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第40章 李主任的惊讶

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带着一罐子的辣椒酱,何雨柱兴匆匆地去找黄胖子了。

黄胖子刚到办公室,正泡上茶水,准备看看报纸。门就被何雨柱大力的推开了。

“你小子怎么不能小点儿劲,门要是坏了,你得赔偿。”黄胖子没好气儿地训斥道。

“嘿嘿,主任,太兴奋了,您尝尝这个?”何雨柱不好意思地笑了一下,赶紧把辣椒酱放在桌子上说道。

“这不就是辣椒油么?有什么好尝的,还放了这么多的油?败家。”黄胖子看到油汪汪的辣椒酱疑惑地问道。

“这可不是辣椒油,您尝尝,看看下饭怎么样?”何雨柱神奇地掏出一双筷子,递到黄胖子眼前说道。

“嘶,还行,嘶,不错。”尝了一小口的他,忍不住地吸气,黄胖子胖胖地脸上有些微红了,脑门上冒出一层细汗。接着又是尝了一口,点头评价地说道。

“有它,您能不能吃两个馒头?”何雨柱问道。

“那还不能,三个都能吃。”端起茶杯轻抿了一口,缓解一下口腔中的辣味,黄胖子说道。“你这罐就留这儿吧,我留着下饭了。”

“嘿嘿,那可不成,这是我要找你的事儿了。”何雨柱笑嘻嘻地说道。

“什么事儿,就用一罐辣椒油就让我给你办了?”黄胖子瞪了他一眼。

“你看,我这辣椒酱能不能批量生产,卖给全厂,甚至是全城的人吃呀?”何雨柱悠悠地说出他的目的。

“什么?卖给全厂?”黄胖子惊讶地看着何雨柱问道。

“是呀,有没有搞头?”何雨柱希冀地问道。

“嗯,我想想。”黄胖子仔细地思考起来。“行,我们找林主任去。”想了一会儿,黄胖子站起身说道。

“不直接找李主任么?”何雨柱问道。

“呵呵,现在你是后勤的副主任了,凡事要守规矩,工作上的事情,不能隔着锅台上炕。”黄胖子提点着说道。

“嗯。知道了主任。”何雨柱知道黄胖子是在教自己为人做事,虚心地点头应道。

两人找到后勤处的林主任,他也是在喝茶看报呢。又是相同的操作演示了一遍,林主任皱眉问道:“柱子,实话说,这个辣椒酱非常的可口,但是想要大批量生产还有很大难度的。我们可没有这么多的植物油指标,而且这只是调味品,如果不被大家认可,那浪费的名头可是不小的。”

林主任说的都是现实存在的问题,也是最令人担心的问题。

“林主任,我已经试验过了,这个辣椒酱用油量是有点儿多的。但是炸完辣椒酱,油就会泌上来,我们把多余的油撇出来,做成辣椒红油,又是一个好的调料。另外这个辣椒酱保存的时间非常长,保守估计一年是不会坏的。我们先在厂里试验,如果受欢迎,那么......。”何雨柱把心中的想法都说了出来,就静静地看着林主任了。

“好,我们去找李主任汇报。”林主任也是利落的性格,听到何雨柱的解释,觉得应该能成。

“林主任、柱子,你们去吧,食堂还有点儿事,我去处理一下。”黄胖子出门就离开了,他一个退休的人,没必要跟着邀功了。

“黄主任是个明白人。”林主任瞥了一眼何雨柱,淡淡地说道。

李主任这两天可是非常忙碌的,刚刚上台,许多的事情需要他亲自抓。他一直是负责保卫和后勤的主管厂长,对这一块是得心应手的,但是生产和技术就是他的弱项了。杨厂长一直把持着这两块轧钢厂的核心,现在他对着生产和技术就有些力不从心了。

“李主任,何副主任做出一款非常好的辣椒酱,想要在厂里推广,您看看?”林主任和何雨柱敲门进来后,他就直接地说道。

“哦,什么辣椒酱能够让你这么推崇?”李主任也是有些诧异。对林长江他是非常了解的,一直是他的左膀右臂,为人谨慎小心,没有十足把握他是不肯出头的。

“您先尝尝。”林主任把辣椒酱放在桌子上,并递上了一双筷子。

“嗯,不错,味道是非常好的。就是不够辣。”李主任能吃辣的,对于不是太辣的辣椒酱有些不满。但还是非常肯定了辣椒酱的味道。

“说说你们的想法。”放下筷子,喝了口茶水,李主任问道。

“何副主任说说吧,毕竟是你做出来,并提出的。”林主任看着何雨柱说道。

“李主任,是这样的,我呢今天在食堂帮忙,看到刘岚拿了一些榨菜,榨菜由于是四川的特产,运到京城就非常贵了......。好吃不贵的咸菜,通过这个思路我想到了辣椒酱。”

“我立刻就做了一锅,经过食堂后厨同志的试吃,口味和味道是没有问题的。材料我用了二斤的油,做出大概5斤的辣椒酱,其他的调料比重不大。”何雨柱解释着辣椒酱的想法和成本。

“二斤油就做出五斤辣椒酱?”李主任皱眉问道,心中觉得这个辣椒酱肯定是不成了,以后当成小灶的调味品吧。

“呵呵,李主任您听我说完,虽然用的油多了点儿,但是我们按两买,一毛钱一两,一共七斤多的辣椒酱就能卖7块钱。豆油是八毛二分钱一斤,加上油票,市场上也就一块六,辣椒面是三毛一斤,这样成本就是四块七毛钱,再加上其他调料就算三毛,一共是五块钱。我们能剩两块的利润。合到每斤就是净胜两毛八分钱。”何雨柱详细地分析着成本和利润。

“你说一毛钱一两,这么贵谁会买呀?”林主任皱着眉头问道。李主任心中飞快地算计着,也是一脸的疑惑。

“这么说吧,一两的辣椒酱够一个工人吃一天的,不用别的菜。这个辣椒酱油水足,香辣适中,只需要几筷子就能下去一个馒头,是非常好的下饭 菜。退一步讲,就是当做调料,也是非常提味的。”何雨柱分析其中的利弊关系。

“再说了,如果我们大批量制作,成本还能降低很多,就是油都能收回成本,这种辣椒酱的油是上好的辣椒红油,要是操作得当也是一个好的产品。”何雨柱继续他的计划,听得两人也是心动了。

“这样吧,你就主抓这个事儿吧,先做出一百斤在厂里的食堂试着推广,如果效果好,我们再商量怎么操作。缺什么东西找林主任批。”沉吟片刻,李主任对着两人说道。

“好的。”两人答应,商量着告辞离去了。

李主任心中却是思索起来。何雨柱不仅厨艺精湛,头脑也很精明。仅从辣椒酱这个小小的调味品,就把成本和利润分析的明明白白的,让人觉得他不是个厨子,而是一个商人,还是很有头脑的商人。

把脑海中的胡思乱想甩了出去,李主任又思考起生产和技术方面的事情了。

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