大福还在埋头削竹签，趁着四下无人注意，陈长生迅速从手环商城里买了两罐哈啤。
她拉开其中一罐的拉环，把啤酒倒入锅里，又再添了一点水，没过田螺，盖上盖子焖煮。
锅子里发出“咕嘟咕嘟”冒泡声，啤酒的香气从锅盖缝隙中飘散出来，整个院子里都是酒香味。
主食很简单，一整块葱油鸡蛋饼切成五份，一人一大块，再弄个猪油渣炒小白菜，忙了一整天，陈长生也没有太多力气做许多菜。
啤酒烧的差不多，可以猛火收汁，最后再撒上一点紫苏叶。
“三寿，把这碗给你奶那边端过去，跑慢些，小心别撒了。”陈长生先盛了一碗出来，对三寿喊道。
“好嘞！你们可得等我回来再一起吃饭。”三寿端着碗小跑几步，不放心说着。
“快去吧你！”
陈长生紧接着又盛了一碗出来，给隔壁送过去，“马婶子，刚炒好的田螺，给你端了一碗过来尝尝。”
马婶子也做过田螺，不过因为没放什么油水和佐料，更没有啤酒，闻着自然没有陈长生送过来的那碗香。
可想着不过是一碗田螺而已，再美味能美味过猪肉？
马婶子笑着谢过，接过碗就递给铁蛋和冬梅，只当是给两孩子的零嘴儿吃食。
陈三寿跑得极快，刚跑到村东口老宅，嘴里直嚷嚷着，“奶、奶，娘炒了一碗田螺让我送来，你快拿着，我要回去了。”
陈老太太刚接过来，还没来得及开口，就见三寿又立马折身飞奔而去。
“个小兔崽子！”老太太嗔笑。
陈家院子里，四个人齐齐坐在桌边，每人面前一只碗，正中间放着一大盆田螺，一大盆葱油鸡蛋饼和一碗猪油渣炒青菜。
大拇指指节大小的田螺被红油包裹着，不断散发出辛辣和酒香气，刺激着每个人的食欲，所有人嘴里不停地分泌着唾液。
“大哥，竹签做好了没？”三兄妹迫不及待问道。
就连陈长生也忍不住温声询问，“大福，六七根够了，一人一只。”
要是还没好，她都想在手环商城里买包牙签了。
“好了好了。”大福扔下小砍刀，将削好的竹签剃了毛刺冲洗一遍，也过来坐下开始发竹签，“一人一根。”
陈长生先接过，一手拿着竹签，一手捏了个田螺，示范道，“先嗦一口，里头的汤汁吸出来。再把竹签戳进去，把里头的肉挑出来。要是...”
要是能直接把螺肉嗦出来，那才真是够味儿！
话都没说完，孩子们早就急不可耐学着她的模样，将田螺放进嘴里猛吸一口，顿时就被汤汁的味道给俘获了。
“我滴个娘嘞，这汤好吃！好好吃！”陈三寿嗦了汤评价道。
陈长生笑着提醒，“用竹签把肉挑出来，更好吃。”
三寿点点头。
四喜倒是嗦螺高手，第一口嗦汤就直接连带着肉也嗦了出来。她嘶哈着气，又捏了一个田螺，这一次同样一口气直接嗦了出来。
“好吃，太好吃了，就是有些辣！”四喜起身进屋倒了一碗水出来，喝了一口，又低头默默嗦螺。
陈三寿也觉着嘴里辣，刚想起身进去倒水，一看他妹这么厉害，螺肉一嗦就出来，才一小会儿，碗边竟然堆了一小堆空壳，顿时慌了。
“四喜，你女孩子家家的，吃这么辣不好。你快进屋给三哥，不，给我们都倒碗水。”陈三寿像开启了倍速似的，疯狂地嗦了起来，水也不喝了，可就是嗦不出来，只能靠竹签挑出螺肉。
心里那个气啊！
大福和二禄反倒没说话，两个大小伙子已经被他们娘炒的田螺给折服了。嘴里虽然辣，但就是不敢停下，生怕慢了一点，少吃几口。
陈长生倒不怕辣，她吃了十来个之后，稍微满足了口腹之欲，这才抬起头一看，边上四个孩子各个在不停地吸气哈气。
她好笑道，“我去给你们倒水。”
起身进了屋里，把提前买好的哈啤倒入碗里，又拎了茶壶出来，给每个人的碗里添上茶水。
三兄弟这才得空，赶紧低头猛喝了几口，又接着嗦，每个人的碗边都堆起不少空壳。
陈长生喝着啤酒嗦着田螺，那真是美啊！
满满一大盆田螺迅速就被吃光，所有人意犹未尽地放下竹签。
“娘，你做的田螺咋一点土腥味都没有？”三寿拿起筷子，将盆里最后一根紫苏叶子夹出来，不舍地送入嘴里。
二禄也擦了把鼻涕，嘶哈道，“明日我再去河里摸他个十斤。”
今日这五六斤，完全不够他们五个人吃，不过瘾，实在不过瘾。
大福也举手赞成，“我也去。明日我再多削几根竹签，三寿那小子刚刚戳坏好几根签子。”
陈长生无奈道，“田螺虽好，但不能天天吃。”
毕竟田螺里面有沙子，要是吃出个结石，那可不是闹着玩的。
只不过她今日也确实没吃够，最后允下，“明日你们再去摸些，搓洗干净再把屁股剪掉，娘炒给你们吃。”
“好嘞！”
田螺吃完了，几个人一人一块饼子，干掉剩下的。
马家和陈家老宅同样被陈长生的田螺给俘获。
铁蛋和冬梅一人嗦了一个田螺后，嚷着喊他们爹娘过来，说明日还去河里摸，带回来再让陈大嫂子炒。
马婶子骂了句，“田螺而已，能好吃上天？你俩小东西还想天天吃，还想让人陈大嫂子炒。咋啦？老娘弄的菜那么难吃？”
她夺过铁蛋手里的竹签，拿起一个田螺吸了口汤汁，顿时瞪大眼睛，那味道，绝了！
“孩子他爹，快来尝尝！”
结果一碗火速给干光，就连汤汁都没了...
陈家老宅。
陈老太太是家里的长辈，自然是第一个尝的。
老太太拿起一个嗦了一口，螺肉被直接嗦出，呛入喉咙，“咳咳咳，快给我端碗水来，辣死我老婆子了！”
喝了半碗水，嘴里没那么辣，老太太对儿子儿媳和孙儿们开口道，“这田螺好吃是好吃，就是太辣了。你们几个分了吧。”
老宅是吃过陈长生送来的菜，知道这个大嫂做饭是顶好的。
二房三房每个人分得几颗，同样是辣的意犹未尽。
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