家传私房菜[重生]

歪脖铁树

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不知道宋庆伟说了什么,竟然挂了个弯,进了小王的小摊,看样子是打算跟小王合作一起开摊。只不过这并没有影响到沈柳的小摊,生意还是跟先前一样,常客都认准沈柳的小摊,一般来广场都会直奔这边。

沈柳从锅里捞出加大料煮熟的五花肉,切薄片,加洋葱、青椒和蒜苗炒熟,装盘。

高寒做蛋包饭和寿司,高大壮做塌煎饼,沈柳炒菜,封靖哲便蹲在小摊里做一些比较耗时的菜,专门给熟客做,这些菜没有在菜单上,别说还挺受欢迎。

“汪,汪汪。”垫子上,小胖狗迈着小短腿冲刺,扑到狗头上,狗爪抱住贵妃软乎乎的长耳朵,啃一口,一嘴狗毛。

嗖,沈二哈蹿过来,叼起小胖狗就跑,绕着自家小摊跑一圈再把小胖狗放到垫子上,接着扭头继续狂奔,狗尾巴跟个刷子似的来回摇摆,不知道大头狗在兴奋什么。

牛牛抬起狗腿扒拉一下小胖狗,淡定地趴着不动。小胖狗晕乎乎爬起来,继续冲刺,这次的目标是牛牛的狗鼻子。

“沈二哈,过来。”沈凌衫放下故事书,冲着大头狗招手。

白天狗狗如果运动量达不到一定的标准,晚上就会特别兴奋,如果不理会狗狗,不跟狗狗玩,狗狗还会抑郁。沈柳晚上用老古董手机上网查了一下,决定白天让沈二哈跑圈次数增加,顺便让沈凌衫陪沈二哈和牛牛玩耍。

沈凌衫抱起小胖狗,领着沈二哈和贵妃去跑圈,至于牛牛,大狗特别聪明,每天早晨都早起,提前锻炼,自己玩耍,绝对不会抑郁。

小胖狗张开嘴巴打了个哈欠,小短腿扑腾扑腾,在沈凌衫怀里找了个舒服的姿势,准备睡一觉。

“豆虫也要跑,爸说你又胖了。”沈凌衫摸摸小胖狗软乎乎的小短腿,再捏捏小短尾巴,笑眯眯,“贵妃吃不胖,豆虫跑不瘦。”

三只狗狗离小摊不远,沈柳抬头看了眼,确定不会出啥事,便低头专心炒菜。

不多久,小王那边摆出一个牌子,不管是塌煎饼还是蛋包饭都比沈柳这边便宜五毛钱,炒菜便宜至少一块。总会吸引一些图便宜的人,一时间小王的小摊倒是真的有了些起色。

“成本不变,赚的钱就会变少,他们不可能一直坚持下去。”沈柳摇摇头,这堪比饮鸩止渴,不从根源上找原因,非要恶意压价抢夺客源,他们每天挣的钱本来就不多,现在一旦变少,日常开销都是问题。想要靠低价吸引客源,至少味道得过得去,单凭这一点,小王就不可能翻身。

临近中午,郝立强提着青菜出现,“正好有一家铺子,原来是卖根雕的,现在租期到了他们不想续租,正好给你,不过面积稍微大一点,差不多有五百平,三层楼。老板你要是想要,我媳妇说一年三万,以后我俩去吃饭给免单就行,嘿嘿。”

这租金,铺子跟白送没什么区别,那个铺子沈柳去看过,在建材城广场最边上,位置不算最好但也不差,前面有一块很大的地方可以用来停车,停车这一块解决,以后可以走高端路线,开车的不用担心没地方停车,这里会是他们的首选。

现在开发区属于人少房子多,有钱没处花的情况。高级点的饭店没有,只有一些快餐店,位置还都很偏僻,没地方停车不说,有些店找都找不到。相比来说,郝立强这个铺子位置挺不错,离马路边只隔着几棵大树,只要名声打出去,不愁生意好不了。

“那铺子我也去看过,挺不错,不过租金显然不是这么点,咱们还是按照市场价来。这样吧,郝老板要是相信我,我先打个欠条,一平五毛来算,抹去零头,一年九万,我年底之前一定还给你。”沈柳拿起毛巾擦擦手,从小摊里出来。

跟郝立强非亲非故,就算是朋友关系,也不能把账给算糊涂。

“好吧,老板你说什么就是什么。”郝立强也看得出来,沈柳不是那种会贪图便宜的人,倒是可以做真正的朋友。

这是正经的租铺子,要有合同、身份证复印件,本人签名以及本人手印。再严肃点儿,还得去房管局备案,不过郝立强没提,大约是朱满楼嘱咐过什么。租金押金这一块,沈柳打了个欠条。

“老板晚上请我吃饭呗。”郝立强摸一把小胖狗,待到沈柳点头,便赶忙往回跑,“我得回去跟媳妇儿汇报汇报,两人世界……嘿嘿。”

参加美食大赛得到的九折卡已经给了封靖哲,不过开发商办事一向拖拉,上面的董事们不可能每件事都关注,下面的人便今天拖明天,明天拖后天,有时候你去交钱,会计都不一定会收,要么停电pos-机不能用,要么会计出去没在项目,总而言之你去交钱,并不代表你就是上帝,人家开发商才是上帝。

于是,房东大人心安理得的一拖再拖,忙着呢,香菇肉末蒸茄子,“火这么大可以吗?”

“再小点火。”沈柳扭头看了眼说。

午饭很丰盛,四只狗狗一摆溜蹲着,狗头埋进大餐里,吃得很欢。

贵妃的狗盆里有胡萝卜块,牛肉块,长耳朵狗非常凶狠,啃一口胡萝卜,嚼吧嚼吧咽掉。小胖狗吭哧吭哧啃一块牛肉,还用狗嘴把胡萝卜块顶到一旁。

“谁,这里谁上午卖的木须肉?”一个膀大腰圆,大半个肩膀上都刺着青色的纹身的男人凶神恶煞地走过来。

沈柳前面的小矮桌上就摆着一盘木须肉,沈凌衫还夹了一筷子放在自己碗里,木耳很有嚼劲,配着鸡蛋肉丝,香喷喷,可好吃。

“我中午有卖木须肉。”封靖哲站起来,看向刺青男,“我记得上午没见过你。”

“你当然没见过我,因为我上午根本就没来!”刺青男把手里的塑料袋扔到地上,“这就是你们卖的菜,我媳妇吃了直接进医院,医生说是食物中毒,你们说这件事怎么办吧?”

“你这木须肉不是从我这里买的。”沈柳看了一眼说道。

刺青男仰头大笑,“睁眼说瞎话,你们桌子上不就摆着木须肉,当我眼瞎?”我敢保证,你们要是吃了,绝对进医院!

“那我们就吃给你看吧。”沈柳笑笑,夹起一筷子木须肉就着米饭吃掉。

高大壮两兄弟二话不说,也跟着吃,高大壮瞬间扒完一碗米饭。封靖哲也反应过来,转身坐下,夹起木须肉放在碗里,很快扒完一碗米饭。

每个人一筷子,大家一起吃,一盘菜很快吃光,沈凌衫鼓着腮帮子抢到最后一点,无视掉碗里的胡萝卜块,埋头扒饭。

“老板,做生意要讲良心,现在出了事,可就不吃吃一盘菜就能解决的。”小王的媳妇穿着一件碎花连衣裙,嘴唇和手指甲都涂得特别红。

“你们要向我赔礼道歉,然后关摊走人!”刺青男蛮横地上前一步。

高大壮放下饭碗站起来,挡在刺青男前面,瓮声瓮气道:“兄弟有话好好说。”

先前高大壮趴在饭碗上扒饭,头也不抬,一直吃吃吃,刺青男还以为这就是个胖子。小矮桌周围除了封靖哲看上去还有点料以外,其余的人都是瘦的瘦,胖的胖,刺青男很自信,他一个人就能掀翻这几个人。

此时高大壮铁塔一样站起来,胳膊上是隆起的肌肉看上去爆发力极强,刺青男咽了口唾沫,嚷嚷道:“至少你们得赔钱!”

“也得关摊,谁知道你们以后还会不会害人。”小王的媳妇捂着嘴冷笑。小王和他岳母也走出来,站在一旁帮腔,想趁着这次机会让沈柳关摊。

“你们说有人食物中毒,小摊应该负责任,关摊走人?”沈柳放下饭碗,站起来直视小王。

“是……是,要不然传出去谁还来敢来买你们的菜,万一再出事咋办,我这也是为了大家好。”小王上前一步,眼中的贪婪一闪即逝。

“可是我们刚才都吃了那盘木须肉,为什么现在感觉很好?”沈柳盯着小王的眼睛问。

“谁知道!”小王梗着脖子道,“关摊也是为你们好,万一以后吃出人命,你担得起吗?”

沈柳哈哈大笑,“那好,卖木须肉的小摊关摊。”

见小王面露喜色,沈柳转身走到刺青男面前,笑眯眯道:“跟我去小摊,你要是想关摊,赔钱什么的,我没有意见。”

“好!”刺青男点头。

高大壮两兄弟担心地看过去,封靖哲给他们使了个颜色,于是高大壮和高寒立刻站起来跟在沈柳后面。

户主大人不在,沈凌衫立刻把碗里的胡萝卜挑出来放到贵妃的狗盆里。

小王一家人还站在原地看热闹,看着看着却是脸色突然变得很难看,因为沈柳领着刺青男进了他们的小摊。

小摊里面油渍四处都是,地上黑乎乎的,人都不愿意进去,锅子也不知道有多久没刷过,看上去跟块黑炭似的。地上摆着一个塑料盆,里面泡着黑木耳,站在门口都能看到木耳上面的霉点。菜盘子里的青菜有一些已经烂掉,散发出的味道不怎么美妙。

“这踏马的小摊也能开下去?”刺青男破口大骂。

沈柳耸肩,“人家一直开着呢。”

“你们这是什么意思?那木须肉明明是在他们家买的!”小王的媳妇尖叫道,“这是我家的小摊,跟我们没关系。”

“去我家小摊看看吧。”沈柳淡淡道。

沈柳的小摊跟小王的小摊形成鲜明对比,里面非常干净。不过这并不能作为实质性证据,最后光头男把两家的木耳和一些做木须肉的材料都拿走一点,说是找专家化验。

下午收摊前,光头男又来了,这回领着一个记者。专家的化验结果已经出来,木耳泡的时间太久,细菌滋生,一个吃不好可能送命。

记者先来沈柳的小摊,问了几个问题,很快转移到小王那边。

没过多久,小王的媳妇拉着记者撕扯,他岳母坐在地上哭天抢地,好不热闹。宋庆伟一直像个隐形人一样窝在小摊一角,他知道自己算是完了,本来想跟小王合作,利用以前宋大满对付小王那样,对付沈柳,却没想到满盘皆输。

当天晚上,临城新闻报道便播出一条新闻,正是小王家的小摊,画面中有小王一家人,还有宋庆伟。

刺青男自己没多大本事,但是他有几个有能耐的亲戚,以后小王的小摊肯定是开不下去,而且小王一家人和宋庆伟也别想在临城开小摊。这件事的后续也许是小王和宋庆伟都要赔钱,以后再也不涉足小摊这一块。

不过这些事都跟沈柳无关,晚上请郝立强吃饭,宴客菜必不可少,得精心准备。

客厅里,小胖狗站在沙发上,小短尾巴摇啊摇。沈凌衫伸出小手,捏住小胖爪,往上一掀。小胖狗立刻失去平衡,在沙发上翻滚。

好不容易爬起来,四条小短腿都接触到沙发,旁边沈二哈跳到沙发上,沙发垫下陷,小胖狗再次咕噜噜翻滚,一路滚到沈二哈的狗腿前面。

“汪。”小胖狗悲愤了,干脆趴着不动。

贵妃蹦跶过来,两只前爪搭在沙发沿上,狗头伸过去跟小胖狗来了个对视。

“豆虫乖。”沈凌衫抓着小胖狗两条后腿拖过来,“郝叔叔和他媳妇等会儿就来了,你想他们吗?”

“汪,汪汪。”小胖狗扑腾着站起来,钻到抱枕下面趴着。本狗一点都不想,本狗想的是好吃的肉!

有郝立强帮忙,铺子的事可以说是事半功倍,沈柳是真心想谢谢他,这次特地去买了一条鲟鱼。鲟鱼营养价值高,生长在长江里的鲟鱼叫做中华鲟,是国家一级保护动物,不过市场上的鲟鱼一般是俄罗斯鲟,价格挺贵,沈柳只买了一条。

房东大人负责杀鱼,洗干净以后用热水浸泡,刮掉表皮黏膜和两侧硬鳞。切成薄薄的鱼片,用绍酒腌制一下,中间放淖烫过的火腿肉丝、笋丝、花菇丝、葱姜丝卷起来装盘,撒上生抽和蒸鱼豉油,上锅蒸二十分钟。

甜辣苹果虾一盘,东坡肘子一盘,忙到一半,沈柳转身推了房东大人一把,“咱俩都在厨房里可不行,总不能让沈凌衫接待客人。你出去换身衣服,茶叶和茶壶我已经准备好,等他们来了先陪他们喝茶。”

“好。”凑过去在沈柳脸上吻了一下,封靖哲这才溜出去。一家俩男人,一男主外一男主内,男男搭配,干活不累什么的,房东大人绝对没有高兴的飘飘然。

门铃响起,沈二哈蹦下沙发跑到玄关处蹲着,贵妃也蹦跶过去,小胖狗吭哧吭哧钻进抱枕下面,胖乎乎的小屁-股还露在外面。

“知道什么是私房菜吗?古时候,皇帝的御厨私下里去民间做的炒菜就是私房菜,寻常人家吃不着,得是达官贵人才能吃到。”郝立强站在门口,一边说着一边嘿嘿笑,“咱们今天吃的就是私房菜,得去人家里吃才行。”

“这么稀奇?你可是懂我的,我可是吃遍全国美食,经验丰富。”另外一个声音挺陌生。

“快进去,站在人家门口干嘛。”朱满楼推开郝立强进来,把手里的手提袋递给封靖哲,“酒,待会儿拿出来。”

“谢谢。”封靖哲把酒放进柜子里,门口两个人这才一前一后进来。

刚巧沈柳端菜上桌,色泽红亮、香味浓郁的肘子瞬间吸引所有人的目光。

“来了?快上桌。”沈柳擦擦手,回到厨房端菜。

“你好,我叫唐辉煌,啥也别说,你这个朋友我交定了。”唐辉煌二话不说坐下,看了眼桌子上的菜,半晌深吸一口气,“好!好!好!”

沈柳弄好三份狗狗大餐,放到客厅里,摸摸豆虫的小软肚子,扭头警告大头狗,“沈二哈不许把蔬菜挑出来给贵妃,要是敢这么干,下次给你肯大头菜。”

朱满楼溜达过来,笑眯眯道:“我先私下里给你说一下,那个唐辉煌,不是普通人。”

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