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第111章 糖水

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许玲这一觉睡得十分香甜,醒来时太阳挂着在屋顶,还是那么的猛烈,她伸了个大大的懒腰,起身走到院子里。

用手摸了一下瓦缸的温度已经降得差不多了,许玲打开簸箕看了一下盆里面的芋头杆,已经腌出了不少的水分,把盆里的水分倒掉。

再重新放点盐拌均匀,然后装到瓦缸里面,用手压实,等全部装完了在最上面还要盖上一层稻草,用石头压着在稻草上面,用油纸封住缸口,再盖上瓦缸盖。

这大热天的干活,许玲忙完这些头上身上都是一身水一身汗的。

把院子收拾干净,去拿毛巾从井水打了一桶水上来洗了把脸,这井水冰冰凉凉真的是太舒服了。

这水井真的是好神奇,太阳那么大打上来的水竟然是冰凉的,记得的上辈子在老家也是,大冬天在水井打出来的水,那也是滚烫的。

洗完脸,去看了一下放在石板台那里的那一盆绿豆,许玲沽摸着,现在应该是差不多两点左右。

这煮绿豆糖水没有高压锅,肯定要炖的久一点,也不知道一个小时能不能搞得定。

许玲把绿豆仔细地清洗了几遍,然后放入锅中,加上适量的水,点起了火。

趁着煮绿豆的功夫,许玲去拿了一些红薯出来,清洗干净表面的泥沙,把红薯身上的虫口全部挖掉,在刨干净皮,红薯一个个的切成小块。

等忙完这些,绿豆在锅里已经开始翻滚,许玲用勺子搅拌了几下,又添了些水进去。

过了一会儿,绿豆渐渐煮得软烂,许玲把切好的红薯块放了进去,继续煮着。

大火滚开的煮了十来分钟,一直到绿豆起沙,红薯也煮得软烂用筷子一戳就能裂开的那种,许玲用勺子搅拌了一下,看那些糖已经全部融化了。

许玲熄灭了灶火,让绿豆糖水在锅里稍微焖一会儿。

她擦了擦额头的汗水, 稍作歇息后,许玲找来两个水桶,将煮好的绿豆糖水小心地盛了出来。

满满的一大锅绿豆红薯糖水,两个桶都装了将近七分满,这天气那么热红薯糖水那么烫,肯定不能这样子挑过去,许玲找来两个大盆。

把装着糖水的桶放到盆里面去,然后再倒上井水到盆里面去,可以快速的给糖水降温。

没有冰箱没有风扇,想快点喝到凉的糖水,只能用这种笨方法了。

泡了半个多小时换了两次水,许玲用手摸了一下,还有那么一点点热但是不烫。

许玲看一下天色,猜的现在应该有差不多三点多了,平时这个时候,应该都有人送豆角过来了。

也不知道待会,会不会有人送豆角过来,许玲想着先把糖水给他们送过去,来回也就一二十分钟,如果刚好有人这个时候送过来,就让他们先等一下吧。

许玲把院子的门关好,挑着两桶糖水就往作坊那边去,这边跟早上一样一堆小孩在这边玩,也不知道是没睡午觉还是睡醒了。

几个小孩还挺有眼力的,见她挑的担子,个个都让到一边去,没有一个围着在门口那里的。

小牛拉着小豆豆,看到小玲姑姑把肩上挑着的水桶放下来了,就围了上去,“小玲姑姑,你在挑水吗?”

许玲伸手摸了摸他的头:“小牛你又拉着小豆豆出来玩?你阿姐呢?”

“我阿姐在家里,她自己不想过来这边玩,我过来的时候,小豆豆就过来了,他跟着他堂哥一起来的。”

小牛边说着,边用手指了指在一边玩耍着,老鹰捉小鸡的那几个小孩其中一个,给他小玲姑姑看。

“是吗,那就是我们小豆豆喜欢跟着我们小牛哥玩,你们想不想喝糖水?”

两个小孩子听到有糖水,那是两眼发光,“想,小玲姑姑,小玲姐姐,我们要喝糖水。”

“那小玲姑姑给你一个任务,你现在回去叫你奶奶,和你娘,你阿姐她们都过来喝糖水,小玲姑姑没带碗过来,记得跟你奶奶说,多带点碗过来知道不?”

小牛听到小玲姑姑的话,二话不说转个身立马就往家里面冲,陈家本来就在隔壁,走路也就两分钟都不到。

所以没一会,陈桂芬就带着十来个碗出来了,等看到许玲旁边的那两个水桶,不由说道:“玲丫头,我家这小皮猴跑回去说,你要请我们喝糖水。”

“对请你们大家喝糖水,伯母你带了多少个碗出来?”

“有十来个呢,他们那些干活的人也带着有竹筒的,没有碗拿竹筒来装也可以,我看一下你煮了些什么糖水,”

“呀!你这是煮的绿豆糖水啊?这两大桶可真的还不少。”

“对啊,前段时间,在镇上碰到五婶拿菜去卖,顺手帮了一下她的忙,回来之后,她就非得要送我一小袋绿豆。”

“刚好我今天看大家都过来干活,我人小又出不了力,想着五婶给我的绿豆,我就拿来和红薯一起煮了一锅绿豆红薯糖给大家喝。”

“那他们这帮人可就有口福了。”

陈桂芬说完就对着正在忙着搭棚子的那帮人喊道:“大家都休息一下吧,这玲丫头煮了两大桶糖水过来给你们喝呢。”

其他人老早就看到许玲挑着担子过来了,只不过见她和几个小孩聊的挺开心,还以为她挑着水桶,准备去干什么路过这里呢。

听到陈桂芬的叫喊,大家纷纷放下手中的活儿,围了过来。

“哎呀,许玲妹子,真是太贴心啦!”有人笑着说道。

“就是就是,这大热天能喝上糖水,太舒服咯!”大家你一言我一语,满是欢喜。

“不是什么难得的东西,刚好家里面有绿豆,就想着给大家煮个绿豆红薯糖水喝一下,也可以解解暑气,大家想喝的,就自己打,不用客气。”

“哎呦,玲丫头,你才是太客气了,就这绿豆糖水我们一年到头也喝不着两回呀。”

“就是就是,今天托玲妹子福才能喝上这一碗绿豆糖水,要是让我娘来煮,只能喝绿豆汤。”

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