。
要不然出门在外也可以随时指导。
“行，我知道了。”苏娘子点点头。
晁冷相信苏娘子能做好，都是做家务做惯的了，这些事学起来很快。
做完这些，晁冷又去砖窑工地上去监督指导。
苏娘子和二婶娘在家，帮村民做饭。
做砖坯这些活，二叔和金银铜铁很快上手了。
这次大全和二全也在里面干活，他们干得也很好。
也不需要晁冷一直在那盯着。
把事情交代清楚就行。
傍晚，太阳还没落山，就散工了。
晁冷回到家，二婶娘也过来了。
“小郎，我来了，要弄什么你说。”
晁冷从厨房里提出来两个大竹篮，里面有各式蔬菜。
水芹，黄豆芽，黄瓜，红薯叶子，白菜，番茄，香橼……
红薯叶和番茄，是空间里的。
水芹是山里采的，黄豆芽是晁冷教苏娘子发的。
黄瓜和白菜是本地常见蔬菜。
香橼是鱼脊山那边采来的。
空间里其它的蔬菜，晁冷没拿出来。
一次性拿出太多，以免二婶娘生疑。
空间里的鱼，晁冷早就拿出来放在井边的瓷盆里了。
有胖头鱼，鲤鱼，鲫鱼，黄辣丁……
苍屏郡城，靠近风苍江，鱼类品种很丰富。
古人也并不像现代人以为的那样不爱吃鱼，不会吃鱼。
大闵人不仅爱吃鱼，会吃鱼，甚至吃出花来了。
名菜“切脍”，就是他们最爱吃的菜式。
古话说：“食不厌精，脍不厌细。”
就是指的切脍。
历史上，孔子以“食”“脍”对举，北魏贾思勰《齐民要术》提到切脍，唐人特重切脍，杜甫诗里也屡次提到。
可见古代吃鱼很普遍。
大闵人比较常吃的切脍鱼类为鲈鱼。
鲈鱼晁冷也买了，打算以后练练刀工，看看自己能不能切出薄如蝉翼的生鱼片。
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