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第167章 暖锅铺子开业

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田甜嘴角轻轻扬起,露出一个清浅的笑容,眉眼弯弯,“那好吧,就叫白石暖锅。”

她的笑容带着几分天真的爽朗,又透着一股令人安心的淡定从容。

凌尧站在她对面,目光微微一怔。

这一刻,他像是被什么击中似的,心中泛起一阵涟漪。

凌尧轻咳了一声,移开目光,掩饰自己的失态,可耳根却悄悄染上了一层红。

他道,“那...还有其他事情需要我帮忙吗?”

这段时间,他常常莫名的想来找她,想见见她。

可是...他又找不到什么理由。

地里的稻子种得很好,一点儿问题都没有...

今天,他无意间听表哥说了她要新开铺子的事,特意找了个借口,替表哥跑这一趟。

田甜摇摇头,她没什么事需要他帮忙了...

可他怎么还不走?

“这...这是我表哥写的...”凌尧才想起李怀远早就写好的字。

田甜接过来一看,上面写着...白石暖锅。

果然,李怀远还是李怀远。

田甜想了下,“我今天去做铺子的匾额和幌子,大概三天能做好,我这新铺子...预计四日后开门做生意。”

“还请凌公子跟李大人说一声,开业那日可一定要带夫人公子来捧场啊。”

“好!我们一定来!”凌尧想都没想的答应了。

察觉到自己太过迫切,凌尧尴尬的开口,“我一定会告诉我表哥,我们一定会来捧场的。”

“谢谢凌公子。”

凌尧依依不舍的转身...

*

白石暖锅铺子开业的日子一定下,福来酒楼和白石茶楼就开始联手宣传了。

但宣传归宣传,大家都没有透露出暖锅的真正吃法是什么样的。

结果就是...开业当日,暖锅铺子门口挤满了人,大家都想看看,暖锅到底是什么样的暖锅,要单独开个铺子。

除此之外,还有人是为了...

来这里抢位置。

既然都是田二姑娘开的铺子,肯定和白石茶楼一样有那个叫空调的宝器,可以冬暖夏凉。

田甜在铺子里,听着外面嘈杂热闹的声音...

转身,看向铺子里的伙计。

她把一楼大厅分了几个区域,每个区域负责八张桌子,由四个伙计和一个小管事负责。

小管事只能在那八张桌子之间流走,随时关注客人的动静,留意锅里的水位等。

四个伙计则负责帮助客人点单上菜等。

二楼的厢房则每个厢房安排一个人专门负责。

“今天是铺子开业第一天,大家一定要提起精神来。”

“今天做好了,我重重有赏。”

伙计们士气十足,大声应道,“姑娘放心。”

田甜之前给白石茶楼的伙计发奖金,那可都是一两银子起步...

他们早就听说了。

现在自己有了机会...那当然要认真干啦。

“把空调打开吧。”

空调在哪个区域内,就由哪个管事负责。

四个角落的空调一开,片刻的功夫,店铺里就整个透心凉了。

门口的客人也感觉到门缝下的阵阵凉风...

“开空调了,那就要开门了。”

“门缝里透出来的风就好凉爽啊。”

“我们住的客栈里要是能装上空调就好了。”

“那不可能,这个空调是田二姑娘受高人指点做出来的宝贝,怎么能随便给别人用呢?”

“哎,别说了,门开了。”

田甜亲自打开的铺子门,盈盈的站在人前。

“各位,按照老规矩,大家排队吧。”

瞬间,原本还胡乱挤着的人,慢慢的排出一条长队来。

田甜侧身,“客官里面请。”

“田二姑娘,我们是一起的。”排在最前面的是白石茶楼的老客,拉着一起来的家人。

他选了楼上的厢房,楼下有专门引路的伙计,将他们带到合适的厢房。

他们一到厢房,伙计就打开了厢房里的空调。

在客人来之前,厢房的门是开着的,下面的冷空气上升,里面也是凉的。

但关起门来吃火锅,只靠下面的柜式空调肯定不够。

客人陆陆续续的进铺子,伙计们捧着厚厚的菜谱,开始按照培训的内容帮客人点菜。

“客人,我们一桌可以选两种锅底。”

“有猪油麻辣暖锅底,有番茄酸甜锅底,酸汤酸辣锅底,菌菇清淡锅底,您可以选两种。”

楼下的客人面面相觑...

选锅底?

伙计们训练有素的解释,“麻辣暖锅底就是麻麻辣辣的,番茄是酸甜的,酸汤就是酸辣的,菌菇清淡...”

“看客人你们的口味,喜欢哪种就点哪种。”

果然每桌的客人口味都不一样...

“我不喜酸,那就麻辣和菌菇的吧。”

“我家有孩子...选一个酸甜的吧,再来一个麻辣的。”

“我家老人口味淡,来一个菌菇的,再加一个麻辣。”

“酸甜和酸辣的。”

“酸辣和菌菇的。”

各种搭配的都有。

点了锅底之后,就开始点菜品。

伙计根据客人的人数建议点几个菜,并且认真回答客人的问题。

“猪脑也能吃吗?”

伙计笑道,“可以的,猪脑煮熟后的口感就和豆腐差不多。”

“很补的。”

但敢尝试猪脑的人可真不多。

客人摇摇头,“算了,我还是点别的吧。”

没有听说过的蔬菜,新出的豆制品,还有各种丸子...

大家都还没吃呢,看着琳琅满目的菜单,就已经忍不住的点了一道道的菜品。

伙计们几番劝说,大家根本不听,坚持就是要点。

“这些都没吃过,当然要尝尝了。”

“别怕我们吃不完,我们这么多人呢。”

“我们慢慢吃,大不了吃到晚上嘛。”

反正铺子里这么凉爽,慢慢吃就是了,他们又不着急。

伙计也只能颤抖着嘴角,讪讪的下去开始上菜。

田甜复刻她那个时代的火锅店,所有菜品都用一个个小碟齐齐码好,看起来又干净又精致。

上菜的过程,只要是端着菜品走过的伙计都引来客人的眺望...

“那是猪脑?”

“真有人敢吃猪脑啊?”

“是谁啊?”

“是...”

众人跟着走动的伙计看过去...

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