家传私房菜[重生]

歪脖铁树

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晚上回到家,沈柳先帮沈凌衫和萧晏明两个小孩儿洗完澡,又洗完沈二哈和贵妃,吹干狗毛推出去,这才临到自己洗澡。夏天温度高,阳光毒辣,太阳能特别给力,一天下来,热水滚烫,要掺许多凉水才能调的温热,足够一家人洗洗刷刷好几遍。

沈二哈洗澡的时候总是不肯把狗头伸进水盆里冲洗,试图甩狗头,贵妃也想甩长耳朵,根本按不住两只狗,沈柳身上的衣服早已湿透,此时脱下来,用花洒一冲,特别舒服。

外面,房东大人暗搓搓收拾完房间、擦地、洗阳台,又去给阳台上的花盆浇水,竖起耳朵听到洗手间里传出哗啦啦的水声,顿时暗喜,一扔拖把,三两下扒下身上的衣服,跑到洗手间门口。

修长有力的手指互相搓了搓,房东大人推开门,装作若无其事地样子进去,“我以为你洗完澡,忘了关花洒……”要是沈柳还没脱衣服,房东大人就闯进来,前者肯定会先不洗澡,让出洗手间,让房东大人先洗,因为如果两个人一起洗澡,肯定特别不纯洁。

但是房东大人多阴险,早就暗搓搓地想了个小贱招,等户主大人洗一回儿再进来,身上沾满泡沫总不能离开吧,此招定能得手。

柔软的小床上面换了一个新垫子,水蓝色防滑的,躺在上面的感觉非常好,做那个啥颇有情-趣。

咳,新姿势不必多说,和谐而过。

当天晚上,房东大人一夜好眠,在洗手间做得酣畅淋漓,深夜并没有去隔壁偷人。早晨按时起床,做点心。

芝麻阿拉棒,黄油、糖粉、蛋液和低粉,最后加芝麻揉成面团,擀成长条,再切细条,两头反方向拧一下,入烤箱。

昨晚睡眠质量好,沈柳起床比平时早一点,先去洗漱,再溜达到厨房,站在旁边和房东大人一起盯着烤箱,“萧家一直没有动静,萧晏明总在咱们家里的话,会不会不妥当,毕竟是大家族的小孩,身份跟咱们不一样。”

“萧家大概已经收手,唐秋鸿本事不小,估计跟萧家达成什么协议。”封靖哲眼睛盯着烤箱,身体往旁边靠了靠,手碰到沈柳的裤子,接着打蛇随棍上,抓住沈柳的手握住。

“你怎么知道的?”沈柳转头,对上封靖哲一双深邃的眸子,瞳孔漆黑,仿佛能把人吸进去,这人真帅。

房东大人内心里的小人儿骄傲地昂起头颅,脸上却表现的极为谦虚,略微颔首,一副情况尽在掌握的样子,“我也是掐指一算才知道情况。”

“噗,不装x我们还能做朋友。”沈柳抽出手往门外走,“我去叫沈凌衫起床,你收拾饼干。”

沈二哈和贵妃早已起床,一起趴在大床上,歪着狗头看沈凌衫穿衣服。小孩儿昨晚穿蓝色小海豚睡衣睡觉,屁股后面还有个软趴趴的软尾巴,毛茸茸。

其实几乎不用沈柳帮忙,两个小孩儿互相帮助也能穿好衣服,下床洗漱完,接着马不停蹄离开,去菜馆。

早晨的早餐最赶时间,因为要全部做好,等人来买现成的,好在大家一齐动手,速度也不慢。

现在时间尚早,街上还没有多少人,也没有来买早餐的,狗狗们可以随便溜达。沈二哈趴在菜馆门口呼吸清晨新鲜的空气,贵妃在旁边蹦跶,牛牛趴在另外一边。

一位穿着干净布衣的大妈走在前面,高高瘦瘦的老头背着手走在后面,穿过空荡荡的停车场,显得尤为突兀。

“老于,这家菜馆开的工资还可以,比李氏好。”大妈微微侧过脸,对着身后的老头说,“不过我怎么看着他们家门口养狗,这样还有人敢来吃饭?”

高瘦老头伸手拉了大妈一把,自己顺势走在前面,“行不行咱们先看看,既然已经离开李氏,就没有再回去的道理。”

“哎,李氏越来越不像样了。”大妈叹了口气,跟在老头身后,脚步一刻不停地接近沈家菜馆。

“嗷呜?”沈二哈扭头看了看牛牛,尾巴摇了摇。牛牛尾巴尖也甩了甩,回应。

等老头和大妈离门口十米远,就看到原本趴着的狗一起站起来,冲着他们摇摇尾巴,转身跑进店里,瞬间不见踪影。

这边沈二哈一回到店里就一路小跑,钻进小房间,贵妃也跟着蹦跶进去,牛牛最后,关上房门,三只狗狗瞬间消失。

“今天第一个来的人有点早,咱们只有豆浆和手抓饼和塌煎饼可以卖。”沈柳擦擦手站起来,“你们继续包,我过去解释一下。”

往常偶尔也会有人早来,但也没有这么早的,这个点儿,上班族都还刚起床呢。可只要狗狗们一起跑进来,就证明店里来人了,这一点错不了。

看到两个人出现在门口,因为背光看不太清楚,沈柳赶忙迎上去,略带歉意道:“两位想要点什么?”

“老板,是我们,不用客气。”大妈对沈柳很有好感,赶忙开口说。

老头没有回话,四下打量一遍菜馆,径直走到厨房门口,看到一众年轻人都忙着干活,满意地点头,“大家都干活,气氛不错。”

“老板,我家老于终于想通,昨天下午去李氏辞的职。”大妈笑呵呵道,“我们这一把年纪也活够本了,管他李氏怎么报复,只是不要连累你们菜馆才好,我跟老于随时可以离开。”

“你们能来就好,李氏那边不用担心,我会处理。”沈柳笑呵呵,大妈挺贴心,不过区区李氏他还没放在眼里,又跟大妈说了几句话,沈柳赶忙跑去三楼拿工作服发给大妈和老于。

说起工作服,这还是店里生意越来越好以后,唐辉煌提的建议。按照这货的说法,店里菜肴好吃,客人每天都络绎不绝,老板员工也都长得帅,但服装还没统一。正巧沈柳早就有这个想法,只是一时没有时间去订做,唐辉煌自告奋勇,直接从自己手下的夜总会里调来一车崭新的工作装。

夜总会走高端典雅路线,男士工作服相对来说保守修身,胸口处请绣娘临时绣了沈家菜馆的字样。大家穿上统一服装,逼格瞬间提升不少。

为了表示感谢,沈柳特地煲了几次具有滋补-壮-阳功效的药膳汤,让唐辉煌带回去给唐爹喝,以至于连续几天唐辉煌每天一来就要上三楼修养。

再说老于,去换衣间换上工作服,再戴上围裙,先去看了看沈柳调的包子馅,又去尝了一下已经装盘的凉拌小菜,虽然面上不动声色,但神情甚为满意。

“于师傅,这都是老板的手艺。”娃娃脸长得乖巧,见老于不说话,主动开口道。

老于点点头,“你们老板手艺很好。”

这些早餐可以归咎于一些不外传的技巧,暂时不好判断沈柳的厨艺高低,于老不动声色地帮忙包小笼包。大妈已经收拾好打扫工具,把地板擦一遍,洗干净手,再擦桌子,很勤快。

早晨高峰期过后,是一小段休息时间,沈柳拿着店里的菜谱给老于看,“这些家常菜是店里的主打菜,后面有几道镇场子的大菜。”

“这些菜看名字我都能做,就是不知道跟店里的是否一样。”老头也不含糊,沉吟片刻道。

“这好办,我让高大壮过来把所有的大菜做一遍。”沈柳笑笑,今天也是巧了,有个归国华侨家乡正好在开发区,在沈家菜馆设宴,订了二楼一半包厢。归国华侨跟许书记关系不错,说起设宴的事,许书记就提了这么一嗓子,这事儿就定下来了。

说起沈家菜馆现在规模不是很大,当时没想到生意会这么好,欠郝立强的租金早已还上,过段时间应该扩大规模,接一些宴席,这个挣钱是大头。

再说厨房这边,从十点钟开始就陆陆续续来人,大多数是来参加归国华侨设的宴席的人,高大壮现在开始动手不早也不晚,恰到好处。

冬瓜肉卷、烧茄子、油泼鱼,还有漂亮的冷盘花样年华,酱肘子、千连福万字扣肉等等大菜一盘盘端出去。

“有些菜我暂时不能把握火候。”看完高大壮行云流水一般做出来的菜,老于对着沈柳这个做师傅的彻底高看,不敢再托大,谨慎道,“家常菜这一块我可以负责,不过还要麻烦高师傅炒一遍我看看才行。”

每个饭店都有自己的标准,比如说菜花,有的干煸,有的清炒,还有的凉拌,处理方法不一,老于这么说是真的放下架子,想融进大团体。

“好,这是我大徒弟,让他来。”沈柳笑眯眯,把房东大人拉过来说,“他负责家常菜。”

“请多指教。”封靖哲谦虚道。

老头不愧是做几十年厨子的人,基本上看一遍家常菜就能掌握要点,上手很快。二楼包厢来齐人后,所有的菜很快一盘盘端上去。

沈柳只做了一道菜,卖相极好的牡丹虾。对虾去壳去虾线,用刀在虾背上均匀地切三刀,加调料、淀粉上浆,下开水汆熟。荷兰豆切成花叶型,用开水烫熟,摆盘,最后烧芡汁勾芡。

片开的虾肉像牡丹花瓣一样,虾尾处带一点红,再配上翠绿色的花叶,极漂亮。

“老板,出水芙蓉才漂亮,你要不要再做一次给于师傅看看?”唐辉煌趴在厨房门口挤眉弄眼。

“去上你的菜。”沈柳擦擦手走出来,没理会唐辉煌。

一上午都没时间歇歇,现在看于师傅逐渐步入正轨,沈柳终于可以喘口气,去柜台那边过过收钱瘾。

沈凌衫抱着饼干袋咚咚咚跑出来,回头看了眼,发现小房间的门没关上,沈二哈冒出一个狗头,瞪着圆溜溜的眼珠子往外看,赶忙跑回去,把狗头按回去,“现在人多,沈二哈回去睡觉。”

小孩跑到柜台后面抱住沈柳的大腿,仰起脸问:“爸,豆虫今天会来吗?”

“沈凌衫。”萧晏明刚刚被沈柳派出去站在菜馆门口等人,等到郝立强家的汽车,和从车窗里探出来的小胖狗。

“豆虫。”沈凌衫欢呼。

然而今天的小胖狗似乎有点不开心,看上去蔫蔫的,圆滚滚的肚子竟然有点瘪,这不科学!

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