“好！放这儿！”徐兰接过鱼，准备上锅蒸。雷二蛋又拿起那罐红烧肉罐头，罐头盖边缘有个小小的拉环。他没有像往常那样用蛮力去抠，而是从工具袋里（他总是习惯性地带着各种工具）摸出一把薄而坚韧的小螺丝刀。他小心翼翼地将螺丝刀的尖端精准地卡进拉环下的缝隙，然后手腕轻轻一撬，“啵”的一声轻响，密封的盖子应声而开。
瞬间，一股浓郁的肉香混合着酱香猛地爆发出来，那味道简直太诱人了！雷二蛋忍不住深深吸了一口气，脸上露出满足的笑容。他看着罐头里酱红色、油汪汪、颤巍巍的大块红烧肉，心里暗自感叹：“这可真是太好吃了！” 这股肉香瞬间盖过了厨房里所有的味道，仿佛整个厨房都被这股香味笼罩了起来。
“哇——！肉肉！好香好香的肉肉！”雷小燕的“试吃官”雷达瞬间激活，小鼻子使劲抽动着，口水都快流出来了，扒着灶台就想往上凑。
“小馋猫！急啥！还没热呢！”徐兰笑着挡住她，把罐头里的肉连同浓稠的酱汁一起倒进一个小碗里，准备待会儿加热。
“小玲，葱姜蒜好了没？”徐兰一边忙活一边问。
“好了妈！”雷小玲赶紧把盛着雪白葱段、金黄姜丝和油亮蒜泥的小碗递过去。
“春梅，土豆丝泡上水没？把淀粉拔出来，炒出来才脆生！”
“泡着呢妈！水都换两遍了！”雷春梅应着，把一大盆切好的、细如牛毛的土豆丝浸在清水里，水已经有些浑浊。
厨房里温度越来越高。炉火在雷二蛋精准的调控下，时而旺盛（炒土豆丝），时而温和（蒸鱼、热肉）。锅铲与铁锅的碰撞声、菜刀与案板的哒哒声、石杵捣蒜的咚咚声、水流滴答声、炉火的呼呼声、食材下锅的滋啦声……各种声音交织在一起，形成一曲热烈而充满生活气息的厨房交响乐。蒸汽弥漫，混合着醋香、油香、鱼鲜、肉香、葱姜蒜的辛香，浓郁得几乎化不开，像一层温暖的纱幔，笼罩着这个小小的、忙碌而欢乐的空间。
雷小燕终于等到了她的“试吃”机会。徐兰夹起一小块刚出锅、吹得温热的红烧肉，递到她嘴边：“来，小燕子，尝尝咸淡！”
雷小燕迫不及待地张开小嘴，“嗷呜”一口咬住。那肉炖得极其酥烂，肥肉入口即化，瘦肉丝丝分明，裹着浓郁甜咸的酱汁。“唔…好七（吃）！”她烫得直哈气，小脸皱成一团，却舍不得吐出来，含糊不清地喊着，大眼睛幸福得眯成了缝，油亮的小嘴吧唧吧唧，看得大家都笑了起来。
“张婶儿！探头探脑看啥呢？进来尝尝？”徐兰一抬头，正好看见隔壁张婶的脑袋在自家厨房那小窗户外面晃悠，脸上带着笑。那诱人的香气显然已经飘过了院墙。
“哟！老徐家，做什么好吃的呢？香得我们院儿那帮皮猴子都坐不住了，直嚷嚷饿！”张婶也不客气，笑着搭话，“这味儿，勾魂儿似的！”
“没啥好的！就是家常菜！”徐兰嘴上谦虚，脸上的笑却藏不住，“我们家春梅回来了，这不，整几个菜热闹热闹！赶明儿有空来串门儿！”
“得嘞！你们先吃着！这香味儿，闻着都解馋！”张婶笑着摆摆手，缩回了脑袋。
“开饭喽——！”
徐兰一声带着满足笑意的吆喝，如同吹响了冲锋的号角。
雷小燕第一个响应，像只闻到鱼腥味的小猫，“嗖”地从门框边蹿到八仙桌旁，踮着脚尖，小手扒着桌沿，眼珠子瞪得溜圆，直勾勾地盯着那盘油亮诱人、颤巍巍的红烧肉罐头，口水在唇边亮晶晶地闪烁：“肉肉！我要肉肉！”
“猴急什么！没规矩！”徐兰笑着轻拍了一下她的小手，手上动作却不停。她像一位指挥若定的将军，将最后一道淋了滚烫葱油的清蒸鱼稳稳放在桌子中央。那鱼皮微微绽开，露出雪白细嫩的蒜瓣肉，几缕翠绿的葱丝、嫩黄的姜丝点缀其上，鲜香扑鼻。旁边是堆得冒尖的醋溜白菜，油光水滑；一大盘金黄喷香、热气腾腾的二合面馒头；一小碟切得方方正正、淋着香油和葱花的雪白嫩豆腐；还有一碗色泽诱人的山楂罐头，红彤彤的山楂果在糖水里沉浮。
小小的方桌被摆得满满当当，几乎看不见桌面。这在平日里堪称奢侈的丰盛，此刻却散发着无比踏实的温暖。
“坐坐坐！都坐下！”徐兰招呼着，脸上是掩饰不住的喜气和自豪，“今儿咱家大团圆！谁也不许站着！”
雷大炮当仁不让地在主位坐下，顺手抄起桌上那个半旧的锡酒壶和一个小小的白瓷酒盅。他拔掉软木塞，一股浓郁辛辣的散装白酒味儿立刻蹿了出来。他小心翼翼地给自己斟了浅浅一盅，金黄色的酒液在瓷白的小盅里微微晃动。他端起酒盅，凑到鼻子底下深深吸了一口，脸上露出陶醉的神情，络腮胡子都舒展开了，这才心满意足地抿了一小口，喉咙里发出满足的“哈”声。
“爹，您少喝点！”雷春梅挨着徐兰坐下，笑着提醒。
“啧！今儿高兴！”雷大炮一挥手，嗓门洪亮，“我闺女回来了！天大的喜事！喝一盅，活血！解乏！” 他放下酒盅，目光扫过满桌菜肴，最后落在雷二蛋身上，红光满面的脸上，那点刻意压制的得意劲儿再也绷不住了。
“春梅啊！”他清了清嗓子，声音刻意拔高了几分，像要盖过满屋的香气，“你是不知道！你走的这些日子，咱家可没闲着！尤其是你弟！”他伸出粗糙的手指，隔空点了点雷二蛋，“这小子，别的本事没见长，鼓捣这些歪门邪道的玩意儿，倒是开了窍了！”
来了！雷二蛋心里咯噔一下，预感到老爹的“雷氏凡尔赛”表演即将开始。他赶紧夹了一筷子醋溜白菜塞进嘴里，假装专注地咀嚼。
“歪门邪道？”雷春梅配合地挑起眉毛，看向弟弟，眼里带着促狭的笑意，“二蛋，你又鼓捣啥了？把咱爹惊成这样？”
“哼！”雷大炮鼻腔里喷出一股酒气，抢着说道，“看见没？这炉子！”他指了指墙角那个烧得正旺的煤炉，“原先烧水做饭，费煤不说，火候还难伺候！你弟倒好，不知道从哪儿扒拉来块会自己‘害怕’的铁片子（双金属片），鼓捣鼓捣，嘿！安炉子上了！炉火旺了它自己知道‘歇歇’，省煤！火弱了它又知道‘加把劲’！神了！你说这算不算歪门邪道？” 他嘴上说着“歪门邪道”，那语气里的得意劲儿却像炉火一样往外冒。
喜欢四合院：我靠技术躺赢请大家收藏：(m.315zwwxs.com)四合院：我靠技术躺赢315中文网更新速度全网最快。